Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Chaczapuri adżarskie - chlebowe łódeczki z serem i jajkiem

  
1 5 5 5
2019-02-25
30 minut + 110 minut oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: 4 średnie chlebki
Kuchnia europejska
Chaczapuri adżarskie - chlebowe łódeczki z serem i jajkiem

Chaczapuri to pyszne drożdżowe chlebki z serem, których ojczyzną jest Gruzja, ale potrawa ta jest popularna także innych kaukaskich krajach. Dlatego ile gospodyń domowych wypiekających chaczapuri, tyle przepisów na te pyszne chlebki z serem :)

Nie ma jednego przepisu na chaczapuri. Istnieje mnóstwo przepisów, które różnią się od siebie regionem, z którego pochodzą. Jednak są dwa elementy, które łączą te przepisy. To ciasto drożdżowe i ser :)

Ten przepis na chaczapuri to wersji azerska. Oczywiście podstawą jest ciasto drożdżowe. Pamiętaj, aby składniki do ciasta drożdżowego miały temperaturę pokojową. Ciasto wyrabiaj z sercem, a odwdzięczy się puszystością i pysznym smakiem. Do ciasta drożdżowego dołączyły dwa sery - słona feta i lekko orzechowy i wyrazisty w smaku cheddar. Idealnym uzupełnieniem jest jajko, które dodaje się pod koniec pieczenia. Białko pozostaje ścięte, a żółtko jeszcze płynne. Chaczapuri to pyszne i sycące danie :)

Ty także możesz upiec chrupiące i przepyszne chaczapuri. Dzięki temu sprawdzonemu przepisowi Twoje chaczapuri będzie doskonałe już za pierwszym razem :)

  • Przepis na chaczapuri jest łatwy. Najważniejszy element to ciasto drożdżowe, dlatego właśnie jemu należy poświęcić najwięcej uwagi.
  • Na upieczenie chaczapuri warto zarezerwować sobie trochę więcej czasu. Ciasto drożdżowe powinno wyrastać półtorej godziny.
  • Lista składników nie jest długa. Są dostępne w sklepach przez cały rok, dlatego chaczapuri możesz piec bez względu na to, czy jest lato, czy zima :)

Mąka i ser od wieków stanowiły podstawę diety mieszkańców Kaukazu. To właśnie tam od tysięcy lat uprawia się pszenicę oraz praktykuje serowarstwo. Dosłowne tłumaczenie chaczapuri to chleb z twarogiem. Dawno temu chaczapuri było daniem ludzi ubogich. Ówczesne potrawy potrawy przygotowywano z dostępnych i tanich składników. Właśnie tak powstało chaczapuri.

Chaczapuri to pomysł na niecodzienne śniadanie. Ze względu na czas przygotowania, najlepiej podać je na drugie śniadanie. Chaczapuri może być też oryginalnym i niebanalnym obiadem dla całej rodziny. To bardzo sycące danie, które zaspokoi nawet największych głodomorów. Chaczapuri sprawdzi się także na kolację. Twoja rodzina na pewno będzie pod wrażeniem chaczapuri :)

Wybierz ten łatwy i sprawdzony przepis na przepyszne chaczapuri. Poznaj smakowite i oryginalne danie prosto z Kaukazu i zachwyć nim swoją rodzinę i znajomych :)


Składniki na chaczapuri adżarskie - chlebowe łódeczki z serem i jajkiem

zaczyn*:
3 dag świeżych drożdży
1/2 szklanki ciepłej wody
czubata łyżka mąki pszennej
1 płaska łyżka cukru

chlebki:
1/2 kg pszennej mąki
1 szklanka ciepłej wody
2 płaskie łyżeczka soli

nadzienie**:
15 dag startego na grubej tarce sera cheddar
15 dag fety pokruszonej na małe kawałki
4 jajka
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania chaczapuri adżarskie - chlebowe łódeczki z serem i jajkiem

