Chleb pita
120 minut
łatwe
Porcje: 8

Mieciutkie, puszystke placuszki chlebowe z kieszonkami do nadziewania w srodku
Składniki na chleb pita
1 i 1/4 szklanki letniej wody
3 lyzki oliwki
1 lyzka cukru
1 lyzeczka soli
3 szklanki maki pszennej, lub 2 pszennej i 1 pszennej razowej
2 lyzeczki suchych drozdzy
3 lyzki oliwki
1 lyzka cukru
1 lyzeczka soli
3 szklanki maki pszennej, lub 2 pszennej i 1 pszennej razowej
2 lyzeczki suchych drozdzy
Przygotowanie dania chleb pita
...
Drozdze wsypac do letniej wody i zostawic na 5-7 minut, az zaczna tworzyc sie pecherzyki. Make wsypac do duzej miski, dodac pozostale skladniki, wlac wode z drozdzami i wyrobic miekkie, elastyczne ciasto. Miske z ciastem przykryc i zostawic do wyrosniecia na co najmniej 1 godzine, az podwoi swoja objetosc.Przelozyc ciasto na stolnice i podzielic na 8 rownych czesci. Kazda czesc uformowac w kule - zostawic aby ciasto odpoczelo, okolo 20 minut.
Kazda kule splaszczyc i rozwalkowac lub uformowac rekami w ksztalcie krazka (wieksze beda mialy cieniutkie scianki, natomiast mniejsze beda grubsze i pulchniejsze).
Ukladac na wylozonej pergaminem duzej desce lub blasze, przykryc i zostawic do wyrosniecia na 20-30 minut.
Warunkiem powstania "kieszonki" jest bardzo wysoka temperatura piekarnika i rownie goraca blacha. Piekarnik rozgrzac do 260ºC, wlozyc pusta blache (mozna rowniez piec na kamieniu do pieczenia pizzy) i nagrzac ja kilka minut. Wyrosniete krazki posmarowac lekko oliwka i ostroznie zsunac razem z papierem pergaminowym na rozgrzana blache. Piec przez 8-10 minut az beda bardzo napuszone i lekko zrumienione.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Chleb pita - komentarze

~Anna
22.06.2018 20:15
Niewiem czemu ale nie wyszedł mi ten chlebek:( nie urósł nawet się nie zarumienil klapa:(

~Henryka
25.02.2018 15:07
Witam jestem na bierzaco z waszymi wypiekami.warto piec wasze chlebki pita i do tego gyros sos czosnkowy.mniam pyszotka

~Gość
15.06.2016 11:30
dziekuje,bardzo!!!juz zabieram sie do produkcji pierwszych buleczek drozdzowych-)zobaczymy,czy tak napuchna?bede fanka!!!!

dżoana
18.04.2015 18:56
Upieklam chlebki,rewelacja.Dobra rada dla P.Grzegorza sprzedac lenia na targu i wziasc sie za pieczenie pity..Cudowny przepis do gyrosa:}Pozdrawiam

~ann
11.03.2015 14:37
przepis rewelacyjny a smak nie do opisania :) zamiast drozdzy suchych dalam swieze 15g :) polecam

~Gość
13.12.2014 13:50
Zrobiłam. Podczas jedzenia nic nie słyszałam tylko ''ale to dobre'':) Wchodzi na stałe do mojego menu.

~lina
28.11.2014 18:46
czy ta bułka jest dobra bo mam zamiar zrobić kebabaa

~Poola
3.10.2014 16:00
Czy można zrobić ten chlebek dzien wczesniej? Na drugi dzien jest równie smaczny po, np. podgrzaniu w piekarniku?

wisienka1986
24.07.2014 08:11
Nie wierzyłam, że mi wyjdą, a jednak! Jestem zaaaakochana w tych buleczkach- lepsze od tych podawanych w Sphinx.

leeloo5
1.07.2014 14:27
Niesamowite. Nie sądziłam, że faktycznie da się zrobić takie w domu, a wyszły bezbłędnie:)

~Ewa
15.03.2014 19:43
Pyszne ! Tak wciągające że już 3 raz robię :) godne polecenia i spróbowania, szczególnie z domowym kebabem z kurczaka mmmm pycha

~skiba7
15.11.2013 12:00
Robiłam -wyszły wspaniałe -polecam serdecznie.

