Chleb orzechowy
2014-08-06
2 godz.
łatwe
Porcje: 12
Składniki na chleb orzechowy
50 g drożdży
2 płaskie łyżeczki soli
0.5 l maślanki
300 g mąki razowej
200 g mąki żytniej
½ szklanki posiekanych orzechów włoskich
½ szklanki siemienia lnianego
½ szklanki pestek dyni
½ szklanki ziaren słonecznika
2 płaskie łyżeczki soli
0.5 l maślanki
300 g mąki razowej
200 g mąki żytniej
½ szklanki posiekanych orzechów włoskich
½ szklanki siemienia lnianego
½ szklanki pestek dyni
½ szklanki ziaren słonecznika
Przygotowanie dania chleb orzechowy
...
Sól mieszamy z mąkami i orzechami i ziarnami w misce. Maślankępodgrzewamy, rozpuszczamy w niej drożdże. Do uformowanego dołka w
mącznej mieszance wlewamy maślankę z rozpuszczonymi drożdżami.
Odstawiamy w ciepłe miejsce do wypuszczenia baniek przez drożdże.
Następnie mieszamy i czekamy aż ciasto podwoi objętość. Ciasto
przekładamy do maszyny do pieczenia chleba. Powierzchnię ciasta
wyrównujemy drewnianą łyżką maczaną w zimnej wodzie. Pieczemy ok. 1,5 h
w temp. 180 stopni.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
