Chleb śródziemnomorski

Mój chleb upiekł się nieźle, ale mnie przeszkadzał zapach i smak drożdży. Ciekawe, czy gdyby użyć ich mniej, chleb miałby szansę wyrosnąć? Czy ktoś próbował?

Upiekę :)

Witam Czy do zrobienia chlebka można użyć innej maki, niż pszenna? Jeśli tak, jaką polecasz?

Jest pyszny !

Chleb pyszny, niezwykle treściwy i zdrowy. Robiłam go już kilkukrotnie z tego przepisu i szczerze go polecam - szczególnie fanom ziaren :-) Zapraszam również do mnie: www.jaksmakuje.pl może znajdziecie coś dla siebie :-)

Rewelacja:)! W jak dużej blaszce powinnam go upiec,zeby wyszedł najlepiej? Pozdrawiam, Lula:)

właśnie wyjęłam z piekarnika - niebo w gębie!!!

Chlebuś robiłam już wiele razy, zdziwiło mnie, że jeszcze nie dołączyłam swojej opinii :) Jest to chleb wyjątkowy - nie dość, że robi się go błyskawicznie, to do tego efekt jest wspaniały! Smakuje nawet zatwardziałym zwolennikom białego pieczywa! Dla mnie zdrowa rewelacja! Polecam! :)

pyszny fajny i szybki chlebek dzieki

To jedyny chleb jaki w życiu swym piekłam :D i nie dość że mi wyszedł to był PYSZNY!!

Bardzo smaczny chlebek, tylko mi wyszedł trochę za gliniasty. Pomimo to prawie połowa już zjedzona :) Zapewne jeszcze nie raz go popełnię.

Chlebek boski!!! Jedyna modyfikację, jaką zrobiłam, to zamiast 1 szklanki mąki pszennej dodałam 1 szklankę mąki żytniej. Wyszedł i smakuje wybornie, więc najwyraźniej można szaleć z tym przepisem :) No i piekłam ciut dłużej ok 55 min.

Absolutna rewelacja! Mój facet, jak zobaczył chleb w piekarniku to mnie ochrzanił, że on nie będzie jadł chleba z oliwkami, a poza tym, to wcale nie rośnie ;) Skończyło się tym, że muszę piec nie tylko dla nas, ale i dla teściowej, a M. wstaje codziennie pół godziny wcześniej, na śniadanko ;)

Fajny chlebek, najlepiej smakuje w dniu pieczenia. Nastepnego dnia trochę sie kruszy i jest dosyć suchy. U mnie sprawdza się na domowych spotkaniach przy piwie, ma niebanalny wygląd i urozmaicony skład. Smakuje wszystkim.

Wspaniały chleb. Na początku miałam wątpliwości, jeśli chodzi o ilość wody i mąki, ale chleb udał się bezbłędnie. Dzięki Eposko!!!

Przepyszny chlebek!!! Robi u mnie furorę. Bogactwo witamin w tych ziarenkach kusi mnie, by piec go raz za razem.

Chleb jest bardzo łatwy i szybki w wykonaniu. Pyszny tego samego dnia, ale bogactwo smaku rozwija na drugi dzień. Tak jak obiecuje autorka , chleb zachowuje wilgoć i świeżość przez parę dni. Piekłam chleb już parę razy, ostatnio zamiast wody dałam piwo i otręby orkiszowe. Ten chleb zniesie wszystkie eksperymenty i zawsze jest bardzo dobry. Dziękuję za przepis, Eposko.

jest pychulski, i taki łatwy w wykonaniu. bardzo się cieszę, że na niego trafiłam , dzięki podpowiedzi Malinny :)

Chleb nie chleb, w kazdym razie rozkosz w ustach. Jadlam go u Ewy i oniemialam, dzisiaj zrobilam sama i wiem na pewno , ze na stale zagoscil w moim domu : delikatna struktura , lekki, wilgotny,pelen ziaren, oliwki sprawiaja, ze nabieru smaku chlebkow wloskich i innych, rewelacja ! nie da sie zjesc jednego kawalka, bo rece same siegaja po kolejne. Idealny do wszystkiego ! Ewa wspanialy przepis, dziekuje !