~Sandra
11.05.2013 14:25
Świetne ciasto na pizzę wychodzi z przepisu :)
A bułeczki Pita świetne mi wyszły:) Mój men zjadł aż 3 :)

~Marta
27.02.2013 18:34
Mam pytanie czy mogę pozostawić ciasto na 4 godziny zamiast na godzinę?

ania_wloska
22.02.2013 21:35
A moje się przypiekły chyba za ardzo :-( W smaku super, zwlaszcza z kurakiem i sosem mocno czosnkowym, ale niestety przypieczone za bardzo nie chciały się skieszonkować. Próbuje nastepnym razem. Macie jakieś rady ?

~Marta
17.02.2013 00:39
Świetny przepis! i naprawdę prosty:)
Dziś z mym lubym pichciliśmy wyszło nam ok 10 szt, z tego przepisu...były bardzo dobre no i były kieszonki:D Co prawda użyłam świeżych drożdży (na ok 20-25g), i dodałam trochę mleka do wody....ale najważniejsze, że Pity wyszły rewelacyjnie:)

~Darek
29.12.2012 17:57
Chlebki wyszły bardzo dobre, nawet w tem. 230 stopni zrobiły się rekawky. Tylko trzymałem w piekarniku blisko górnej grzałki i zrosiłem je woda pod koniec pieczenia. Dziękuje za fajny przepis i porady , pozdrawiam :)

~Beata
30.10.2012 15:42
Szczerze mowiac podchodzilam z wieelka rezerwa do tego przepisu. ale zaryzykowalam i... :) jestem baaardzo pozytywnie zaskoczona! Chlebek jest bardzo dobry, kieszonki "powstaly": :) Chlebki wykorzystalam do gyrosa, wszystko do siebie pasuje... ;) swietne przepis ;)

~Agnieszka
20.09.2012 14:14
Jeśli posiadam drożdze instant to również je daje do wody?

rzepka88
11.06.2012 21:07
Znalazłam na innej stronie niemalże identyczny przepis z tym, że tam użyto drożdży świeżych w ilości 25g. Tutaj w komentarzach wyczytałam, że jeśli używam świeżych to powinno to być około 14g. Która wersja jest lepsza bo planuję je upiec, a różnica 11g drożdży to spora różnica ;)

~iza
1.06.2012 10:03
Robiłam wczoraj, polecam pyszna, przepis bardzo dobry :)

~jacob_cook
10.03.2012 19:14
dziś zrobiłem! ogólnie przepis super ale jeden błąd - mianowicie, zamiast skrapiać olejem lub oliwą proponuję wodą, są bardziej pulchne i nie suche po upieczeniu. pozdrawiam Jacob

beatap78
8.02.2012 08:09
Przepis rewelacyjny :) Trzymałam się go ściśle i też mi wyszły takie poduszeczki :) Mąż zachwycony obiadkiem, powiedział, że już nigdy nie kupimy pit :)

gangrenusia
5.01.2012 10:19
Super, wyglądają jak poduszeczki. Mniam, mniam!

Jutta
26.06.2011 21:21
Przepis naprawde godny polecenia ! Pity wyszly puchate i bardzo, bardzo smaczne !

aluteczka
12.05.2011 16:43
Chlebki udały się znakomicie. Piekłam na kamieniu, pięknie wyrosły, były mięciutkie, puszyste i z kieszonką jak marzenie.

kejti13
10.08.2010 18:41
Czy te chlebki można ewentualnie zamrozić? Czy też dużo stracą po rozmrożeniu i ponownym podgrzaniu. Może ktoś próbował?

