Chleb pita


  
1 5 5 67
2003-04-29
120 minut
łatwe
Porcje: 8
Kuchnia europejska
Chleb pita

Mieciutkie, puszystke placuszki chlebowe z kieszonkami do nadziewania w srodku


Składniki na chleb pita

1 i 1/4 szklanki letniej wody
3 lyzki oliwki
1 lyzka cukru
1 lyzeczka soli
3 szklanki maki pszennej, lub 2 pszennej i 1 pszennej razowej
2 lyzeczki suchych drozdzy

Przygotowanie dania chleb pita

Drozdze wsypac do letniej wody i zostawic na 5-7 minut, az zaczna tworzyc sie pecherzyki. Make wsypac do duzej miski, dodac pozostale skladniki, wlac wode z drozdzami i wyrobic miekkie, elastyczne ciasto. Miske z ciastem przykryc i zostawic do wyrosniecia na co najmniej 1 godzine, az podwoi swoja objetosc.
Przelozyc ciasto na stolnice i podzielic na 8 rownych czesci. Kazda czesc uformowac w kule - zostawic aby ciasto odpoczelo, okolo 20 minut.
Kazda kule splaszczyc i rozwalkowac lub uformowac rekami w ksztalcie krazka (wieksze beda mialy cieniutkie scianki, natomiast mniejsze beda grubsze i pulchniejsze).
Ukladac na wylozonej pergaminem duzej desce lub blasze, przykryc i zostawic do wyrosniecia na 20-30 minut.
Warunkiem powstania "kieszonki" jest bardzo wysoka temperatura piekarnika i rownie goraca blacha. Piekarnik rozgrzac do 260ºC, wlozyc pusta blache (mozna rowniez piec na kamieniu do pieczenia pizzy) i nagrzac ja kilka minut. Wyrosniete krazki posmarowac lekko oliwka i ostroznie zsunac razem z papierem pergaminowym na rozgrzana blache. Piec przez 8-10 minut az beda bardzo napuszone i lekko zrumienione.
Masz ochotę podać lekką, pyszną, niebanalną sałatkę?
Z łatwo dostępnych, niedrogich produktów, które kupisz w każdym większym sklepie?
Łatwą i szybką do przygotowania?
To świetnie się składa, bo ja mam dla Ciebie aż 100 takich przepisów! Tak, dokładnie 100!
Wszystkie takie, że och i ach 🙂
Możesz je mieć już dosłownie za kilka minut, bo zebrałem je dla Ciebie w praktycznej i wygodniej formie elektronicznego ebooka (możesz do go przeglądać w telefonie, tablecie, na komputerze, lub wydrukować, spiąć i korzystać jak ze zwykłej książki).

ZAPRASZAM, kliknij po SUPER SAŁATKI
U mnie zawsze są sałatki. I powiem Ci, że coraz częściej są najczęściej i najchętniej jedzone 🙂 Bo jakby nie było, kto je sałatki, ten jest... 😉

