Cebulaki chrupiące

Zrobilam dzis z dwoma roznymi farszami cebulowym i pieczarkowym.Pieczarkowy tez byl ok Ale cebulowy rozwala wszystko.Pyyyyyyycha!!!!

Przepyszne i proste w wykonaniu. Polecam

Zamroziłam surowe. Jak teraz upiec,bez zmian? 200st i 25 minut?

pyszności :D

Dzisiaj robie i prosze o szybką odpowiedź : czy moge je zamrozić na święta już upieczone czy surowe ? Jakie byłyby lepsze ? Później zamrożone do piekarnika czy rozmrozić najpierw?

Dzisiaj robie i prosze o szybką odpowiedź : czy moge je zamrozić na święta już upieczone czy surowe ? Jakie byłyby lepsze ? Później zamrożone do piekarnika czy rozmrozić najpierw?

Lepiej upiec i dopiero wtedy zamrozić :)

Chciałabym je zrobić na przyjęcie urodzinowe, stąd pytanie czy mogę je zrobić, włożyć do lodówki a później dopiero piec. Bo tak zamiast z gośćmi siedziałabym w kuchni jakbym robiła "na świeżo". Dużo pierogów z tej ilości wychodzi?

cebulak wymiata, tak prosty w przygotowaniu, a tak smaczny

bardzo dobre raz zrobilam i teraz musze stale

Robiłam na Sylwestra. Wyszły takie, jak na zdjęciu :) Bardzo dobre ciasto (1 łyżeczka soli jak dla mnie wystarczy), smakowało jeszcze przez kilka dni, nie było twarde, a to najważniejsze, jak jest taka duża ilość. Bo z tej porcji wyszły mi 94 pierogi!!!!! Dobrze, że miałam jeszcze farsz mięsny, bo farszu z 8 cebul byłoby za mało. Zapisałam przepis i na pewno będę do niego wracać. PYCHA!!!! Dziękuję

Super sa, probowalam z roznymi nadzieniami! I rewelacyjnie sie sprawdzaja na Wigilie.

Naprawdę świetny przepis. Pierożków wychodzi dużo, zawsze sie udają, są mięciutkie, można kombinować z farszem (ja zdecydowanie polecam z pieczarkami)!

Pyyyychaa!:)

Zawsze chciałam spróbować wykonać takie cudne pierożki.

Robiłam je milion razy i nadal uważam, że są niesamowite i niezwykle pyszne!

Dlaczego moje popekaly w piekarniku już po 2 min?

szybkie i tanie- czyli to co wiekszosc lubi :)

Pyszne! Szkoda tylko, że mój mąż cebuli nie lubi i mogę je robić tylko wtedy jak znajomi mają wpaść

Wspaniałe! Uwielbiam :)

idealne na nagły nalot przyjaciół :)

Więc tak... z cebulowym nadzieniem średnio mi smakowały, ale jak zrobić cebulę z pieczarkami i serem to są mega pyszne!!!

Nie jestem zbyt kreatywna w kuchni - bieda ! Jak zrobić farsz pieczarkowy ? Z góry dziękuję za dosyć ścisłe info :) pozdr.

No to masz ze mnie fana cebulaczków.

mmmmmmmm do tego barszczyk i niebo w gębie :)

Pierożki są pyszne;-)

Coś wspaniałego :) Robiłam dzisiaj cebulaki z 5- letnim wnukiem.Fantastyczna zabawa. Mały wałkował i wycinał kółka ja nadziewałam i piekłam. Na życzenie dla Wojtusia kilka z czekoladą i udało się .Na prawdę można nadziewać czym kto lubi.Oczywiście już moje ULUBIONE :)