Asiumka
16.01.2010 11:03
Super przepis! Po pitach szybko zostały same okruszki i teraz pewnie będę je robić dość często bo domownikom smakowały bardzo. Proste w wykonaniu wrażenie robią duże.

smilingdolphin
17.07.2009 16:14
Przepis rewelacyjny. Pity zniknęły w mgnieniu oka :-) W niedzielę robię powtórkę, a potem następną i kolejną... :-) Dziękuję Bajaderko!!!

jolka
23.05.2008 20:53
bułeczki wyszły pyszne, ale bez kieszonek niestety :-( Nie wiem - może powinnam dać więcej mąki? Ciasto było na tyle żadkie że nie dawało się lepić w kule a jedynie w płaskie placki. No a może to wina drożdży instant?

meggol
17.04.2008 17:15
Świetny przepis, co prawda nie wyszły mi pity, ale bułeczki, z których też ew. dało się zrobić kieszonki, ale wpadłam na pomysł żeby zrobić malutkie bułeczeki - panini i wyszły pyszne :) Niestety nie miałam pergaminu, więc piekłam na zwykłek nagrzanej balsze, na najniższym poziomie.

bajaderka
8.03.2008 00:41
Suche drozdze to takie, ktore powinno sie zmieszac z plynem aby powstal zaczyn :) Mozna tez oczywiscie uzyc drozdzy instant, wtedy mozna je dodac bezposrednio do maki...
jmanio - trudno ustalic dokladne proporcje przy ciesice drozdzowym :) Powiedzialabym, ze ilosc maki jest zawsze orientacyjna, czasami potrzeba jej mniej, czasami wiecej w zaleznosci jak jest wilgotna - w kazdym razie ciasto nie powinno byc rzadkie a raczej miekkie i latwo dajace sie uksztlatowac w placuszek :)

Uno11_
5.03.2008 18:04
mam pytanie, czy suche drożdże to drożdże instant czy takie w opakowaniu do namaczania?

jmania
26.01.2008 15:36
AniaEsia nie martw sie mi tez nie wychodza ,w smaku ok. ale ksztalt!! raczej UFO a te bardziej plaskie ciezko przekroic.Bajaderko napisz mi czy trzymasz sie dokladnie proporcji?? bo mi wyszlo dosyc rzadkie ciasto?Pozdrawiam

AniaEsia
13.01.2008 15:29
To rewelacyjny przepis, tyle, ze mnie wychodzą bułeczki, a nie pity. Jednak ponieważ moje je uwielbiają i co najważniejsze nie dostają po nich uczulenia tak jak po sklepowych chętnie je pieczemy.
A jak ktoś ma jeszcze automat do chleba, będzie miał wyrobione i wyrośnięte ciasto bez przepracowywania się :)))
POLECAM!!!

bajaderka
9.12.2007 21:20
Jak najbardziej mozna Ipanemo :) To bedzie okolo 14g swiezych drozdzy...

Ipanema
9.12.2007 12:28
mam pytanie, pilne. Czy mozna zastapic suszone drozdze swiezymi? i jaka to bedzie ilosc?

magdar79
26.07.2007 14:02
Więc zrobilam najwiekszy błąd w moim życiu ..... Zrobiłam TYLKO 8 CHLEBKOW ;( nawet nie sprobowalam , moje zarloki pochlonely je w oka mgnieniu, i skomentowali jak moglam zrobic tak malo....;))))) Bardzo dziekuje za przepyszny przepis!!!!!!
Chyle czola przed tak wspanaiala Kucharka jaka jestes i dziekuje za to ze dzieki Twojej Kuchni zawsze u mnie w domu sa wszyscy tak zachwyceni i pelni humoru... Przez zoladki do serca...z Bajaderka oczywiscie ...dziekuje i pozdrawiam

marcia123
7.07.2007 13:37
Wprawdzie wyszła mi tylko jedna kieszonka a reszta wyszła plackowata ale i tak było pyszne. Przepis rewelacyjny!! tak samo jak placuszki :)