Uśmiechy wysyłam 🙂
Grześ z MniamMniam.pl




Chleb pita - komentarze

~Anna
~Anna
22.06.2018 20:15
Niewiem czemu ale nie wyszedł mi ten chlebek:( nie urósł nawet się nie zarumienil klapa:(
~Henryka
~Henryka
25.02.2018 15:07
Witam jestem na bierzaco z waszymi wypiekami.warto piec wasze chlebki pita i do tego gyros sos czosnkowy.mniam pyszotka
~Gość
~Gość
15.06.2016 11:30
dziekuje,bardzo!!!juz zabieram sie do produkcji pierwszych buleczek drozdzowych-)zobaczymy,czy tak napuchna?bede fanka!!!!
Smakoszka134
Smakoszka134
24.04.2015 09:39
Ulubiony mojej rodziny :)
dżoana
dżoana
18.04.2015 18:56
Upieklam chlebki,rewelacja.Dobra rada dla P.Grzegorza sprzedac lenia na targu i wziasc sie za pieczenie pity..Cudowny przepis do gyrosa:}Pozdrawiam
~olka
~olka
11.04.2015 12:11
Super. Obowiązkowo do grilla.
~ann
~ann
11.03.2015 14:37
przepis rewelacyjny a smak nie do opisania :) zamiast drozdzy suchych dalam swieze 15g :) polecam
~Gość
~Gość
13.12.2014 13:50
Zrobiłam. Podczas jedzenia nic nie słyszałam tylko ''ale to dobre'':) Wchodzi na stałe do mojego menu.
~lina
~lina
28.11.2014 18:46
czy ta bułka jest dobra bo mam zamiar zrobić kebabaa
~Poola
~Poola
3.10.2014 16:00
Czy można zrobić ten chlebek dzien wczesniej? Na drugi dzien jest równie smaczny po, np. podgrzaniu w piekarniku?
zakrecona8
zakrecona8
4.08.2014 17:44
fajny :P
wisienka1986
wisienka1986
24.07.2014 08:11
Nie wierzyłam, że mi wyjdą, a jednak! Jestem zaaaakochana w tych buleczkach- lepsze od tych podawanych w Sphinx.
leeloo5
leeloo5
1.07.2014 14:27
Niesamowite. Nie sądziłam, że faktycznie da się zrobić takie w domu, a wyszły bezbłędnie:)
sistysia85
sistysia85
23.04.2014 10:50
Uwielbiam to :)
rudmila83
rudmila83
21.03.2014 00:14
jak dla mnie idealne :D
~Ewa
~Ewa
15.03.2014 19:43
Pyszne ! Tak wciągające że już 3 raz robię :) godne polecenia i spróbowania, szczególnie z domowym kebabem z kurczaka mmmm pycha
~skiba7
~skiba7
15.11.2013 12:00
Robiłam -wyszły wspaniałe -polecam serdecznie.
~Sandra
~Sandra
11.05.2013 14:25
Świetne ciasto na pizzę wychodzi z przepisu :) A bułeczki Pita świetne mi wyszły:) Mój men zjadł aż 3 :)
~Marta
~Marta
27.02.2013 18:34
Mam pytanie czy mogę pozostawić ciasto na 4 godziny zamiast na godzinę?
ania_wloska
ania_wloska
22.02.2013 21:35
A moje się przypiekły chyba za ardzo :-( W smaku super, zwlaszcza z kurakiem i sosem mocno czosnkowym, ale niestety przypieczone za bardzo nie chciały się skieszonkować. Próbuje nastepnym razem. Macie jakieś rady ?
~Marta
~Marta
17.02.2013 00:39
Świetny przepis! i naprawdę prosty:) Dziś z mym lubym pichciliśmy wyszło nam ok 10 szt, z tego przepisu...były bardzo dobre no i były kieszonki:D Co prawda użyłam świeżych drożdży (na ok 20-25g), i dodałam trochę mleka do wody....ale najważniejsze, że Pity wyszły rewelacyjnie:)
~Darek
~Darek
29.12.2012 17:57
Chlebki wyszły bardzo dobre, nawet w tem. 230 stopni zrobiły się rekawky. Tylko trzymałem w piekarniku blisko górnej grzałki i zrosiłem je woda pod koniec pieczenia. Dziękuje za fajny przepis i porady , pozdrawiam :)
~Beata
~Beata
30.10.2012 15:42
Szczerze mowiac podchodzilam z wieelka rezerwa do tego przepisu. ale zaryzykowalam i... :) jestem baaardzo pozytywnie zaskoczona! Chlebek jest bardzo dobry, kieszonki "powstaly": :) Chlebki wykorzystalam do gyrosa, wszystko do siebie pasuje... ;) swietne przepis ;)
~Agnieszka
~Agnieszka
20.09.2012 14:14
Jeśli posiadam drożdze instant to również je daje do wody?
rzepka88
rzepka88
11.06.2012 21:07