Robię cebulaki odkąd tylko przepis trafił na stronę mniama. Tym wszystkim, którzy narzekają, że tyyyle jest roboty z lepieniem pierożków mogę zdradzić, że ciasto genialnie sprawdza się jako spód do wytrawnych tart. Niewątpliwym atutem jest to, że ilość masła/margaryny można w tym przepisie zmniejszyć. Nie wpłynie to na walory smakowe, a będzie ciut mniej kalorii. Tarty z tym spodem robiłam już wielokrotnie. Zawsze się udają. Podobnie jak w przypadku "zwykłych tart" po wylepieniu formy należy ciasto nakłuć widelcem, przykryć papierem do pieczenia i obciążyć np. suchą fasolą. Podpiec ok 15 minut. Potem można juz na wierzch układac farsz jaki się chce. U mnie ostatnio rządzą dwa zestawy: wędzony łosoś i gruszka plus masa jajeczna oraz masa jajeczno-serowa, pomidorki koktajlowe i krewetki. Polecam!

zrobiłam, zaniosłam do pracy......i nie mogłam się pozbierać z drukarką...każdy chciał przepis !!!!!!!!!!!!!!!!!! cudownie pyszne !!!!

Troszkę lepienia jest, jak to przy pierożkach, ale efekt rekompensuje wysiłek:) są pyyyyszne, wypróbowałam tylko z farszem cebulowym posypane sezamem.

Upiekłam zachęcona opiniami. Niestety bez zachwytu. Są dobre, ale jak na tyle lepienia i sprzątania w kuchni to za mało. No i 2 łyżeczki soli to zdecydowanie za dużo. Wyszły lekko przesolone...

Bardzo dobre:up:. Polecam bardzo farsz odparować, bo później wypływa

bardzo dobre, polecam:)

Smaczne, choć bez rewelacji... spróbuję jeszcze z innym farszem niż cebulowy.

Zrobiłam dzisiaj, byłam sceptycznie nastawiona, ale myliłam sie-wyszły naprawdę smaczne:)

Zawsze używam masła do wszelkich ciast. To ciasto też oczywiście robiłam na maśle.

czy zamiast margaryny mozna uzyc masła?

Do tej pory z daleka trzymałam się wszelkich pierogów, ponieważ wydawało mi się, że wymagają zbyt wiele pracy. Ilość opinii do tego przepisu i niejako "legenda" cebulaków skłoniła mnie do tego, aby spróbować zrobić je na imprezę. Ciasto z tego przepisu świetnie się wyrabia, wałkuje i skleja. Do tego jest naprawdę bardzo smaczne. Ja nadziałem je chili z przepisu Bajaderki i zostały okrzyknięte najsmaczniejszą potrawą na składkowej imprezie.

Coś czuję że szybko pojawi się to w moim menu

polecam!!! nie wierzyłam ze mi sie uda - pierwszy raz w życiu robiłam "coś" na stolnicy - a jednak wysłly pysznie:) na stale zagoszczą w moim menu

Mistrzowski przepis! Podobne cuda robiłam z ciasta francuskiego, ale ta wersja jest o niebo lepsza. :-) Na pewno będę kombinowała z nadzieniem.

Cebulaczki są wspaniałe! Robiłam z samą cebulą i z dodatkiem pieczarek, wszystkie wyśmienite. Była już powtórka, a przepis poszedł w świat;-) Jak dla mnie najlepiej smakują na zimno. Nawet prosto z lodówki. Przepis rewelacyjny, polecam!

Cebulaki chrupiące są naprawdę rewelacyjne.Ich zapach mniam,mniam

Mniam! Ja dodaję jeszcze pieczarki. Znikają błyskawicznie. Co do pytania magdy - na zimno również są pyszne, ale nie robiłam z samą cebulą, a z cebulą i pieczarkami.

Pycha a jeżeli ktoś lubi troszkę ostrzejsze to ostatnio moje kochanie użyło do posypki grubo zmielonego pieprzu :) Można użyć różnokolorowy wygląda super :)

Wg doświadczenia nadają się one na zimno? Dużo gorzej smakują?

Bardzo dobre ciasto, pięknie się rumieni:) Polecam wszystkim na imprezy. Moja sugestia lepić nieco większe pierogi.

Po prostu świetne! Bardzo dziękuję za podanie tak fajnego przepisu.