Po pierwszych bułkach przyszedł czas na pierwszy chleb. Zdecydowałam się na Twój i nie żałuję. Jest przepyszny a nawet jeszcze lepszy :) A do tego prostota wykonania ... :) Na pewno będę często do niego wracać

bardzo smaczny, nie wymagający wielkich zdolności kulinarnych chlebek :) faktycznie najlepiej smakuje ze świeżym masłem...w ten weekend zrobię go ponownie bo prześladuje mnie wspomnienie tego cudownego smaku :)

No i stało się. Przepadłam z kretesem is traciłam głowę dla tego chlebka. Takie to było pyszne że zjadłam nieprzyzwoite ilości. Co wiecej chlebek smakował bardzo mojemu męzowi więc Eposko Twój przepis stanie się nieodłączną częścią naszego menu. Za każdym razem gdy go upiekę wspominać Cię będę ciepło za ten przepis :-)

Zgadzam się z przedmówcami, to istne cudo. U mnie w pracy jak usłyszeli, że sama piekłam chleb, to zaniemówili z wrażenia. Przebiłam nawet ciastową koleżankę :)

ten chlebek to rewelacja, będę go robić często. Dzisiaj mieliśmy małą uroczystość rodzinną i go upiekłam. Wszyscy byli zachwyceni, ciocia poprosiła od razu o przepis, siostra zapakowała sobie resztę co zostało po obiedzie mówiąc, że mogę sobie jutro upiec drugi a ten ona zabiera ze sobą...hihi i pewnie tak będzie, że jutro upiekę go znowu. dzięki za wspaniały przepis.

Eposko, padamy z Churkiem do Twych nóżek :) Wspaniały chlebek !!!

Moja historia z tym chlebem nie zaczęła się dobrze. U mnie była to miłość od pierwszej lektury przepisu, za to u mojego faceta wręcz przeciwnie. Pokręcił nosem, a po obejrzeniu zdjęć powiedział - ja bym tego do ust nie wziął. Zrozumiałam wtedy, że nie tędy droga. Pojechałam do sklepu obkupiłam się we wszystkie zdrowe "śmiecie" i przystąpiłam do pracy. No dobra, praca to może za szumnie powiedziane, bo ten chleb robi się pratycznie sam ;) Na gorąco ten sam facet, który nie chciał na ten chleb przecież patrzeć, wrąbał pół blaszki. Drugie pół zjadł następnego ranka mówiąc, że on ten chleb kocha, uwielbia, ba będzie mu oddawał honory ;) Wnioski z tego dwa - 1) nie słuchać chłopów, 2) koniecznie zrobić ten chleb :D A Eposce jak zwykle dziękuję za prostą i nieskomplikowaną recepturę na coś tak smacznego :)

Kiedy po raz pierwszy przeczytałam na forum o tym chlebie i zobaczyłam fotorealcję oniemiałam .Sama nazwa tego chleba była pierwszym lepem na który się przykleiłam ( bo kocham kuchnię sródziemnomorską ) Miałam w głowie tylko jedną myśl : " To musi być cudo " .Do tego jeszcze Eposka napisała , że jest to prościzna szybka w wykonaniu, bogata w same dobrodziejstwa i już zupełnie wpadłam ...Wszystkie te argumenty działały na moją wyobraźnię , zachęcały , mamiły .Ruszyłam więc na podbój kuchni i swoich własnych kubków smakowych .Zaczęło się ...Mieszanie , dolewanie , wrzucanie : płatków , otrąb , siemienia , tego całego bogactwa dobrodziejstw zawartych w naturze .Wszystko to razem połączone i dosmaczone kolejnymi dawkami szczęścia w postaci słonecznika , ziół , oliwek ...Efekt ...Znakomitość .Esencja słońca, ciepłego lekko drgającego powietrza , małego lenistwa wpisanego w naturę śródziemnomorskiego klimatu . Tylko tak można się poczuć po tym cudownym chlebie .

Groszku, jak pisałam, ten chleb ma to do siebie, że piecze się go "na płasko". Używam najbardziej typowej blaszki prostokątnej o rozmiarach około 35 cm x 23 cm.

Eposko!! Uwielbiam kazdy rodzaj chlebka, ale taki " ze smieciami" najbardziej.mam tylko male pytanko.Jak duza ma byc blaszka, badz blaszki??? Z gory dzieki za odpowiedz!!!