Chleb łatwy
4
2010-07-20
5h
bardzo łatwe
Porcje: 20 -30
najłatwiejszy chleb, który zawsze wychodzi
Składniki na chleb łatwy
400 g m±ki pszennej
200 g m±ki razowej żytniej
1 paczka drożdży liofilizowanych
1,5 łyżeczki soli
250 ml letniej wody
1 łyżka miodu
1 łyżka oliwy
100 g ziaren słonecznika
30 g ziaren czarnuszki
200 g m±ki razowej żytniej
1 paczka drożdży liofilizowanych
1,5 łyżeczki soli
250 ml letniej wody
1 łyżka miodu
1 łyżka oliwy
100 g ziaren słonecznika
30 g ziaren czarnuszki
Przygotowanie dania chleb łatwy
wymieszaj oba gatunki m±ki z sol±, dodaj drożdże i rozpuszczony w wodzie miód. Wyrób ciasto ( robotem kuchennym), dodaj oliwę, krótko wyrób ciasto. Na koniec dodaj oba rodzaje ziarna i tak zagnieć by ziarna były wewn±trz ciasta. Pozostaw na godzinę po czym ponownie wyrób ciasto, włóż do wysmarowanej oliw± i posypanej otrębami formy i pozostaw na 3 - 3,5 h by wyrosło. Przed pieczeniem natnij ciasto. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 230st.C. Wstaw ciasto chlebowe na 10 min, potem zmniejsz temperaturę do 210st. C i piecz przez 20 min.Upieczony chleb wyłóż na kratkę do przestygnięcia.
Ten chleb można piec na zakwasie, ale wtedy s± inne proporcje m±k. 150g zakwasu, 300g m±ki pszennej 100g m±ki żytniej razowej i 0,5 do 1 łyżeczki drożdży instant.