Agapi
10.02.2007 18:18
Bajaderko, świetny przepis. Opisujesz tak dokładnie i zrozumiale metode pieczenia, ze nawet laik upiecze tę pitę
Moj piekarnik ma tylko 250 C, ale chlebki napuszyły sie pieknie i kieszonki otworzyły bez problemu.

kajorek
8.01.2007 23:53
Moje nie były tak ładne jak Twoje bajaderko ale smakowały nam niezmiernie. Ależ byłam dumna jak wyjechały z pieca... :):):)

kajaa6
3.01.2007 14:47
bajaderko super przepis! Chlebki wychodza miękkie i puszyste a kieszonki "robią" się bez problemu :)

diddle24
6.11.2006 15:21
Bajaderko, chyle czola przed toba za ten przepis. Rewelacja! Moja mama (wielka fanka gyrosa i chlebkow pita) powiedziala, ze takiego gyrosa w chlebku pita to ona jeszcze nigdzie nie jadla.

agha1
23.08.2006 12:57
kolejny przepis bajaderki na hit!! Co prawda nie zrobiły mi się kieszonki - mój piekarnik niestety nie trzyma aż tak wysokiej temperatury (wszystko zależy od jakości gazu), ale chlebek i tak był pyszny. A łatwość przygotowania wręcz mnie zaskoczyła. Polecam

Ajka3
23.07.2006 11:36
Również gorąco polecam. Chlebki pita według tego przepisu okazały się hitem imprezki (z gyrosem w 2 wersjach: z kurczaka i wieprzowiny oraz oczywiście tzatzikami i sałatką). Już nigdy nie kupię gotowych placków, skoro w tak prosty sposób można mieć świeże, gorące, pachnące placuszko-bułeczki. Rewelacja!

kkkarla
20.06.2006 11:35
Naprawdę nie wiem jak to się stało , że nie dodałam opinii.Robiłam już kilka razy te chlebki i zawsze robię ich więcej .Moje dzieci , mąż i ja sama po prostu za nimi przepadamy. Niech się schowają wszystkie chlebki z gyrosem tworzące kebab i kupowane w budkach , knajpkach itd. Te własnoręcznie przyrządzone z przepisu Bajaderki są godne naszej uwagi , pracy , czasu .A tak naprawdę nie trzeba tego wszystkiego dużo bo robią się błyskawicznie! I ja wykorzystuję radę Malinny i każdy chlebek układam na kawałku papieru do pieczenia co pozwala z łatwością przenieść je na rozgrzaną blachę .To dobry patent jak widzę chwalony i wykorzystywany też przez innych .
Poźniej już z pieca wychodzą nam chrupiące , złociste , niezwykle smaczne chlebki które czarują nasz dom swoim zapachem i smakiem ....

neya2004
13.06.2006 22:37
Jak zwykle strzał w 10 :) Z wypiekami Bajaderki jest jak z dobrym przyjacielem - nigdy człowieka nie zawiodą. Trochę się bałam czy mi wyjdzia, ale wyszło i to jak! Nawet moje wybredne dziecko krzyczało, że chce więcej :)

solis
9.06.2006 13:21
A ja jeszcze nie dodalam opini, wstyd doprawdy, bo pite robilam juz kilka razy. Świetny przepis! Wg pomyslu Malinny, ukladam plaskie buleczki (wole cienkie ciasto, a wieksza kieszonke) na malych wycietych kawalkach papieru do pieczenia i wtedy bez problemu zsuwam na rozgrzaną blache. Do srodka pakuje gyros wg Grzegorza i warzywa! Wspaniale!

korsim
8.06.2006 21:31
Wyszły naprawdę mniam mniam. A może dodać odrobinę rozmarynu? Spróbuję. Bez dodatków też polecam. Nela

pysian
13.04.2006 08:13
Zrobiłam wczoraj, wyszły przepyszne. Wchodza na stałe do mojego menu. Polecam wszystkim. Pozdrawiam

renata80
6.03.2006 14:42
Ten przepis jest świetny!!! Chociaż było to moje pierwsze, samodzielnie wykonane ciasto drożdżowe chlebki wyszły jak na zdjęciu. Podałam je z kapustą pekińską, pomidorem i gyrosem z kurczaka - było pyszne!

