» Przepisy » Chleb » Chleby na drożdżach i zakwasie » Chleb tostowy

Chleb tostowy


  
1 5 5 18
2006-12-14
30 min wyrabianie ok 2 h rośnięcie 20 min pieczeni
bardzo łatwe
Porcje: sporo
Kuchnia europejska
Chleb tostowy

A w zasadzie ni to chleb, ni to bułka. Niesłodka, mięciusia, uroczo pachnąca masłem. Nadaje sie na tosty, nadaje na grzanki, dzieci ją kochają!


Składniki na chleb tostowy

0,5 kg pszennej mąki (plus ewentualnie 0,5 szkl.)
drożdże - opakowanie suchych (7 g Dr. Oetker) lub świeże (14-16 g)
1 jajko,
3 dkg miękkiego masła,
1/2 łyżki soli,
1/4 łyżki cukru,
szklanka mleka,

lub

2/3 szklanki zakwasu
3 szkl. pszennej mąki
1 jajko,
3 dkg masła,
1 łyżka soli,
1/2 łyżki cukru,
szklanka mleka,

Przygotowanie dania chleb tostowy

...

Wszystkie składniki (oprócz masła i dodatkowej mąki) wymieszać, zacząć wyrabiać (jeśli w użytku są drożdże świeże, to najpierw z drożdży, 1/8 szkl. mleka, cukru i dwóch łyżek mąki zrobić zaczyn i dac mu lekko wyrosnąć, potem dodać do reszty składników i wyrabiać). Kiedy ciasto jest już w miarę wyrobione, dodać miękkie masło porwane na drobne kawałeczki (ale bez fanatyzmu ;-) ) i dalej wyrabiać, aż masło zostanie zupełnie wchłonięte i ciasto stanie się gładkie. Ciastro musi być sprężyste ale raczej luźne. Nie powinno lepić się do rąk. Jeśli po dodaniu pół kilograma mąki będzie się nadal lepić, to dodawać po trochu dodatkowe pół szklanki.

Zostawić do wyrośnięcia na 1,5-2 godziny (powinno podwoić objętość)

Odgazować, uformować żądany kształt (ja piekę w keksówkach), odstawić do wyrośnięcia (ok 0,5-1 h). Moje rosną tyle, ile rozgrzewa się piekarnik.

Rozgrzać piekarnik do maksymalnej temparatury. Chlebki posmarować wodą lub rozkłóconym żółtkiem.

Piec w maksymalnej temparaturze do lekkiego zrumienienia (ok 7-10 min), zmniejszyć temperaturę do ok. 150 stopni. Dopiekać ok 15-20 minut. Będzie gotowę, gdy uderzone od góry, wyda głuchy dźwięk.

Wyjąć, wyłożyć na kratkę, ostudzić. Powstrzymać się od zjedzenia całości na gorąco :-)

Mocno niezdrowe, ale cudownie pyszne!
❤️💕💛 PASTY KANAPKOWE
są WYŁĄCZNIE dla osób, które lubią zdrowe i kolorowe jedzenie 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

NIE ma w nich mięska, jest za mnóstwo wartościowych składników, witamin i mikroelementów. Tak, białka w nich też jest sporo.

WSZYSTKIE pasty są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
✅ Proporcje są świetnie dobrane.
✅ Składniki łatwo dostępne.
✅ Takich przepisów NIE ma nigdzie indziej, tylko u mnie.

Przygotowałem je dla Ciebie, bo wiem, że cenisz takie sprytne, lekkie i zdrowe jedzenie. Zaskoczy Cię różnorodność i bogactwo smaków i aromatów.