Nadrabiam swoje gapiostwo-robiłam cebulaczki juz parę razy i zapominałam o wystawieniu opinii!!!! Dobrze,ż e inni mniamowicze nie zawiedli. Podzielam wszystkie pozytywne opinie! Cebulaki są rewelacyjne,robi się je szybciutko a smakują....."niebo w gębie"....wskazane różne nadzienia-od tych na ostro po słodkie!! Eposko-jesteś wielka!!!Pozdrawiam i dziękuję za tak wspaniały przepis!!

Faktyczne bardo smaczne, jeszcze lepsze kiedy farsz wcześniej przygotowałam z mielonego mięsa z czerwoną, żółtą papryką (drobno pokrojona) i oczywiście natka pietruszki - kolorowo i smacznie. Przy nakładaniu farszu starty żółty ser. Dobre również na zimno. Moje dzieci zajadały jako przekąskę po basenie. Polecam.

Zrobiłam z pieczarkami do barszczu -rewelacja!!!!!

robiłam i przepyszne.POLECAM

Robiłam już cebulaki dwa razy i na pewno będę je robić nadal - regularnie! Są pyszne, łatwe i tanie, ale najbardziej lubię w nich to, że porcję można zamrozić i później - jak najdzie nas ochota lub niespodziewani goście - są jak znalazł. Zamrożone wrzucam do piekarnika i po jakichś 15 minutach są gotowe i przepyszne - co więcej, takie odgrzewane są jeszcze bardziej pyszne niż bezpośrednio po zrobieniu! Warunkiem jest odgrzewanie ich w piekarniku - z mikrofali wychodzą niejadalne.

Robię cebulaki od lat, od lat rozkręcają domowe imprezy. O ile dobrze pamiętam,w tym starym tzw. pierwszym przepisie proponowano, by jako farsz posłużyła surowa cebula, grubo pokrojona w półplasterki, trzeba je tylko dobrze posolić. Tak robię niezmiennie, a wierzch cebulaków posypuję młotkowanym pieprzem. Pycha.

Super pyszne cebulaczki!!! Strasznie smakowały rodzinie,znajomym i komu tam udało się załapać jeszcze przy okazji.Proste danko,ale naprawdę wspaniałe!! Farsz wg uznania,cebulowy jest debeściarski.Dziękuję za jakże udany,smakowity przepis!!!

A tak wyglądały po wyjęciu z piekarnika:)

Przepyszne! Zrobiłam z cebulką i z pieczarkami,dodałam przyprawę do pizzy i słodką paprykę. Wykrawałam szklanką na mniejsze pierożki i i pucharkiem do lodów na większe. Do czerwonego barszczu w sam raz ! P O L E C A M ! ! !

Smaczne, jeszcze raz smaczne! Zrobiłam z cebulą, jak w przepisie. Drugi raz zrobiłam z pieczarkami. Równie smaczne, a może i smaczniejsze - kwestia smaku. Pozdrawiam.

spodziewałam się po tylu pozytywnych opiniach, iż cebulaki będą smaczne, jednak rzeczywistość przeszła najśmielsze oczekiwania!! są rewelacyjne :) !!! dzięki za wspaniały przepis :)

Piekłam jako pierogi oraz jako bułeczki. Ciasto jest plastyczne i przyjemnie się z nim "pracuje", tworzy fajne warstwy po upieczeniu, ma fajny smak. Nadzieniem ze szpinaku, sera i parmezanu zachwycał się mąż, 3-letni synek zajadał się tymi z cebulką oraz z domowym dżemem wiśniowym. Mi smakowało wszystko. Można włożyć do środka co tylko przyjdzie nam do głowy, lub zbywa w lodówce, a na pewno wyjdzie smacznie.

Doskonałe, świetnie dobrane proporcje naprawdę polecam. Moje były pyszne zarówno pierwszego dnia jak i na drugi dzień. Piekłam je już dwa razy i za każdym razem wyszły jednakowo fantastyczne. Polecam na każdą domową imprezę zarówno do barszczyku jak i do maczania w dipach. Podałam je również z chłodnikiem na botwince. Pasowały znakomicie. Eposko należy Ci się wielki order :) Dziękuję

na pewno spróbuję

Oj cebulaczki ...autor powinien ddostać nagrode kulinarną. Są pyszne, szybko się je robi i bardzo szybko i ze smakiem zjada. Do piwka jak najbardziej. Pozdrawiam autora /autorkę?/

Te cebulaki to ja robię często - super sprawa na imprezkę. A są po prostu przepyszne! Z cebulką, z grzybami, ze szpinakiem... Mniam!

