Chleb Turban

1 5 5 1
2007-03-31
2 godziny
łatwe
Porcje: spory bochenek
pszennej chleb sezamem drożdże ziarna miód
Chleb Turban

Smaczny, lekko słodki chleb, w smaku i konsystencji przypominający chałkę, wiec można zamiast w formie turbanu spleść w warkocz.


Składniki na chleb turban

700 g mąki pszennej
300 ml ciepłej wody
40 g świeżych drożdży
2 łyżki miodu
75 g masła
2 jajka
2 płaskie łyżeczki soli
ziarna sezamu do posypania
rozkłócone jajko z wodą do posmarowania

Przygotowanie dania chleb turban

Wlać wodę do miski, dodać drożdże i miód. Dokładnie wymieszać. Dodać pozostałe składniki i wyrobić na gładkie, elastyczne ciasto. Odstawić przykryte do wyrośnięcia na około 1h, aż podwoi swoją objętość. Odgazować i uformować w wałek, z jednej strony grubszy. Na blaszce zwinąć w ślimaka zaczynając od grubszego końca. Odstawić do wyrośnięcia, przykryte wilgotną ściereczką. Przed pieczeniem posmarować jajkiem i posypać sezamem. Piec w temp.180 stopni przez około 50 min.

Przepis znaleziony w książce i troszkę zmieniony.

Przepis znajduje się w kategoriach: Chleb Chleb » Chleby na drożdżach i zakwasie
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.