Chleb pszenny

1 5 5 1
2007-04-09
2 h
łatwe
Porcje: 1 keksówka 28 cm
Kuchnia europejska
Chleb pszenny

Pyszny, lekki i mięciutki chleb, wspaniały na śniadanie. Może zastąpić bułki śniadaniowe.


Składniki na chleb pszenny

500 g mąki pszennej
50 g świeżych drożdży (lub porcja suszonych na 500 g mąki)
50 g rozpuszczonego masła
250 ml ciepłego mleka
1 jajko
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli

1 łyżeczka masła
2 łyżeczki mleka

Przygotowanie dania chleb pszenny

Do miski wkładamy wszystkie składniki i wyrabiamy na gładkie ciasto. Jeżeli za bardzo się klei do rąk, można podsypać mąką. Ciasto nie powinno być jednak twarde. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 30 min. W tym czasie przygotowujemy keksówkę o długości 28 cm. Smarujemy ją masłem i wysypujemy np. otrębami, albo bułką tartą. Jak ciasto wyrosło rozwałkowujemy je na grubość palca i wycinamy szklanka o średnicy około 8 cm koła. Każde koło składamy na pół i układamy płaskim bokiem w keksówce, jedno obok drugiego, aż do końca formy. Odstawiamy do wyrośnięcia. W między czasie rozgrzewamy piekarnik do około 190 stopni. Rozpuszczamy łyżeczkę masła i dwie łyżeczki mleka, smarujemy tym chlebek przed pieczeniem i wstawiamy do pieca. Chlebek piecze się około 35 min.
Przepis znajduje się w kategoriach: Chleb Chleb » Chleby na drożdżach i zakwasie
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.