Chleb BEZ drożdży i BEZ zakwasu
4
2020-03-28
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: keksówka o długości 28 cm
Czy wiesz, że możesz upiec doskonały chleb bez drożdży? Potrzebujesz jedynie dobrego i sprawdzonego przepisu. Chleb bez drożdży jest przepyszny, a przepis na niego jest prosty i szybki :)
Chleb bez drożdży jest miękki w środku, a skórka jest chrupiąca. Składa się z mąki pszennej i kefiru. Drożdże zostały zastąpione proszkiem do pieczenia. Wielką zaletą przepisu na chleb bez drożdży jest to, że ciasta nie trzeba wyrabiać, a jedynie wymieszać łyżką. Chleb bez drożdży jest łatwy, szybki i pyszny :)
Chleb bez drożdży możesz zrobić nawet teraz. Zobacz, jak łatwo przygotować ten przepyszny domowy chleb :)
- Przepis na chleb bez drożdży jest łatwy i sprawdzony. To tylko kilka prostych kroków :)
- Przygotowanie chleba bez drożdży nie zajmuje więcej niż kwadrans. Nie trzeba czekać, aż ciasto wyrośnie. Od razu przelewa się je do formy i wstawia do piekarnika :)
- Lista składników nie jest długa, ani wyszukana. Wystarczy mąka pszenna, kefir, proszek do pieczenia i sezam do posypania :)
Chleb bez drożdży możesz piec bez względu na porę roku i podawać go na śniadanie, obiad i kolację. Z chleba bez drożdży możesz zrobić super kanapki, podać go do dań z grilla, zup lub sałatek. Kromka tego pysznego chleba świetnie smakuje nawet z samym masłem :)
Wybierz ten łatwy i sprawdzony przepis na przepyszny chleb bez drożdży. Dzięki niemu przekonasz się, że to najprostszy przepis na domowy chleb :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na chleb bez drożdży i bez zakwasu
2 szklanki (350 g) mąki pszennej (typ od 500 do 750)
1 szklanka (250 ml) kefiru (lub jogurtu lub maślanki) w temperaturze pokojowej
3 łyżki (50 g) roztopionego masła
2 łyżki sezamu (możesz użyć maku, czarnuszki lub pestek słonecznik czy dyni)
1 lekko czubata łyżeczka proszku do pieczenia lub pół na pół z sodą
płaska łyżeczka soli
1 szklanka (250 ml) kefiru (lub jogurtu lub maślanki) w temperaturze pokojowej
3 łyżki (50 g) roztopionego masła
2 łyżki sezamu (możesz użyć maku, czarnuszki lub pestek słonecznik czy dyni)
1 lekko czubata łyżeczka proszku do pieczenia lub pół na pół z sodą
płaska łyżeczka soli
Przygotowanie dania chleb bez drożdży i bez zakwasu
...
- Piekarnik nagrzej do 200 stopni. Formę keksówkę o długości 28 cm wyłóż papierem do pieczenia.
- Do dużej miski przesiej mąkę. Dodaj proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj.
- Wlej kefir, dodaj 2 łyżki masła i wymieszaj, aż składniki się ze sobą połączą i powstanie jednolite ciasto.
- Do formy przelej ciasto. Wierzch posmaruj pozostałym roztopionym masłem i posyp sezamem.
- Wstaw do piekarnika i piecz ok. 40 minut.
- Wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki i zostaw w nim chleb na 10 minut.
- Formę z chlebem wyjmij z piekarnika i odstaw na 20 minut. Po tym czasie ostrożnie przełóż chleb na deskę lub kratkę i odstaw do całkowitego ostygnięcia.
Zdjęcia: Kamila Dąbrowska-Grec
Opracowanie przepisu: Anna Szulc-Górska
|
Chleb BEZ drożdży i BEZ zakwasu - komentarze
~Alina
26.07.2022 20:05
A w jakiej temperaturze piec i góra- dół czy termoobieg czy tylko dół?
Grzegorz, MniamMniam.pl
1.08.2022 10:45
Hej Alina :) Pieczemy "góra-dół" BEZ termoobiegu.
Grzegorz, MniamMniam.pl
1.02.2022 08:05
Hej Basia :) Płaska łyżeczka soli, dziękuję, przepis został już uzupełniony.
