Chleb faszerowany serem i masłem czosnkowo-pietruszkowym - najlepsza klasyczna wersja chleba "imprezowego" (chleb nacinany)
12
2016-12-29
55 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Przepisów w internecie na chleb faszerowany serem i masłem czosnkowo-pietruszkowym jest mnóstwo. Ale ten jest... najlepszy :)
Dlaczego? A dlatego, że jest wyjątkowo smaczny, pachnie apetycznie czosnkiem, który jednak nie jest "nachalny", bo wcześniej ugotowany w maśle.
Chleb od samej góry do samiuśkiego dołu jest przepełniony masłem i serem. I mnóstwo w nim zielonej pietruszki. Jeśli chcesz, by ten prosty chleb faszerowany serem i masłem czosnkowo-pietruszkowym był hitem na imprezie, zrób go według poniższego przepisu :)
Zniknie błyskawicznie, więc może od razu przygotować dwa bochenki???
Składniki na chleb faszerowany serem i masłem czosnkowo-pietruszkowym - najlepsza klasyczna wersja chleba "imprezowego" (chleb nacinany)
1 chleb pszenny o wadze około 50 dag - najlepiej lekko czerstwy (lub wcześniej zmrożony w zamrażalniku przez 2-3 godziny)
15 dag masła
15 dag startej mozarelli
duży (ale naprawdę duży) pęczek natki pietruszki
10 ząbków czosnku
sól
15 dag masła
15 dag startej mozarelli
duży (ale naprawdę duży) pęczek natki pietruszki
10 ząbków czosnku
sól
Przygotowanie dania chleb faszerowany serem i masłem czosnkowo-pietruszkowym - najlepsza klasyczna wersja chleba "imprezowego" (chleb nacinany)
- Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
- Chleb ponacinaj ostrym nożem w ukośną kratkę, tak by nie przeciąć jego spodu. Z chlebem świeżym będziesz możesz mieć trochę problemów, ale wolno i dokładnie da się to zrobić :) Z chlebem czerstwym będzie łatwiej. A najłatwiej będzie tak pokroić chleb, który leżał 2-3 godziny w lodówce i stał się twardy.
- Obrane ząbki czosnku przeciśnij przez praskę. Natkę pietruszki drobno posiekaj.
- W rondelku rozpuść masło, dodaj czosnek, doprowadź do wrzenia i gotuj cały czas mieszając na średnim ogniu przez 2-3 minuty, aż zacznie się szklić. Zdjemij z ognia, dodaj natkę, dopraw solą, wymieszaj.
- Pomiędzy nacięcia chleba wlewaj masło z czosnkiem i pietruszką - zostaw 4 łyżki na później.
- Teraz pomiędzy nacięcia włóż mozarellę.
- Chleb owiń folią aluminiową, wierzch polej pozostałym masłem.
- Zawiń dokładnie w folię, włóż do gorącego piekarnika i zapiekaj przez 25 minut.
- Wyjmij chleb, rozchyl folię na górze, wstaw ponownie do piekarnika na 10 minut, by skórka pięknie się przyrumieniła na wierzchu.
- Podawaj od razu po upieczeniu :)
Chleb ponacinaj ostrym nożem w ukośną kratkę, tak by nie przeciąć jego spodu. Z chlebem świeżym będziesz możesz mieć trochę problemów, ale wolno i dokładnie da się to zrobić :) Z chlebem czerstwym będzie łatwiej. A najłatwiej będzie tak pokroić chleb, który leżał 2-3 godziny w lodówce i stał się twardy. Obrane ząbki czosnku przeciśnij przez praskę. Natkę pietruszki drobno posiekaj. 
Obrane ząbki czosnku przeciśnij przez praskę. Natkę pietruszki drobno posiekaj. W rondelku rozpuść masło, dodaj czosnek, doprowadź do wrzenia i gotuj cały czas mieszając na średnim ogniu przez 2-3 minuty, aż zacznie się szklić. 
Zdejmij z ognia, dodaj natkę, dopraw solą, wymieszaj. 
Pomiędzy nacięcia chleba wlewaj masło z czosnkiem i pietruszką - zostaw 4 łyżki na później. 
Teraz pomiędzy nacięcia włóż mozarellę. 
Chleb owiń folią aluminiową, wierzch polej pozostałym masłem. 
Zawiń dokładnie w folię, włóż do gorącego piekarnika i zapiekaj przez 25 minut. 
Wyjmij chleb, rozchyl folię na górze, wstaw ponownie do piekarnika na 10 minut, by skórka pięknie się przyrumieniła na wierzchu. 
Podawaj od razu po upieczeniu :) |
