Chleb pszenno-orkiszowy z suszonymi śliwkami

1 5 5
2018-05-29
Przygotowanie ok. 40 minut + pieczenie 40 minut
bardzo łatwe
Porcje: Forma keksówka o długości 30 cm
Kuchnia europejska
Chleb pszenno-orkiszowy z suszonymi śliwkami

Nie ma to jak pyszny chleb. Miękki w środku z chrupiącą skórką, czyli chleb perfekcyjny. Do takiej kromki nie trzeba właściwie żadnych dodatków, bo sama w sobie jest tak dobra. A jeszcze lepiej taki chleb smakuje, jeżeli upieczesz go w domu, prawda? :)

Dzięki temu sprawdzonemu przepisowi na chleb pszenno-orkiszowy z suszonymi śliwkami prawdziwe domowe pieczywo możesz jeść praktycznie codziennie. Przepis nie jest trudny, a lista składników nie jest długa. Dwa rodzaje mąk, suszone śliwki, drożdże, woda i trochę płatków owsianych do posypania chrupiącej skórki. Chleb upieczony według tego przepisu jest perfekcyjny, a dodatek suszonych śliwek to porcja zdrowia dla całego organizmu :)

Suszone śliwki chronią komórki przed zniszczeniem. Są pełne błonnika, beta-karotenu i witaminy K, która opóźnia procesy starzenia. Suszone śliwki wspomagają prawidłową pracę układu pokarmowego, obniżają poziom cholesterolu i pozytywnie wpływają na stan kości. Jedyny minus suszonych śliwek to ich kaloryczność. 100 g to aż 360 kalorii, dlatego najlepiej jeść tylko kilka śliwek dziennie.

Wprowadzenie do diety suszonych śliwek można zacząć od upieczenia właśnie tego pysznego chleba pszenno-orkiszowego. Chleb możesz piec przez cały rok, bo produkty potrzebne do jego przygotowania są dostępne i w zimie, i w lecie. No i ten pyszny chleb możesz podawać do wszystkiego i jeść z czym tylko masz ochotę :)

Jeżeli lubisz piec prawdziwy domowy chleb, sprawdź ten przepis. Chleb pszenno-orkiszowy z suszonymi śliwkami na pewno Cię nie zawiedzie :)


Składniki na chleb pszenno-orkiszowy z suszonymi śliwkami

25 dag mąki pszennej
25 dag mąki orkiszowej
15 dag suszonych śliwek
3 dag świeżych drożdży
2 szklanki letniej wody + 3 łyżki
4 łyżki płatków owsianych górskich
1 łyżka kawy zbożowej
1 łyżka cukru
1 płaska łyżka soli
1 łyżka masła

Przygotowanie dania chleb pszenno-orkiszowy z suszonymi śliwkami

  1. Przygotuj zaczyn. Drożdże pokrusz i przełóż do miski. Dodaj cukier i 3 łyżki letniej wody. Wymieszaj, aby drożdże się rozpuściły.
  2. Obie mąki przesiej do miski. Dodaj sól i kawę zbożową. Wymieszaj.
  3. Dodaj zaczyn drożdżowy oraz wodę i wyrób ciasto. Powinno być dość rzadkie.
  4. Miskę przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut. W tym czasie ciasto powinno podwoić swoją objętość.
  5. Do wyrośniętego ciasta dodaj suszone śliwki. Dokładnie wymieszaj.
  6. Piekarnik nagrzej do 220 stopni.
  7. Formę keksówkę wysmaruj masłem i oprósz 2 łyżkami płatków owsianych. Przelej do niej ciasto. Wierzch wyrównaj łyżką i posyp pozostałymi płatkami owsianymi. Formę przykryj ściereczką i odstaw do ponownego wyrośnięcia na 10 minut.
  8. Formę wstaw do piekarnika i piecz 10 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 200 stopni i piecz kolejne 30 minut.
  9. Wyjmij z piekarnika i ostudź.
  10. Pokrój na kromki i podawaj z ulubionymi dodatkami.


Chleb pszenno-orkiszowy z suszonymi śliwkami - etap 1

Chleb pszenno-orkiszowy z suszonymi śliwkami jest pyszny i zdrowy. Wybierz ten przepis i przekonaj się sama :)



Chleb pszenno-orkiszowy z suszonymi śliwkami - etap 1

Jeżeli będziesz postępować według tego sprawdzonego przepisu, chleb pszenno-orkiszowy z suszonymi śliwkami upieczesz już za pierwszym razem :)




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.