Znalazłam na innej stronie niemalże identyczny przepis z tym, że tam użyto drożdży świeżych w ilości 25g. Tutaj w komentarzach wyczytałam, że jeśli używam świeżych to powinno to być około 14g. Która wersja jest lepsza bo planuję je upiec, a różnica 11g drożdży to spora różnica ;)
~iza
~iza
1.06.2012 10:03
Robiłam wczoraj, polecam pyszna, przepis bardzo dobry :)
~jacob_cook
~jacob_cook
10.03.2012 19:14
dziś zrobiłem! ogólnie przepis super ale jeden błąd - mianowicie, zamiast skrapiać olejem lub oliwą proponuję wodą, są bardziej pulchne i nie suche po upieczeniu. pozdrawiam Jacob
beatap78
beatap78
8.02.2012 08:09
Przepis rewelacyjny :) Trzymałam się go ściśle i też mi wyszły takie poduszeczki :) Mąż zachwycony obiadkiem, powiedział, że już nigdy nie kupimy pit :)
gangrenusia
gangrenusia
5.01.2012 10:19
Super, wyglądają jak poduszeczki. Mniam, mniam!
Jutta
Jutta
26.06.2011 21:21
Przepis naprawde godny polecenia ! Pity wyszly puchate i bardzo, bardzo smaczne !
aluteczka
aluteczka
12.05.2011 16:43
Chlebki udały się znakomicie. Piekłam na kamieniu, pięknie wyrosły, były mięciutkie, puszyste i z kieszonką jak marzenie.
kejti13
kejti13
10.08.2010 18:41
Czy te chlebki można ewentualnie zamrozić? Czy też dużo stracą po rozmrożeniu i ponownym podgrzaniu. Może ktoś próbował?
Asiumka
Asiumka
16.01.2010 11:03
Super przepis! Po pitach szybko zostały same okruszki i teraz pewnie będę je robić dość często bo domownikom smakowały bardzo. Proste w wykonaniu wrażenie robią duże.
smilingdolphin
smilingdolphin
17.07.2009 16:14
Przepis rewelacyjny. Pity zniknęły w mgnieniu oka :-) W niedzielę robię powtórkę, a potem następną i kolejną... :-) Dziękuję Bajaderko!!!
jolka
jolka
23.05.2008 20:53
bułeczki wyszły pyszne, ale bez kieszonek niestety :-( Nie wiem - może powinnam dać więcej mąki? Ciasto było na tyle żadkie że nie dawało się lepić w kule a jedynie w płaskie placki. No a może to wina drożdży instant?
~z.m.
~z.m.
7.12.2020 17:42
Miałam tak samo, nie wiem o co chodzi.
meggol
meggol
17.04.2008 17:15
Świetny przepis, co prawda nie wyszły mi pity, ale bułeczki, z których też ew. dało się zrobić kieszonki, ale wpadłam na pomysł żeby zrobić malutkie bułeczeki - panini i wyszły pyszne :) Niestety nie miałam pergaminu, więc piekłam na zwykłek nagrzanej balsze, na najniższym poziomie.
bajaderka
bajaderka
8.03.2008 00:41
Suche drozdze to takie, ktore powinno sie zmieszac z plynem aby powstal zaczyn :) Mozna tez oczywiscie uzyc drozdzy instant, wtedy mozna je dodac bezposrednio do maki... jmanio - trudno ustalic dokladne proporcje przy ciesice drozdzowym :) Powiedzialabym, ze ilosc maki jest zawsze orientacyjna, czasami potrzeba jej mniej, czasami wiecej w zaleznosci jak jest wilgotna - w kazdym razie ciasto nie powinno byc rzadkie a raczej miekkie i latwo dajace sie uksztlatowac w placuszek :)
Uno11_
Uno11_
5.03.2008 18:04
mam pytanie, czy suche drożdże to drożdże instant czy takie w opakowaniu do namaczania?
jmania
jmania
26.01.2008 15:36
AniaEsia nie martw sie mi tez nie wychodza ,w smaku ok. ale ksztalt!! raczej UFO a te bardziej plaskie ciezko przekroic.Bajaderko napisz mi czy trzymasz sie dokladnie proporcji?? bo mi wyszlo dosyc rzadkie ciasto?Pozdrawiam
AniaEsia
AniaEsia
24.01.2008 11:13
a mnie kieszonki nie chcą wychodzić :(
AniaEsia
AniaEsia
13.01.2008 15:29
To rewelacyjny przepis, tyle, ze mnie wychodzą bułeczki, a nie pity. Jednak ponieważ moje je uwielbiają i co najważniejsze nie dostają po nich uczulenia tak jak po sklepowych chętnie je pieczemy. A jak ktoś ma jeszcze automat do chleba, będzie miał wyrobione i wyrośnięte ciasto bez przepracowywania się :))) POLECAM!!!
bajaderka
bajaderka
9.12.2007 21:20
Jak najbardziej mozna Ipanemo :) To bedzie okolo 14g swiezych drozdzy...