Bardzo dobre. Każdemu-co dostał-smakowało. Szybciutko się robia. Tylko jeden mankament-nie były (przynajmniej te moje) chrupiące. Ale poza tym pycha. Następne będą ze szpinakiem.

Jak najbardziej można mrozić - i na surowo i upieczone. Jeśli zamrażamy upieczone to muszą być ostudzone. A po odmrożeniu odgrzewamy w piekarniku, nie w mikrofali.

Eposko czy cebulaki mozna zamrozic?

brzmi pysznie...zrobię na pewno z jakimś ciekawym farszem:)

Przepis typu łatwo przyszło - łatwo poszło. Szybko zrobilam i szybko znikły mi te cebulaki! Wszyscy się rzucili, tym bardziej, że podałam je do zupy szczawiowej - pięknie się komponowały.

Pierożki pychotka, napewno będę do nich wracać - są tego warte - polecam!!!!

Odlotowy przepis. Robilam nadzienie z cebuli, z pieczarek i obie wersje smakuja wszystkim domownikom.

Pyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyszne :) Oniemiałam wrecz, kiedy Córka, która nie jada cebuli (bo koli w zęby :)) poprosiła o DOKŁADKĘ!!!!!! I powiedziała, że bardzo Jej smakują, a na moje pytanie,czy jest pewna tego, co mówi, bo to SAMA CEBULA, stwierdziła, ze i owszem, ale cebula wcale nie smakuje i ONA CHCE JESZCZE!!! Eposko, bije pokłony!!! A te cebulaki to CUD NAD CUDAMI!!! DZIEKUJĘ Ci z całego serca :-D

A ja ponownie z kolejną opinią.Zgodnie z tradycją na Wigilię są pierogi z kapustą i z grzybami.W tym roku zrobiłam też cebulaki.Oczywiście "schodzly niczym świeże buleczki" i zachwytom nie było końca.Warte grzechu obrzarstwa.

Cebulaki są świetne. Ciasto robi się szybko, smak bardzo dobry. Nadziewać można na różne sposoby. Podane z czerwonym barszczykiem zniknęłły bardzo szybko.

Robię wciąż, totalny hit. Osobiście nienawidze zagniatać ciasta kruchego, ale to jest bardzo wdzięczne. Cebulaki robię z grzybkami (nawet w tym roku na Wigilie do barszczyku były), z cebulką - moze się skusze na szpinak... Są bardzo niebezpieczne - zjesz jednego i potem drugiego, dziesiątego, trzydziestego... Fenomenalny przepis.

Mam ten przepis wydrukowany w 2002 roku. Wg wydruku pełen tytuł to: "Cebulaki chrupiące, do piwa w sam raz". Przepis i zdjęcie nadesłane przez: Krzysztof Tusiewicz. Czyli wiadomo, kto był autorem przepisu, a przynajmniej kto go zamieścił na Mniammniam.pl

Wyszły super, najedliśmy się z mężem jak bąki. Postawiły mnie na nogi po grypie, super przepis - nadziewałam cebulką usmażoną z pieczarkami, ale została mi połowa ciasta więc jutro zrobię nadzienie szpinakowe :) Absolutny hicior :)

Nie mam pojęcia dlaczego dopiero teraz skusiłam się na to pyszne cudo... Ale lepiej późno niż wcale ponieważ: - wykonanie nieskomplikowane - konsumpcja ekspresowa podałam z zupą selerową :) pychotka :))

Pyszne robiłam z cebulą i na pewno powtórzę z innym farszem.