madax16
23.11.2005 13:28
Rewelacja Proste i mi wyszło bez problemów. Super przepis

iwonaweiss
19.06.2005 22:41
Super extra nadzwyczajne :) Od nie dawna jestem posiadaczką kamienia i dziś zrobiłam Bajaderkową pitę po raz pierwszy i od razu sukces :) Była świetna do niedzielnego obiadku z grilla.

jaga18
1.10.2004 09:49
Bajaderko, straszne by było gdybym ja również się nie dopisała, bo chlebki są CUDOWNE!!! Pulchniutkie w środku, na wierzchu chrupiąca skórka :) Podane z krojonymi warzywkami i mniamowym gyrosem z kurczaka. Udały się pomimo mojego przedpotopowego piekarnika z zepsuta skala temperatury i nieszczelnymi drzwiczkami :)
3 x pycha!
Dziękuję za przepis i pozdrawiam! :)

joannas
12.07.2004 09:28
Wspaniałe chlebki, wyszły mi całkiem duże, ale dość płaskie i nierówno wyrosły- więc miałam problem z ich rozcięciem. Następnym razem muszę rozwałkować równe palcuszki. Chlebki są super do nadziewania odpowiednio przyprawionym mięskiem drobiowym i warzywami. SUPER! POLECAM

dziad
24.04.2004 19:51
Bajaderko, Twoja bagietka ma teraz konkurencje. Chlebki sa tak pyszne, ze nie moge sie im oprzec, a naprawde juz powinnam. Ale widze, ze i moja druga polowa caly czas sie kolo nich kreci i dyskretnie podkrada. Az sie boje zabrac za kajzerki...
A kieszonki wyszly modelowe.

magduńcia
15.03.2004 12:28
Tralalala, wyszły mi cudowne chlebki, dokładnie takie jakie jadłam na wakacjach za granicą. A jakby tego było mało, to kieszonki też mi wyszły i nie miałam żadnych problemów. Bajaderka rulezzzzz ;) Magdusia

alusmi
29.11.2003 13:42
Super, super i jeszcze raz super. Wyrosły okrutnie, miały dużo miejsca w środku na włożenie czegoś pysznego. W sklepie pity więcej nie kupię.

julie
18.06.2003 10:33
Ja też gapa jestem, bo chociaż położyłam je na papierze do pieczenia to trochę się przeliczyłam z szerokością blachy i 2 chlebki musiałam przesunąć i też mi się kieszonki "poszły gonić" ;) Na drugi raz spróbuję patentu Malinny! Acha, ja mam piekarnik który wyciąga max 225 C i i tak się udały rewelacyjnie :) POLECAM GARĄCO!

Malinna
14.06.2003 23:12
Bjetris, możesz robić te chlebki z zamkniętymi oczami. Gorąco polecam. Są szybkie i proste w wykonaniu. Wstyd przyznać, ale popełniłam błąd i do drugiego wyrastania położyłam je na samej stolnicy bez pergaminu i przy przenoszeniu pięknych, puchatych, delikatnych chlebków na blachę, kieszonki diabli wzięli! :-( Ale i tak były pyszne. Tak mi przyszło do głowy, że aby jeszcze łatwiej było je przenosić na blachę, każdy chlebek powinien leżeć na osobnym, małym kawałku papieru. Roboty niewiele więcej, a efekt pewny.

bjetris
30.05.2003 14:32
Bajaderko, mam pytanie - jak długo można przechowywać te chlebki? Gdybym zrobiła z dwóch porcji składników - to kiedy muszę je wykorzystać? Chyba można je mrozić? Kupuję gotowe chlebki pita, ale wyobrażam sobie, że domowe są dużo smaczniejsze, aten przepis wyglada mi na mało skomplikowany, więc podwójna zaleta.