Ipanema
Ipanema
9.12.2007 12:28
mam pytanie, pilne. Czy mozna zastapic suszone drozdze swiezymi? i jaka to bedzie ilosc?
magdar79
magdar79
26.07.2007 14:02
Więc zrobilam najwiekszy błąd w moim życiu ..... Zrobiłam TYLKO 8 CHLEBKOW ;( nawet nie sprobowalam , moje zarloki pochlonely je w oka mgnieniu, i skomentowali jak moglam zrobic tak malo....;))))) Bardzo dziekuje za przepyszny przepis!!!!!! Chyle czola przed tak wspanaiala Kucharka jaka jestes i dziekuje za to ze dzieki Twojej Kuchni zawsze u mnie w domu sa wszyscy tak zachwyceni i pelni humoru... Przez zoladki do serca...z Bajaderka oczywiscie ...dziekuje i pozdrawiam
marcia123
marcia123
7.07.2007 13:37
Wprawdzie wyszła mi tylko jedna kieszonka a reszta wyszła plackowata ale i tak było pyszne. Przepis rewelacyjny!! tak samo jak placuszki :)
Agapi
Agapi
10.02.2007 18:18
Bajaderko, świetny przepis. Opisujesz tak dokładnie i zrozumiale metode pieczenia, ze nawet laik upiecze tę pitę Moj piekarnik ma tylko 250 C, ale chlebki napuszyły sie pieknie i kieszonki otworzyły bez problemu.
kajorek
kajorek
8.01.2007 23:53
Moje nie były tak ładne jak Twoje bajaderko ale smakowały nam niezmiernie. Ależ byłam dumna jak wyjechały z pieca... :):):)
kajaa6
kajaa6
3.01.2007 14:47
bajaderko super przepis! Chlebki wychodza miękkie i puszyste a kieszonki "robią" się bez problemu :)
diddle24
diddle24
6.11.2006 15:21
Bajaderko, chyle czola przed toba za ten przepis. Rewelacja! Moja mama (wielka fanka gyrosa i chlebkow pita) powiedziala, ze takiego gyrosa w chlebku pita to ona jeszcze nigdzie nie jadla.
agha1
agha1
23.08.2006 12:57
kolejny przepis bajaderki na hit!! Co prawda nie zrobiły mi się kieszonki - mój piekarnik niestety nie trzyma aż tak wysokiej temperatury (wszystko zależy od jakości gazu), ale chlebek i tak był pyszny. A łatwość przygotowania wręcz mnie zaskoczyła. Polecam
Ajka3
Ajka3
23.07.2006 11:36
Również gorąco polecam. Chlebki pita według tego przepisu okazały się hitem imprezki (z gyrosem w 2 wersjach: z kurczaka i wieprzowiny oraz oczywiście tzatzikami i sałatką). Już nigdy nie kupię gotowych placków, skoro w tak prosty sposób można mieć świeże, gorące, pachnące placuszko-bułeczki. Rewelacja!
kkkarla
kkkarla
20.06.2006 11:35
Naprawdę nie wiem jak to się stało , że nie dodałam opinii.Robiłam już kilka razy te chlebki i zawsze robię ich więcej .Moje dzieci , mąż i ja sama po prostu za nimi przepadamy. Niech się schowają wszystkie chlebki z gyrosem tworzące kebab i kupowane w budkach , knajpkach itd. Te własnoręcznie przyrządzone z przepisu Bajaderki są godne naszej uwagi , pracy , czasu .A tak naprawdę nie trzeba tego wszystkiego dużo bo robią się błyskawicznie! I ja wykorzystuję radę Malinny i każdy chlebek układam na kawałku papieru do pieczenia co pozwala z łatwością przenieść je na rozgrzaną blachę .To dobry patent jak widzę chwalony i wykorzystywany też przez innych . Poźniej już z pieca wychodzą nam chrupiące , złociste , niezwykle smaczne chlebki które czarują nasz dom swoim zapachem i smakiem ....
neya2004
neya2004
13.06.2006 22:37
Jak zwykle strzał w 10 :) Z wypiekami Bajaderki jest jak z dobrym przyjacielem - nigdy człowieka nie zawiodą. Trochę się bałam czy mi wyjdzia, ale wyszło i to jak! Nawet moje wybredne dziecko krzyczało, że chce więcej :)
solis
solis
9.06.2006 13:21
A ja jeszcze nie dodalam opini, wstyd doprawdy, bo pite robilam juz kilka razy. Świetny przepis! Wg pomyslu Malinny, ukladam plaskie buleczki (wole cienkie ciasto, a wieksza kieszonke) na malych wycietych kawalkach papieru do pieczenia i wtedy bez problemu zsuwam na rozgrzaną blache. Do srodka pakuje gyros wg Grzegorza i warzywa! Wspaniale!
