Chleb z 7 zbożami (maszyna)

1 5 5
2005-02-18
1 godzina
łatwe
Porcje: duży bochenek
pszennej chleb ciasto bułeczki sezamem razowej
Chleb z 7 zbożami (maszyna)

Przepis pochodzi z książki: "Bread" U. Ferrigno. Piekłam go wiele razy. Można zamiast chleba formować z ciasta bułeczki. Należy uważać, żeby nie przesadzić z ilością płatków - wtedy zdarza się, że chleb jest ciężki.


Składniki na chleb z 7 zbożami (maszyna)

2,5 łyżeczki suszonych drożdży
300 g mąki białej
200 g mąki pszennej razowej
100 g ziaren i płatków (wsypałam: sezam, pestki słonecznika, otręby, płatki owsiane, orkiszowe i żytnie)
2 łyżki miodu
2 łyżki oleju słonecznikowego lub lnianego
300 ml wody
2 łyżeczki soli

Przygotowanie dania chleb z 7 zbożami (maszyna)

Zagniotłam na programie podstawowym. Upiekłam w temp 200 st C (45 minut).
Z tego ciasta można zrobić bułeczki - każdą z nich po uformowaniu należy
obtoczyć w dodatkowej porcji płatków/ziaren.

Przepis znajduje się w kategoriach: Chleb Chleb » Chleby na drożdżach i zakwasie
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.