Chilli con carne.

  
1 5 5 5
2003-04-03
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
mielone mięso mielone cayenne chili pomidory chili con carne
Chilli con carne.

Moja wersja tej znanej potrawy – bardzo, bardzo smaczna.



Składniki na chilli con carne.

50 dag mięsa mielonego
2 papryki
1 duża cebula
1 puszka pomidorów (80 dag)
1 puszka czerwonej fasolki
3 – 4 ząbki czosnku
1 -2 łyżki oliwy
sól, pieprz
cukier
chili
pieprz cayenne
szczypiorek

Przygotowanie dania chilli con carne.

1. Rozgrzewamy oliwę na patelni, wrzucamy mięso mielone, smażymy je do czasu aż zmieni kolor na brązowy i odparuje cały sok.
2. Cebulę kroimy raczej grubo, papryki kroimy na ćwiartki, a następnie na paseczki, wrzucamy wszystko do mięsa i dusimy ok. 5 minut. Następnie wlewamy pomidory razem z zalewą, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i dusimy pod przykryciem przez 25 minut.
3. Fasolkę wrzucamy na sitko i opłukujemy zimną wodą, dorzucamy do potrawy, gotujemy 5 minut.
4. Gotowe chilli mocno przyprawiamy, podajemy posypane szczypiorkiem.



W oryginalnym przepisie potrawę wykonuje się z wołowiny. Ja używam mięsa wieprzowego.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.