» Przepisy » Chleb » Bułki » Chałka z białym makiem

Chałka z białym makiem


  
1 5 4 2
2015-11-30
ok. 5 godzin
łatwe
Porcje: 2 chałki każda ok. 500 g
Kuchnia europejska
Chałka z białym makiem

Chałka wydaje się dosyć trudna. Pewnie przez ten elegancki warkocz ;) Ale nic bardziej mylnego. Pod warkoczem kryje się przecież pyszne ciasto drożdżowe.
No a ciasto drożdżowe to jedno z najłatwiejszych ciast. Wiem, że dużo osób się go boi, ale niesłusznie. Wystarczy, że kupisz świeże drożdże i w sumie tyle.
Taka domowa chałka to pomysł, by cudownie zacząć dzień. Pracy przy niej wiele nie ma, za to potrzebuje trochę czasu. Tylko tyle i aż tyle. Ale zapewniam Cię, że warto.
Na wierzchu zamiast kruszonki jest biały mak, bo bardzo go lubię. Po upieczeniu wygląda efektownie i lekko pochrupuje, co jest bardzo przyjemne.
Idę zrobić kakao, bo moja chałka już czeka. A co z Twoją? ;)


Składniki na chałka z białym makiem

900 g mąki pszennej
55 g cukru
2 żółtka
3 całe jajka
100 g masła, rozpuszczonego
320 g wody
19 g soli
25 g świeżych drożdży
3 czubate łyżeczki białego suchego maku
żółtko roztrzepane z łyżką wody

Przygotowanie dania chałka z białym makiem

...

  1. Składniki ciasta wymieszaj w misce. Wyłóż na stół i zagnieć ścisłe ciasto. Możesz to również zrobić w robocie kuchennym lub maszynie do chleba.
  2. Ciasto uformuj w kulę, włóż do lekko natłuszczonej misy i zostaw w ciepłym miejscu na 2 godziny do wyrośnięcia.
  3. Następnie podziel ciasto na 6 kawałków, ukształtuj z nich kule i zostaw je pod przykryciem na 15 minut.
  4. Z każdej kuli utocz wałek i zapleć z nich 2 warkocze (z 3 wałków każdy). Uformowane chałki ułóż na naoliwionej blasze do wyrośnięcia na 1 i 1/2 godziny.
  5. Piekarnik rozgrzej do 195 stopni Celsjusza.
  6. Chałki posmaruj żółtkiem roztrzepanym z łyżką wody, posyp wierzch białym makiem i wsuń do rozgrzanego pieca.
  7. Piecz ok. 20 minut aż będą złote. Wyłącz piekarnik i zostaw chałki w środku.
  8. Po 15 minutach wyjmij chałki z pieca i odstaw do ostygnięcia.
  9. Jedz z masłem lub ulubionymi dżemami i konfiturami.


Chałka z białym makiem

Idę zrobić kakao, bo moja chałka już czeka. A co z Twoją? ;)




Przepis opracowała i zdjęcia wykonała Małgorzata Ziółkowska, która prowadzi blog Smaki Alzacji.

Muffiny dyniowo-bananowe bezglutenowe, łatwe, szybkie i takie pyyyyyyszne!

Muffiny dyniowo-bananowe bezglutenowe, łatwe, szybkie i takie pyyyyyyszne!

Wstajesz rano, pada deszcz, śniadanie zjedzone, a energii brak? Za oknem nawet koty pochwały się w kartonowych domkach? Jest sposób by przywrócić słoneczny nastrój! Muffinki dyniowe przepyszne do korzennej herbaty i kawy ! :)

Dynia i banan oprócz rozkoszy dla podniebienia przyniosą duuużo witamin z grupy B, potas i wapń (gdy zjemy minimum 4 muffiny zapewnimy sobie dzienne...


Chleb żytni na zakwasie bez dodatku drożdży

Chleb żytni na zakwasie bez dodatku drożdży

Cudowny chleb domowy. Niezwykle łatwy. Oczywiście czasochłonny, ale taki musi być chleb na zakwasie. Pośpiech zdecydowanie nie jest tu wskazany :)
Wyrasta i piecze się w tej samej formie, co jest dużym ułatwieniem dla początkujących domowych piekarzy.
No i jest naprawdę zdrowy, a na dodatek masz pewność, że nie ma w nim żadnych spulchniaczy lub innych dodatków.
Ja najczęściej piekę go w...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Klopsiki podwójnie grzybowe w sosie śmietanowym

Klopsiki podwójnie grzybowe w sosie śmietanowym

Soczysty indyk. Takie mięso samo rozpływa się w ustach. A jak przygotujesz z niego klopsiki? A takie klopsiki z grzybami? Co powiesz na suszone borowiki? To połączenie idealne, a takie danie możesz serwować nawet w czasie rodzinnych spotkań.

Przepis na klopsiki podwójnie grzybowe to receptura prosta i smaczna. Poradzą sobie ci bardziej zaawansowani w sztuce kulinarnej jak i ci, którzy...




Chałka z białym makiem - komentarze

~Maja
~Maja
30.11.2015 15:22
Witam. Uwielbiam pana kuchnie a przepisy sa czesto inspiracja dla mnie. Mam pytanie w zwiazku z ta pyszna chałeczka. Mieszkam w Anglii gdzie o swieze drozdze bardzo ciezko chyba ze gdzies w polskim sklepie. Czy drozdze mozna zamrozic. ? Pozdrawiam 😊
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
2.12.2015 07:22
He Maja :) Opakowane lub owinięte w folię drożdże należy włożyć do zamrażalnika, a przed użyciem umieścić na kilkanaście minut w ciepłej wodzie - będą jak świeże :) Udanej chałki życzę :)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.