Chińczyk po polsku
Szybka i prosta potrawa, inspirowana kuchnią chińską, ale zrobiona zupełnie po polsku, na szybko, dla fanów kurczaka i ryżu, dobra kiedy brak pomysłu na obiad, a większość produktów często ma się po prostu w domu, lub wystarczy pójść po nie do sklepu obok :)
Składniki na chińczyk po polsku
Przygotowanie dania chińczyk po polsku
Ugotować ryż według wskazówek na opakowaniu. Cebulę pokroić w kostkę. Pekińską i marchewkę w paski. Odsączyć kukurydzę.Cebulę zeszklić na niewielkiej ilości oleju, następnie dodać ugotowany ryż, dodać kapustę pekińską, marchewkę i kukurydzę. Doprawić do smaku. Dusić co chwilę pod przykryciem co jakiś czas mieszając, aż kapusta zmniejszy swoją objętość a danie przejdzie swoim smakiem.
W tym samym czasie kurczaki pokroić w paski, obtoczyć w panierce i usmażyć.
Na talerzach układać ryż z warzywami, a na to kawałki gorącego kurczaka.
Smacznego! :)
Aktualnie nie mam żadnych zdjęć, ale postaram się zrobić w najbliższym czasie.
Piemoncka kolacja singielki
Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...
Pieczony bażant
Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....
Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora
Przywieźli tę indyjską potrawę na swoją wyspę Brytyjczycy. Lubili ją. I mimo, iż po koloniach zostało tylko nostalgiczne wspomnienie, miłość do curry przetrwała. Dziś, Anglik zapytany o najbardziej popularną potrawę swego kraju, odpowie bez wahania, że jest to właśnie curry.
Są setki, a nawet tysiące przepisów na curry.
Ten, który prezentuję, pochodzi z książki „30 minute curries”: curry z...
