»
Przepisy »
Mięso »
Wieprzowina »
Chili con carne z Amigos
1
2012-01-07
40
średniołatwe
Porcje: 6
Nietypowe chili con carne, mięso mielone w formie Amigos z serowym sombrero czyli wesołe danie karnawałowe w stylu latino;)
Składniki na chili con carne z amigos
1 puszka czerwonej fasolki
1 puszka pomidorów krojonych
1/2 puszki kukurydzy GOLD
1 czerwona papryka
1 cebula
1/2 kg mięsa mielonego z szynki
1 jajko
1 łyżka bułki tartej
3 ząbki czosnku
1 świeże chili
1 łyżka sosu barbecue
300 g sera gouda
szczypta papryki słodkiej
sól i pieprz
olej
1 puszka pomidorów krojonych
1/2 puszki kukurydzy GOLD
1 czerwona papryka
1 cebula
1/2 kg mięsa mielonego z szynki
1 jajko
1 łyżka bułki tartej
3 ząbki czosnku
1 świeże chili
1 łyżka sosu barbecue
300 g sera gouda
szczypta papryki słodkiej
sól i pieprz
olej
Przygotowanie dania chili con carne z amigos
...
Na pierwszej patelni rozgrzewamy olej i smażymy pokrojoną cebulkę, następnie dodajemy pomidory i fasolę, razem dusimy przez chwilę. Dorzucamy świeżą paprykę pokrojoną w małe paseczki, kukurydzę, posiekane chili i rozgniecione 2 ząbki czosnku. Doprawiamy solą i pieprzem, papryką oraz łyżką sosu barbecue.Do mięsa mielonego dodajemy jajko, bułkę tartą, sól, pieprz i rozgnieciony ząbek czosnku, mieszamy i formujemy małe kuleczki, które smażymy na oleju na drugiej patelni.
Chili con carne nakładamy na talerzyki, dodajemy po 3 klopsiki, układamy sombrero wycięte z żółtego sera, podajemy z ryżem lub tortillą. Smacznego!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Chili con carne z Amigos - komentarze
baernash
15.08.2012 19:58
To nie do końca Chili con carne, gdyż mięso mielone powinno być wymieszane z warzywami, a nie podawane w formie klopsików (również dodanie sosu barbecue to dziwna opcja). Uważam jednak że pomysł z "amigos" jest świetny i wart wykorzystania w zmodyfikowanej formie (np. robiąc głowy "amigos" z ryżu jako kulki ryżowe, ponieważ Chili podaje się najczęściej właśnie z ryżem).