Robiłam na imprezę urodzinową mamy. Ciasto super plastyczne do obróbki. Farsz zrobiłam z białej i czerwonej cebuli, plus pieczarki i natka pietruszki. Po upieczeniu- pychota. Ciasto chrupiące, lekko kruche, trochę jakby francuskie. Rodzinka już się domaga powtórki. I cóż rzec...na pewno się doczeka, i to niedługo:) Eposko- ukłony za przepis!

Naprawdę dobre, dodałam do cebuli pieczarek i przyprawiłam na ostro....

Właśnie upiekłam cebulaki. Miałam tylko mały problem ze sklejaniem. Nie byłam w stanie napchać dużo nadzienia, bo się "rozłaziły". Ale ostatecznie wyszły mi trzy blachy tych pierożków i są świetne. Nawet moja córka, która toleruje tylko wypieki na słodko, zjadła je chętnie na obiad. Dzięki wielkie za przepis!

Dziś robiłam cebulaki już kolejny raz i... jak zawsze pyszne! u mnie występują głównie z pieczarkami, ale możliwości jest wiele, ciasto jest niesamowite :)

pyszne danie dla nieprzewidzianych gosci lub dla ludzi pracujacych, majacych mało czasu aby przygotować "male co nie co", super potrawa.

Co do uśmiechniętych cebulaków to ja również mam ten sam kłopot jak kuba5 zawsze sie otwierają pomiomo skrupulatnego ich ściskania :( ale i tak je uwielbiam !!!!!!!!!!

NO JESTEM POD WRAŻENIEM CIASTO NI TO FRANCUSKIE NI TO DROŻDZOWE BARDZO BARDZO BARDZO DOBRE SZCZERZE POLECAM I SERDECZNIE DZIEKUJĘ ZA MOŻLIWOŚĆ SKOSZTOWANIA TAKICH DELICJI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!

Robiłam te świetne cebulaki kilka razy, ostatnio dzisiaj. Problem mam taki, że za każdym razem w trakcie pieczenia się "rozdziawiają" choć sklejam je bardzo starannie. Nie odbiera im to smaku ani urody niemniej jednak wolałabym, żeby były całe a nie otwarte. Czy może jeszcze komuś tak wychodzi a może ktoś wie jaki jest powód? Na zdjęciu nie maja żadnej szparki a moje się szczerzą .

Dzis są urodziny Eposki więc z tej okazji postanowilam upiec cebulaki :D Banalnie proste, niebanalnie pyszne. Trudno więcej dodać. Ps: to ciasto sie bardzo prosto dzieli, a ja mam małą rodizne i lubie jak przepisy są podzielne. Na każde 10 dag twarogu, 5 dag margaryny i 10 dag mąki. Super przepis :)

Zrobiłam cebulaki pierwszy raz. Wiem, wiem, sama się dziwię jak to się mogło stać. No i żałuję bardzo, bo one są pyszne. Podałam je rodzicom na wigilijny wczesny obiad, do popijania podałam barszczyk i wszystkie zniknęły w tempie błyskawicznym. Są przepyszne i nikt nie chciał uwierzyć, że w środku jest tylko cebula. Z części ciasta zrobiłam malutkie ciasteczka. Wykroiłam je kieliszkiem, posypałam pestkami, kminkiem, grubą solą albo sezamem. Okazały się przebojem jako dodatek do świątecznego kremu z brokułów. W smaku były chyba nawet lepsze od tradycyjnych paluszków z kminkiem robionych z ciasta francuskiego. A wyglądały o wiele ładniej i zabawniej.

cudo!!!! zrobiliśmy na zjeździe rodzinnym - 20 osób wcinało w zaskakującym tempie:) Oprócz tych oryginalnych były też z nadzieniem z tuńczyka i z szynki parmenśkiej z suszonymi pomidorami. Trochę się rozklejały podczas pieczenia, ale i tak wyglądały bosko:)

Cebulaki wyszły pyszne, robiłam z pieczarkami z cebulką. Jednak uwaga - najlepiej zjeść od razu, bo następnego dnia nie smakują już tak dobrze, a ciasto wewnątrz wygląda lekko jakby zakalcowate, wg mnie od przeszło "mokrym" od pieczarek, ale wygląda jak zakalec. Więc pyszność, ale od razu po upieczeniu.