Przygotowanie tych przepisów trwało prawie miesiąc. Jestem pewien, że będziesz z nich korzystać przez lata 🙂 Kliknij po PASTY KANAPKOWE, by dosłownie za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Prosty chleb na drożdżach

Prosty chleb na drożdżach

Duże dziury, gruba, chrupiąca skórka, przyjemny smak - to najważniejsze cechy tego chleba. I chyba nic już więcej nie trzeba :)
Chleb jest (nie lubię tego słowa, ale muszę go użyć) banalnie prosty w przygotowaniu. Nie przygotowuje się zakwasu, nie rozrabia drożdży, nie wyrabia. Prawie się nic nie robi, a chleb sam rośnie i sam się piecze :)
To świetny przepis dla tych, którzy nie mają dużo...


Arepa ,danie na śniadanie prosto z Wenezueli

Arepa ,danie na śniadanie prosto z Wenezueli

Pierwszy raz arepę przygotował mi mój mąż, który pochodzi z Wenezueli.
Zaobserwowałam jak ją przygotowuje i teraz sama prawie każdego ranka
robię ja na śniadanie. Wymyślam tylko różne farsze i sałatki do niej
i muszę przyznać,że smakują rewelacyjnie.

Arepa jest podstawą wszystkich posiłków w Wenezueli. Jest to okrągła,
spłaszczona forma, która przygotowywana jest z białej mąki


Zupa marchewkowa "fit" - ale i tak najlepsza na świecie :)

Zupa marchewkowa \

Nie trzeba ganiać po lesie czy sprowadzać składników z krańców świata, by w domu przygotować danie godne najlepszych (nie jedno, ale kilku gwiazdkowych) restauracji. W dodatku danie zdrowe, pyszne, kolorowe i "fit".
Wystarczy.... marchewka i kilka składników, które można kupić w każdym sklepie. Tak, tu nie ma błędu, chodzi o to najpopularniejsze warzywo - czyli marchewkę :) Z niej też...




