» Przepisy » Przepisy według głównych składników » Kurczak » Chicken chowder - zupa z kurczaka i kukurydzy w stylu amerykańskim

Chicken chowder - zupa z kurczaka i kukurydzy w stylu amerykańskim


  
1 5 5 12
2010-04-27
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia amerykańska

Chicken chowder - zupa z kurczaka i kukurydzy w stylu amerykańskim

Chicken chowder, czyli zupa z kurczaka i kukurydzy, w stylu amerykańskim, jest błyskawiczna w przygotowaniu. Gęsta, bardzo kaloryczna, ale pyszna. Idealna na zimowe dni.


Składniki na chicken chowder - zupa z kurczaka i kukurydzy w stylu amerykańskim

1/2 kg piersi kurczaka
4 szklanki bulionu (może być z kostki)
cebula
4 ziemniaki
puszka kukurydzy (200 ml)
2 łyżki oleju
1 szklanka mleka
1/2 szklanka słodkiej śmietanki
łyżka masła
cytryna
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

drobno posiekana natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie dania chicken chowder - zupa z kurczaka i kukurydzy w

... stylu amerykańskim

  1. Piersi pokrój na niezbyt małe kawałki (ok. 1,5 cm na 1,5 cm).
  2. Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. Ziemniaki obierz, umyj, pokrój na kostkę o boku 1 cm.
  3. W dużym garnku o grubym dnie rozgrzej olej z masłem, wrzuć cebulę i często mieszając, doprowadź do lekkiego zeszklenia. Dodaj mięso i cały czas mieszając smaż, aż zmieni kolor. Wlej bulion, dodaj ziemniaki. Gotuj na małym ogniu, aż ziemniaki zaczną mięknąć, wtedy dodaj odsączoną kukurydzę. Gotuj na małym ogniu 10 minut.
  4. Mleko wymieszaj ze śmietanką i wlej do zupy. Trzymaj na ogniu przez 2-3 minuty nie dopuszczając do zawrzenia. Zupę dopraw solą i pieprzem oraz sokiem cytrynowym.
  5. Podawaj udekorowaną natką pietruszki.
  6. Świetnie smakuje z białym pieczywem.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Chicken chowder - zupa z kurczaka i kukurydzy w stylu amerykańskim - komentarze

~Gość
~Gość
2.04.2015 14:56
pyszna i naprawdę błyskawiczna! Nawet bardzo głodny da radę poczekać :).
~Pola
~Pola
12.12.2014 19:23
Chyba dwa dni temu na Kuchnia.tv podobna zupe gotował Jamie Olivier, ale wykorzystując reszti pieczonego kurczaka - wywar był na kościach, a kawałki mięsa te co zostały. I uzywał mrożonej kukurydzy. Część, ale tylko część zupy zmiksował, dzieki temu zrobiła się gęsta. Zdecydowanie wiem, co jutro będzie na obiad :) I zdecydowanie nie dodam jak on, pokruszonych krakersów...bleee ;)
wieteska
wieteska
8.11.2014 11:02
Robiłem dokładnie według przepisu. Bardzo smaczna zupa. Po zrobieniu zrozumiałem dlaczego chowder - podobny wygląd i konsystencja. W przepisie brak informacji o tym jak spożytkować masło. :)
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
10.11.2014 06:27
Hej Wieteska :) Bardzo się cieszę, że zupa Ci smakowała. A masło używamy z olejem razem :) Dziękuję za zwrócenie uwagi, przepis już uzupełniłem :)
baernash
baernash
15.08.2012 19:50
Zupa smaczna i łatwa w przygotowaniu, jednak będzie jeszcze smaczniejsza gdy dodamy do niej marchew (też pokrojoną w kostkę) oraz kilka plasterków wędzonego boczku.
grabcia
grabcia
26.11.2010 15:50
Kiedy i jak spożytkować wymienioną w składnikach cytrynę? [Grzegorz: sokiem cytrynowym doprawiamy gotową już zupę, dziękuję za pytanie, przepis został uzupełniony]
Madalena
Madalena
18.06.2010 14:40
Bardzo smaczna zupa. Lekka i delikatna w smaku, a jednak sycąca. Starczyła za cały letni obiad.
alimak3
alimak3
1.06.2010 15:19
Świetna zupka, rewelacyjny smak:) Szybko się ją przygotowuje smakuje nawet wybrednym.
poppo
poppo
19.05.2010 21:15
A czy powinno się ja przetrzeć lub zmiksować? To samo pytanie dotyczy rybnego chowdera. W każdym razie wiem co jutro zrobię! :) Grzegorz: to jest zupa nie przecierana, czyli nie należy jaj miksować. Rybnej także się nie miksuje.
mamas
mamas
13.05.2010 15:46
Pyszna zupa! A najważniejsze, że rzeczywiście można ją błyskawicznie przygotować. I nadaje się zarówno na szybki obiad, jak i na spotkanie towarzyskie, jako gorąca przekąska. Jedyna uwaga dotyczy ilości kukurydzy: moim zdaniem powinno być jej 200g, a nie 200 ml. Puszka to ponad 400 ml, a zawartość to właśnie trochę więcej niż 200g.
mamas
mamas
13.05.2010 08:55
To ile tych kalorii? Mało, czy sporo?? ;) Bo we wstępie jest sporo, a w opisie mało! Ale i tak dziś wypróbuję, bo mam mało czasu... [Grzegorz: całkiem ich sporo, już poprawione]
alan00
alan00
8.05.2010 21:41
Nazwa tej zupy, nie wątpię, ze przepysznej, to tak jak "De volaille z polędwicy wieprzowej" :))