Chleb gryczany
Chleb na bazie niepalonej kaszy
gryczanej i wody. Smakuje
wyśmienicie z dodatkiem soli
himalajskiej!
Składniki na chleb gryczany
600 ml wody
więcej do uzupełnienia
5-10 g soli himalajskiej
Przygotowanie dania chleb gryczany
1. Kasze przepłukujemy dokładniewodą, najlepiej na sitku.
2. Wypłukaną kaszę przekładamy do
miski, solimy i zalewamy wodą.
3. Przykrywamy ściereczką i
odstawiamy na 12h.
4. Następnego dnia mieszamy kaszę i
dolewamy wody tak, aby kasza
była w całości pokryta wodą.
5. Odstawiamy przykrytą kaszę na
kolejne 12h. Na górze będzie się
tworzyć pianka.
6. Następnie odlewamy wodę, a kaszę
blendujemy. Powinna mieć
konsystencję bardzo gęstego i
klejącego budyniu.
7. Przekładamy do foremki. Najlepiej
użyć silikonowej, jeśli będzie to
brytfanka to wykładamy papierem do
pieczenia.
8. Wkładamy masę w foremce do
piekarnika i zostawiamy na noc
najlepiej już w piekarniku.
9. Następnego dnia nastawiamy
piekarnik na 180 stopni. Chleb cały
czas niech będzie w piekarniku.
10. Po nagrzaniu chleb powinien się
piec 55 minut.
11. Chlebek będzie zarumieniony.
Skórka będzie twarda, a w środku
lekki i wilgotny.
Talerz obfitości, czyli sałatka z pieczonym kurczakiem i warzywami - NIE mieszana
Ta nie mieszana sałatka to naprawdę talerz obfitości :) Talerz obfitości to przepyszna wariacja kulinarna, która na pewno wielu fanom sałatek przypadnie do smaku.
Co jest w tej super sałatce? Jest aromatyczny pieczony kurczak, mnóstwo kolorowych i zdrowych warzyw, jajka ugotowane na twardo i bardzo fajny wędzony twaróg. Wszystkie składniki wygodnie rozłożyły się na chrupiącej kolorowej...
Szybkie ciasto z jabłkami i migdałową nutą - wegańskie, BEZ jajek
Czy wiesz, że w tym szybkim cieście z jabłkami i migdałową nutą nie ma ani jednego jajka? To ciasto wegańskie, czyli takie, w którym nie znajdziesz składników pochodzenia zwierzęcego. Mimo tego, ciasto z jabłkami jest przepyszne i puszyste niczym biszkopt :)
Szybkie ciasto z jabłkami i migdałową nutą to dwa rodzaje mąk - pszenna i żytnia. Zamiast mleka jest tu napój sojowy naturalny. Nasze...
Bób gotowany na parze z masłem i solą
Po prostu miseczka pełna szczęścia! Najpierwszy, ten najmłodszy bób zawsze pałaszuję tylko z masłem i solą. Bo moim zdaniem taki jest najlepszy :)
Gotuję go na parze, obieram, dodaję masło i solę. I od razu wcinam :)
No jasne, że można dodać różne przyprawy, masło zamienić oliwą. Hmhm... ale po co??? No po co? Smak młodego bobu jest niepowtarzalny i na początku sezonu warto się nim...