Chleb tostowy - komentarze

~Mia
~Mia
31.03.2015 18:06
Chlebus wspanialy!!!!! Mieciutki, puszysty, pychotka!!!!!!!!!!!!!!!
akruka
akruka
28.12.2013 05:25
Poszukiwałam przepisu na tostowy chleb bezglutenowy. Zaadaptowałam ten przepis do swoich potrzeb. Rewelacyjny chleb, miękki, elastyczny.
mmaaj
mmaaj
2.03.2013 08:44
Zrobiłam w maszynie do chleba. Wielgachny, puchaty i pyszny.up: Dzięki za przepis.:):)
beatap78
beatap78
20.01.2012 11:00
zachęcona zdjęciem upiekłam wczoraj chlebek i jest super - co za maślany smak :)
Firletkaxy
Firletkaxy
29.10.2009 22:30
Ach... jak on smakowicie pachnie! Piekę go często, wolę osobiście na zakwasie, ale reszta domowników nie :( co nie zmienia faktu, że jest bardzo, bardzo smaczny. Przepis wart polecenia!
Aggie8
Aggie8
17.01.2008 11:25
Jak wystygnie jest dobry ,ale gdy ciepły jest pyszny więc trudno doczekać momentu żeby wystygł :-)
Meg9
Meg9
26.10.2007 23:00
Co tu dużo pisać, po prostu pycha :) wspaniały ten chlebek :)
Majowa
Majowa
26.09.2007 15:08
Kolejny raz piekę ten chlebek i za każdym razem się zachwycam. Przed chwilą pożarłam jeszcze ciepła kromkę z masłem i ( jeszcze ciepłą ) domowa marmoladą. Pełny odlot ....
djsak
djsak
22.09.2007 20:01
Z połowy ciasta (z oszczędności, bo mam tylko jedną keksówkę,a robiłam z podwójnej ilości) był chlebek, a z drugiej połowy - bułeczki. Buleczki były krócej trzymane w piekarniku i zostaly już pożarte, a chleb mi się kruszy - nie wiem czemu - i chyba go będę musiała sama wciąć, ale w smaku świetny.
AliczekG
AliczekG
2.05.2007 21:37
Dzisiejsza kolacja długo pozostanie w naszej pamięci!Chlebek tostowy z masełkiem,białym serkiem,szczypiorkiem i rzodkieweczką.Dziękujemy bardzo za ten pyszny,cudownie pachnący chleb.Jutro na śniadanie tościki z dżemem i kawą.Kazziu,to jest super chlebek tostowy!!!!
malbed
malbed
16.03.2007 09:39
Chlebek pyszniutki ,mięciutki taki powinien być chlebek tostowy i ma jeszcze ważną zaletę nie jest chemiczny jak już dziewczyny napisałypo prostu PYCHA!!!
Adamina
Adamina
2.03.2007 10:16
Domowy tostowy! Na zimno i na ciepło, z dżemikiem, serkiem i z szyneczką też! Pyszny!
neya2004
neya2004
1.03.2007 10:22
"Mamo ukroisz mi jeszcze jedną kromeczkę tego pysznego chlebka". Nie minęły dwa skoki kangura. "Mamo ukroisz mi jeszcze jedną kromeczkę tego pysznego chlebka". Kangur ledwo sprężył się do skoku... "Mamo ukroisz mi jeszcze jedną kromeczkę tego pysznego chlebka. Na kolację też będę mógł zjeść ten pyszny chlebek?" A moje sumienie wreszcie spokojne, że po nadmiernym spożyciu sklepowych tostów rodzina bez charakteryzacji mogłaby występować w "Weselu w Atomicach", zezwoliło mi również na spożycie kromeczki tego pysznego chlebka :D Kazziu, zaczynam lepić z chleba tostowego pomnik dla Ciebie :)
Churkowa
Churkowa
25.02.2007 21:31
Super chleb! Pięknie wyrósł, mało foremki nie opuścił :D Potem stygł, a Churek aż przebierał nogami, żeby spróbować chleba tostowego własnego wyrobu. Spróbowaliśmy i przepadliśmy bez reszty. Delikatny, mięciutki... Po prostu taki, jak chleb tostowy powinien być.
Apsik
Apsik
22.02.2007 09:17
Przepis jak marzenie! Wkład pracy znikomy, a efekt bosssssski! Prawdziwy pszenny chleb tostowy, pachnący i cudownie miękki. Nie zdążyłam tylko sprawdzić jak się zapieka, bo chleb znikł! Ale to nic, będą powtórki :)
kkkarla
kkkarla
17.02.2007 23:01
Kazziu ...!!!!!!!!!!! Już Ci napisałam w odpowiednim wątku , że trzeba Ciebie za ten przepis ozłocić ...Ozłacam więc tą opinią !!! Ten chlebek , ten przepis to takie spełnienie mojego małego kulinarnego marzenia ...Szukałam go mocno i ....nareszcie mam !! Chlebek jest niezwykły , ponieważ : jest delikatny , puszysty , bardzo smaczny , pięknie się kroi a jak prezentuje .... , po zapieczeniu w tosterze jest cudownie złoty .Doskonały !!! Kazziu ....!! Ukłony po prostu !
marioo
marioo
13.02.2007 09:59
całkim niezłe
tarzynka
tarzynka
31.01.2007 13:55
No dobra, znowu będzie jak w tym dowcipie, że nie w Moskwie, tylko w Petersburbgu i nie dają, tylko kradną.... Uwielbiam ten przepis!!! Z drożdżami, Kazzia kiedyś go na forum podawała. Tylko, że zamiast suchych daję 10 gram świeżych i najpierw je rozcieram z cukrem i odrobiną mąki, zalewam ciepłym mlekiem i odstawiam na ok. 10 minut, żeby ruszyły. A potem wszystko wrzucam do maszyny, nastawiam na program sandwitch (na white bread też wychodzi) i... wyjmuję baaaardzo smaczny chleb tostowy. Po wystygnięciu, to co nie zostało natychmiast pożarte, kroję na kromki i wrzucam do zamrażarki, skąd znika w sposób ciągły ;). Rewelacja. Wszyscy się zajadamy. Chleb ten należy do ulubionego pieczywa pieczonego u nas regularnie. Tak się zastanawiam, może spróbuję też wersji z zakwasem?????
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.