Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Chili con carne

1 5 5
2012-02-15
70 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia meksykańska
Chili con carne

Czyli chili z mięsem. Tradycyjna potrawa kuchni meksykańskiej, którą sporządza się z drobno siekanego mięsa wołowego, papryki, pomidorów, cebuli, przyprawiona kuminem ( kminem rzymskim). Jednogarnkowe danie, które świetnie się sprawdzi zimową aurą, gdy za oknem mróz. Doskonale rozgrzewa, jest sycące, aromatyczne i szybkie w przygotowaniu. Gorąco polecam, naprawdę warto się skusić.


Składniki na chili con carne

- 800 g mięsa wołowego mielonego ( może być pół na pół z wieprzowym, lub tylko wieprzowe)
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 1 puszka krojonych pomidorów dobrej jakości
- 2 papryczki chili ( z nasionami lub bez- według upodobań)
- 1 duża czerwona papryka słodka
- 1 puszka czerwonej fasolki ( bez zalewy)
- 1 mała puszka kukurydzy ( opcja)
- przyprawy: sól, pieprz ( lub pieprz kajeński), kumin - 0.5-1 płaskiej łyżeczki( kmin rzymski), suszone oregano ( 2 łyżki stołowe lub wg upodobań).
Kliknij i zobacz najlepsze przepisy na ZDROWE SAŁATKI.
Aż 100 super łatwych i szybkich przepisów!

Przygotowanie dania chili con carne

- w rondlu z grubym dnem, na rozgrzanym oleju podsmażam cebule pokrojoną w piórka i czosnek- podsmażam kilka minut, pilnując żeby nie przypalić czosnku. Po kilku minutach dorzucam drobno posiekaną papryczkę chili razem z nasionkami i kumin- lubię jak danie jest pikantne.
- do podsmażonej cebuli i czosnku dodaję mięso- podsmażam kilka minut na dość dużym ogniu- dzięki temu odparuje woda, a mięso szybciej się usmaży,
- gdy mięso straci "surowy kolor" dodaję puszkę pomidorów, pokrojoną w kostkę słodką paprykę, kukurydzę, fasolkę. Całość duszę pod przykryciem około 15 minut. Po tym czasie doprawiam resztą przypraw, gotuję jeszcze kilka minut na mniejszym ogniu.
- Gotowe danie można podawać z ryżem lub chlebem- ja najbardziej lubię z domowym chlebkiem razowym.

100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)


Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
29.99 zł


 

CURRY Z RYBĄ - MEEN MOLEE z południowych Indii

  
1
JustynaMikulskaDurrant
2012-01-29
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: Na 3-4 osoby
CURRY Z RYBĄ - MEEN MOLEE z południowych Indii

Po długiej przerwie świątecznej,
wyjazdach, rodzinnych i
przyjacielskich spotkaniach,
okresie noworocznym, w którym mój
mały świat powywracał się do góry
nogami wreszcie
znalazłam czas aby upichcić Curry z
rybą, moją ulubioną wersję Curry.
Powracam więc z
pełnią smaku i intensywnością
kolorów!
Zawsze przerażał mnie fakt
zrobienia Curry od deski do deski.
Lista...


Pieczone piersi kurczaka z marynaty maślankowo-musztardowej na muślinowym piure z pietruszką według Apetycznej Panny Dahl

Grzegorz, Mniammniam.pl
2012-01-26
30 minut + kilkanaście godzin oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: 4
Pieczone piersi kurczaka z marynaty maślankowo-musztardowej na muślinowym piure z pietruszką według Apetycznej Panny Dahl

Pieczone piersi kurczaka z marynaty maślankowo-musztardowej na muślinowym piure z pietruszką według Apetycznej Panny Dahl, to danie wyśmienite. Jest bardzo proste w przygotowaniu. Maślanka sprawia, że mięso staje się soczyste, a musztarda dodaje mu wyraźnego smaku. Usmażone na patelni grillowej, a następnie zapieczone mięso, świetnie komponuje się z delikatnym piure ziemniaczanym z dużą dawkę...


Kurczak z bananami po hiszpańsku

  
1
Jotka
2012-01-21
1h
bardzo łatwe
Porcje: 3-4
Kurczak z bananami po hiszpańsku

Kolejny, udany test z kuchni hiszpańskiej:)
Potrawa jest flambirowana - dodawany jest rum, który się podpala - bardzo lubię ten sposób dosmaczania dań, choć jednocześnie przeraża mnie myśl pożaru i zawsze mam przygotowane pod ręką pokrywki i wodę do ewentualnego gaszenia:)
Nie dla mnie praca w chińskiej kuchni, gdzie taka praktyka jest codziennością! :)
Ale wróćmy do naszego kurczaka, który...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.