» Przepisy » Jak upiec chleb na drożdżach, zakwasie, w piekarniku, razowy » Jak upiec chleb z ziarnami »

Chleb BEZ drożdży i BEZ zakwasu

Ania, Mniammniam.pl

2020-03-28

60 minut

bardzo łatwe

Porcje: keksówka o długości 28 cm

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Czy wiesz, że możesz upiec doskonały chleb bez drożdży? Potrzebujesz jedynie dobrego i sprawdzonego przepisu. Chleb bez drożdży jest przepyszny, a przepis na niego jest prosty i szybki :)

Chleb bez drożdży jest miękki w środku, a skórka jest chrupiąca. Składa się z mąki pszennej i kefiru. Drożdże zostały zastąpione proszkiem do pieczenia. Wielką zaletą przepisu na chleb bez drożdży jest to, że ciasta nie trzeba wyrabiać, a jedynie wymieszać łyżką. Chleb bez drożdży jest łatwy, szybki i pyszny :)

Chleb bez drożdży możesz zrobić nawet teraz. Zobacz, jak łatwo przygotować ten przepyszny domowy chleb :)

Przepis na chleb bez drożdży jest łatwy i sprawdzony. To tylko kilka prostych kroków :)
Przygotowanie chleba bez drożdży nie zajmuje więcej niż kwadrans. Nie trzeba czekać, aż ciasto wyrośnie. Od razu przelewa się je do formy i wstawia do piekarnika :)
Lista składników nie jest długa, ani wyszukana. Wystarczy mąka pszenna, kefir, proszek do pieczenia i sezam do posypania :)

Chleb bez drożdży możesz piec bez względu na porę roku i podawać go na śniadanie, obiad i kolację. Z chleba bez drożdży możesz zrobić super kanapki, podać go do dań z grilla, zup lub sałatek. Kromka tego pysznego chleba świetnie smakuje nawet z samym masłem :)

Wybierz ten łatwy i sprawdzony przepis na przepyszny chleb bez drożdży. Dzięki niemu przekonasz się, że to najprostszy przepis na domowy chleb :)

Składniki na chleb bez drożdży i bez zakwasu

2 szklanki (350 g) mąki pszennej (typ od 500 do 750)
1 szklanka (250 ml) kefiru (lub jogurtu lub maślanki) w temperaturze pokojowej
3 łyżki (50 g) roztopionego masła
2 łyżki sezamu (możesz użyć maku, czarnuszki lub pestek słonecznik czy dyni)
1 lekko czubata łyżeczka proszku do pieczenia lub pół na pół z sodą
płaska łyżeczka soli

Przygotowanie dania chleb bez drożdży i bez zakwasu

...

Piekarnik nagrzej do 200 stopni. Formę keksówkę o długości 28 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Do dużej miski przesiej mąkę. Dodaj proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj.
Wlej kefir, dodaj 2 łyżki masła i wymieszaj, aż składniki się ze sobą połączą i powstanie jednolite ciasto.
Do formy przelej ciasto. Wierzch posmaruj pozostałym roztopionym masłem i posyp sezamem.
Wstaw do piekarnika i piecz ok. 40 minut.
Wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki i zostaw w nim chleb na 10 minut.
Formę z chlebem wyjmij z piekarnika i odstaw na 20 minut. Po tym czasie ostrożnie przełóż chleb na deskę lub kratkę i odstaw do całkowitego ostygnięcia.

Zdjęcia: Kamila Dąbrowska-Grec
Opracowanie przepisu: Anna Szulc-Górska