Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Chilli z soją

  
1 5 5 3
1970-01-01
90 minut + kilkanaście godzin moczenia
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Chilli z soją

Chilli z soją to spora pychotka! Danie syte, smaczne, wspaniale pachnące i smakujące. Warto sprawdzić!


Składniki na chilli z soją

2 szklanki ziaren soi
2 puszki pomidorów bez skórki
2 czerwone papryki
2 cebule
3 ząbki czosnku
pół łyżeczki mielonego kuminu
pół łyżeczki mieszanki chilli
łyżeczka oregano
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
3 łyżki oleju

do podania:
pokrojone w kostkę dojrzałe pomidory
pokrojone w kostkę dojrzałe awokado
pokrojona w piórka cebula
kwaśna śmietana
Te ❤️❤️❤️ http://bit.ly/WEGE-OBIADY schodzą teraz jak ciepłe bułeczki :)

Przygotowanie dania chilli z soją

Ziarna soi dokładnie płuczę i przebieram.
Następnie namaczam je w dużej (mniej więcej w stosunku 1:3) ilości wody na godzin około 10, najlepiej na noc. Po namoczeniu, aby pozbyć się goryczki, która przeniknęła do wody, ziarna odcedzam, zalewam nową porcją (w stosunku 1:4-5) wody i zagotowuję. Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejszam ogień, przykrywam garnek i gotuję soję do miękkości. Trwa to w zależności od rodzaju ziaren i długości moczenia 40 - 50 min., choć czasem i ponad godzinę. Solę ją, jak i inne strączkowe, pod koniec. Miękkie ziarna soi odcedzam.

Gdy soja się gotuje przygotowuję pozostałe składniki.
Cebulę obieram i kroję w piórka. Czosnek obieram i kroję w cienkie plasterki. Paprykę myję, usuwam ogonki i gniazda nasienne i kroję w paski.

W garnku o grubym dnie rozgrzewam olej. Obsmażam w nim, uważając aby nie spalić przyprawę chilli i mielony kumin. Dodaję cebulę, czosnek i jeszcze chwilę smażę. Na koniec dodaję pomidory i paprykę, oregano, sól i pieprz, zmniejszam ogień i całość duszę, aż pomidory się rozpadną, a nadmiar płynu wyparuje.

Do sosu przekładam ugotowane ziarna soi i wszystko razem jeszcze chwilę duszę, aby smaki się poprzenikały.

Podaję gorące z dodatkami: kwaśną śmietaną, pokrojoną w piórka cebulą i z pokrojonymi w kostkę pomidorami i awokado. Te ❤️❤️❤️ http://bit.ly/WEGE-OBIADY sprawią, że będziesz lepiej żyć!


Najlepsze ciasta na Wielkanoc#
19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł


 

Sałatkowe trio, czyli szpinak, awokado i ananas w roli głównej

  
1
zuzka961
2014-07-03
15
bardzo łatwe
Porcje: 4
Sałatkowe trio, czyli szpinak, awokado i ananas w roli głównej

Sałatka autorstwa mojej mamy. Uwielbiałam, jak ją przygotowywała wieczorem, gdy dopadał nas mały głód. Lekka, rześka, delikatnie słodkawa, w sam raz właśnie na kolację, a nawet na drugie śniadanie do pracy,na upalne lato, kiedy mamy ochotę na coś delikatnego, czy jako dodatek do drugiego dania. Pewnie wielu szpinak kojarzy się z mdłą papką serwowaną w dzieciństwie. Nie bójcie się go jeść w...


Pieczone warzywa z tofu i dwoma sosami w stylu "fusion" - ale baaardzo dobre :)

  
4
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-04-23
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Pieczone warzywa z tofu i dwoma sosami w stylu \

Pieczone warzywa z tofu i dwoma sosami w stylu "fusion" to przepyszne danie, które sprawdzi się zawsze i będzie smakować każdemu :)

Przepis na pieczone warzywa z tofu i dwoma sosami to danie kuchni fusion. Gotowanie według tej metody to łączenie tradycyjnych i klasycznych przepisów kulinarnych z najróżniejszych stron świata. Polega na mieszaniu składników, smaków, sposobów przygotowywania,...


Sałata z chrupiącymi grzankami, chrupiącym boczkiem i miękkim awokado

  
7
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-03-18
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Sałata z chrupiącymi grzankami, chrupiącym boczkiem i miękkim awokado

Tę sałatę z chrupiącymi grzankami, chrupiącym boczkiem i miękkim awokado można określić tylko jednym słowem. Pycha :)

Dwa rodzaje sałat, świeże liście szpinaku, przyjemnie chrupiące grzanki i boczek oraz zdrowe awokado świetnie ze sobą współpracują. Jest tu też bardzo fajny sos z musztardy miodowej, soku z cytryny i czerwonego pieprzu. Smacznie i kolorowo :)

Przepis na sałatę z tymi...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.