Chleb kokosowy
18
2003-05-09
3 godziny
łatwe
Porcje: mały bochenek
Delikatny chleb o subtelnym aromacie kokosa.
Składniki na chleb kokosowy
2,5 szklanki mąki pszennej, 1 łyżeczka soli, 2,5 dag drożdży, 1/2 łyżeczki cukru, 1/2 szklanki wody, 1/2 szklanki mleka, 3/4 szklanki wiórków kokosowych (ok. 6 dag)
Przygotowanie dania chleb kokosowy
Wiórki zalać gorącym mlekiem, odstawić do przestygnięcia.Wymieszać mąkę z solą. Zrobić wgłębienie, wkruszyć drożdże, zasypać cukrem, zalać lekko ciepłą wodą, wymieszać delikatnie do rozpuszczenia drożdży, odstawić. Gdy drożdże urosną, wymieszać mąkę, drożdże i wiórki; wyrobić. Odstawić do wyrośnięcia. Wyrobić powtórnie. Przełożyć do nasmarowanej olejem formy. Po podwojeniu objętości piec ok. 40 minut w temperaturze 200°C.