korsim
korsim
8.06.2006 21:31
Wyszły naprawdę mniam mniam. A może dodać odrobinę rozmarynu? Spróbuję. Bez dodatków też polecam. Nela
pysian
pysian
13.04.2006 08:13
Zrobiłam wczoraj, wyszły przepyszne. Wchodza na stałe do mojego menu. Polecam wszystkim. Pozdrawiam
renata80
renata80
6.03.2006 14:42
Ten przepis jest świetny!!! Chociaż było to moje pierwsze, samodzielnie wykonane ciasto drożdżowe chlebki wyszły jak na zdjęciu. Podałam je z kapustą pekińską, pomidorem i gyrosem z kurczaka - było pyszne!
madax16
madax16
23.11.2005 13:28
Rewelacja Proste i mi wyszło bez problemów. Super przepis
iwonaweiss
iwonaweiss
19.06.2005 22:41
Super extra nadzwyczajne :) Od nie dawna jestem posiadaczką kamienia i dziś zrobiłam Bajaderkową pitę po raz pierwszy i od razu sukces :) Była świetna do niedzielnego obiadku z grilla.
jaga18
jaga18
1.10.2004 09:49
Bajaderko, straszne by było gdybym ja również się nie dopisała, bo chlebki są CUDOWNE!!! Pulchniutkie w środku, na wierzchu chrupiąca skórka :) Podane z krojonymi warzywkami i mniamowym gyrosem z kurczaka. Udały się pomimo mojego przedpotopowego piekarnika z zepsuta skala temperatury i nieszczelnymi drzwiczkami :) 3 x pycha! Dziękuję za przepis i pozdrawiam! :)
joannas
joannas
12.07.2004 09:28
Wspaniałe chlebki, wyszły mi całkiem duże, ale dość płaskie i nierówno wyrosły- więc miałam problem z ich rozcięciem. Następnym razem muszę rozwałkować równe palcuszki. Chlebki są super do nadziewania odpowiednio przyprawionym mięskiem drobiowym i warzywami. SUPER! POLECAM
dziad
dziad
24.04.2004 19:51
Bajaderko, Twoja bagietka ma teraz konkurencje. Chlebki sa tak pyszne, ze nie moge sie im oprzec, a naprawde juz powinnam. Ale widze, ze i moja druga polowa caly czas sie kolo nich kreci i dyskretnie podkrada. Az sie boje zabrac za kajzerki... A kieszonki wyszly modelowe.
magduńcia
magduńcia
15.03.2004 12:28
Tralalala, wyszły mi cudowne chlebki, dokładnie takie jakie jadłam na wakacjach za granicą. A jakby tego było mało, to kieszonki też mi wyszły i nie miałam żadnych problemów. Bajaderka rulezzzzz ;) Magdusia
alusmi
alusmi
29.11.2003 13:42
Super, super i jeszcze raz super. Wyrosły okrutnie, miały dużo miejsca w środku na włożenie czegoś pysznego. W sklepie pity więcej nie kupię.
julie
julie
18.06.2003 10:33
Ja też gapa jestem, bo chociaż położyłam je na papierze do pieczenia to trochę się przeliczyłam z szerokością blachy i 2 chlebki musiałam przesunąć i też mi się kieszonki "poszły gonić" ;) Na drugi raz spróbuję patentu Malinny! Acha, ja mam piekarnik który wyciąga max 225 C i i tak się udały rewelacyjnie :) POLECAM GARĄCO!
Malinna
Malinna
14.06.2003 23:12
Bjetris, możesz robić te chlebki z zamkniętymi oczami. Gorąco polecam. Są szybkie i proste w wykonaniu. Wstyd przyznać, ale popełniłam błąd i do drugiego wyrastania położyłam je na samej stolnicy bez pergaminu i przy przenoszeniu pięknych, puchatych, delikatnych chlebków na blachę, kieszonki diabli wzięli! :-( Ale i tak były pyszne. Tak mi przyszło do głowy, że aby jeszcze łatwiej było je przenosić na blachę, każdy chlebek powinien leżeć na osobnym, małym kawałku papieru. Roboty niewiele więcej, a efekt pewny.
bjetris
bjetris
30.05.2003 14:32
Bajaderko, mam pytanie - jak długo można przechowywać te chlebki? Gdybym zrobiła z dwóch porcji składników - to kiedy muszę je wykorzystać? Chyba można je mrozić? Kupuję gotowe chlebki pita, ale wyobrażam sobie, że domowe są dużo smaczniejsze, aten przepis wyglada mi na mało skomplikowany, więc podwójna zaleta.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.