  • Przygotuj zaczyn: wszystkie składniki umieść w miseczce, dokładnie wymieszaj, odstaw w ciepłe miejsca na 5-10 minut, aż zaczyn podwoi swoją objętość.
  • Do misy wsyp mąkę, dodaj sól, wlej wodę. Dodaj zaczyn. Wymieszaj, a następnie wyrób na jednolitą masę - robotem lub ręcznie.
  • Ciasto uformują w kulę, ułóż w misce wysypanej mąką, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1 i 1/2 godziny.
  • Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
  • Wyłóż na stolnicę wysypaną mąkę, wyrabiaj przez pół minuty.
  • Podziel na 4 równe części.
  • Każdą część rozwałkuj na okrągły placek o grubości około 1/2 cm. Brzegi zawiń do środka, końce z dwóch stron zwiń, by otrzymać "łódeczki". Napełnij je oboma rodzajami serów.
  • Łódeczki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do gorącego piekarnika. Zapiekaj przez 12-15 minut, aż brzegi zaczną się przyrumieniać.
  • Wymij z piekarnika i do każdej łódeczki wbij jajko (zdarzy się może, że trochę białka wypłynie poza łódeczkę, ale taki urok tego wypieku). Wstaw ponownie do piekarnika i zapiekaj przez 2-3 minuty, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie jeszcze płynne - tu nie ma dokładnie określonego czasu, więc trzeba często zaglądać do piekarnika.
  • Chaczapuri najlepiej smakują od razu po upieczeniu, kiedy są gorące, ser ciągnący, a żółtko płynne.


*Do upieczenia chaczapuri możesz użyć drożdży suszonych w ilości 7 gram. Wtedy wszystkie składniki zaczynu dodaj od razu do miski wraz ze składnikami ciasta.

**Do nadzienia możesz użyć dowolnych serów. Zarówno żółtych (parmezan, gouda, ementaler, morski, etc), jak i fety, mozzarelli, serów typu korycińskiego, oscypka, halloumi, sera wędzonego, koziego.. . A w szczególności takich dokładnie, jakie lubisz najbardziej :) Bo chaczapurii to raczej idea, a nie dokładny przepis :) Nadzienie robisz z tych serów, które akurat masz w lodówce :) I to jest w tym wypieku najfajniejsze :)

Chaczapuri adżarskie - chlebowe łódeczki z serem i jajkiem  - etap 1

Chaczapuri adżarskie - chlebowe łódeczki z serem i jajkiem  - etap 2

Chaczapuri adżarskie - chlebowe łódeczki z serem i jajkiem  - etap 3




Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Bułeczki cynamonowe

Ania, Mniammniam.pl
2019-02-19
30 minut
łatwe
Porcje: 8-10 bułeczek
Bułeczki cynamonowe

Bułeczki cynamonowe są pyszne, aromatyczne i słodkie w sam raz. To pyszny pomysł na słodkie śniadanie lub deser. Teraz takie obłędne bułeczki cynamonowe możesz przygotować sama :)

Te bułeczki cynamonowe są bardzo fajne i przyjemnie smakują. Bułeczki są zrobione na bazie mąki pszennej, mleka i cukru. Nie ma w nich jednak jajek. Sekretem ich puszystości jest dodatek majonezu. Dzięki niemu...


Bułeczki ziołowe

Ania, Mniammniam.pl
2019-02-12
Przygotowanie 5 minut + pieczenie ok. 30 minut
łatwe
Porcje: 10 bułeczek
Bułeczki ziołowe

Bułeczki ziołowe to prosty przepis na świeże domowe pieczywo. Super sprawdzą się na śniadanie dla całej rodziny. Bułeczki bardzo fajnie smakują jako baza do małych kanapek. Są doskonałe z sałatą, szynką, serem i oczywiście pomidorem. Pysznie smakują także z różnymi pastami do pieczywa lub z dżemem. Możesz podać je także na kolację lub dodatek do zupy :)

W tych ziołowych bułeczkach...


Bułeczki super puszyste - na co dzień i od święta

  
16
Grzegorz, Mniammniam.pl
2019-02-11
20 minut + 2,5 godziny oczekiwania
łatwe
Porcje: 12-16 bułeczek
Bułeczki super puszyste - na co dzień i od święta

Bułeczki są obłędnie puszyste i mięciutkie :) Pachną masłem :) Są łatwe i całkiem szybkie do upieczenia.
Z nimi każdy poranek będzie świętem :) Piekę je często, bo lubię świętować :)
Jeśli masz ochotę ciepłe, puszyste bułeczki na śniadanie lub kolację, to ten przepis jest dla Ciebie. Bo upieczenie puszystych drożdżowych bułeczek wcale nie jest trudne i czasochłonne (oczywiście nie licząc...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.