»
Przepisy »
Przepisy na biwak »
Chilli con carne
2
2004-05-08
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Chilli con carne to światowy klasyk, którego warto spróbować. To danie jest syte i ostre, w sam raz na solidny, męski obiad! Sprawdź mój przepis!
Składniki na chilli con carne
3 puszki czerwonej fasoli
puszka mielonki - 25 dag
dwie cebule
opcjonalnie dwie papryki
3-4 ząbki czosnku
dwie łyżki przecieru pomidorowego
sól
pieprz
łyżeczka czerwonej słodkiej papryki
pół łyżeczki ostrej papryki
dwie łyżki oliwy
puszka mielonki - 25 dag
dwie cebule
opcjonalnie dwie papryki
3-4 ząbki czosnku
dwie łyżki przecieru pomidorowego
sól
pieprz
łyżeczka czerwonej słodkiej papryki
pół łyżeczki ostrej papryki
dwie łyżki oliwy
Przygotowanie dania chilli con carne
...
Na mocno rozgrzaną patelnię z oliwą wrzucam drobno posiekaną cebulę, paprykę i drobno pokrojony czosnek. Smażę przez kilka minut często mieszając, aż cebula się zeszkli. Dodaję fasolę razem z zalewą, przecier pomidorowy, dolewam szklankę wody i dusze wszystko około 10 minuty na średnim ogniu.Następnie dodaję mielonkę pokrojoną w kostkę oraz przyprawy - delikatnie mieszam [mielonka nie powinna się porozwalać] i gotuję jeszcze przez 2-4 minuty.
Im więcej się doda słodkiej papryki, tym mniejszy będzie smak mielonki....
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Chilli con carne - komentarze
franca
15.08.2005 20:30
kiedy doszliśmy na Lubań, po całym dniu wyczerpującej wędrówki mój brat zrobił to mielonkowe chilli. chyba nigdy nic mi tak wyśmienicie nie smakowało na 1210 metrach nad poziomem morza!!! mniam.
DOBROTA
21.07.2003 17:36
Chili jest wyśmienite, tym bardziej robione w garnku żeliwnym na ognisku. Pozwoliliśmy sobie dodać nieco boczku i kiełbaski - jak to na biwaku, każdy czymś dysponuje i wszystko nadaje się do gara. W wersji biwakowej myślę, że wszystko jest dozwolone.
Polecam!