Zrobiłam test 2 w 1, bo jednocześnie wypróbowałam ten przepis i nowo zakupione mieszadło do wyrabiania kruchego ciasta. Mogę powiedzieć, ze opinie wcześniej zamieszczone są w pełni odpowiadajace wynikowi co do cebulaczków a mieszadło jeszcze mi przyspieszyło pracę, tak że jestem bardzo zadowolona.

Niestety- nie jestem w stanie powiedzieć nic ponad to, co już zostało powiedziane- ten ideał prostoty jest zarazem ideałem dobrego smaku:) Od razu zdecydowałam się na pikantne nadzienie pieczarkowo-cebulowe, bo to nasz faworyt wśród farszów i to był strzał w dziesiątkę- wspaniale komponuje się z cudownie chrupiącym ciastem:) Cebulaki z aromatycznym barszczykiem to od dziś to, co tygryski lubią najbardziej:)

Ciasto się super szybko robi i pierogi dobrze się sklejają. Byłam zaskoczona, że mi się udało bo przygodę z gotowaniem zaczęłam całkiem niedawno. Polecam tę potrawę wszystkim początkującym, bo jest niebanalna i można eksperymentować z nadzieniami. Jak dla mnie super przepis na ciasto !

Ciasto REWELACJA!!! Jednak w wersji cebulowej w mojej rodzinie się nie sprawdziło. To urodzeni mięsożercy! Po raz drugi nadzienie było z mięsem tak więc rodzinka była uradowana. Polecam, ciasto jest mięciutkie nawet na drugi dzień.

Ciasto przepyszne - co prawda zrobiłam w wersji kapuśniaczkowej oraz zawijaskowo - parówkowej, ale było wspaniałe!

Ze wstydem zauważyłam, że nie ma tu mojej opinii. Nadrabiam więc zaległości. Nie będę odkrywcza: cebulaki są pyszne, łatwo się je robi, smakują wszystkim. Rewelacja!!!

Moja opinia na temat cebulaków nie będzie odkrywcza.One są rewelacyjne ! A samo przygotowywanie ich to( jak dla mnie )czysta przyjemność.Ciasto jest doskonałe do lepienia.Rodzina i znajomi byli zachwyceni. Więc już dwa razy zaliczyłam lepienie cebulaczków.Dziękuję pięknie Eposko :))

cebulaki są pyszne i co ważne - prawie nie tracą na jakoścvi przy odgrzewaniu.

Jakim cudem uchowałam się tak długo na tym świecie bez znajomości smaku takiego cudownego jedzonka??? Muszę nadrobić te wszystkie lata i robić często takie pierożki z różnymi farszami. Mają jeszcze jedną niezaprzeczalną zaletę - wałkuje i lepi się je dużo łatwiej niż tradycyjne pierogi. I jeszcze jedno - cudownie, ze można je zamrozić a potem po upieczeniu smakują jakby były zagniecione chwilę temu. Jeśli są jeszcze tacy ignoranci jak ja, niech nadrabiają zaległości i robią cebulaki!!!!!!

I jak tu byc oryginalna? Pycha i tyle :) Ciasto rewelacja dla kazdego nadzienia :) P o l e c a m y :)

I znów się skusiłam na cebulaki, i znów zebrałam ochy i achy zachwytów mojej rodziny, a szczególnie moich dorosłych córek, które nie mają czasu na robienie pierogów. A mama emerytka czasem i cierpliwością dysponuje. Połowę pierogów zrobiłam z cebulką a połowę z pieczarkami. Rodzinka się pyta kiedy następna "wyrzerka". Pozdrawiam.

Bardzo dobre!Zrobiłam w wersji z cebulą(do przyprawienia dodałam Delikat) i w wersji z serem żółtym. Wydrukowałam przepis, wkleiłam do zeszytu - dla potomnych:)) WARTO

Nie mogę zrozumieć dlaczego jeszcze brak tu mojej opinii... cebulaki już od dość długiego czasu są w moim menu. Muszę przyznać, że robię je z najróżnieszymi farszami i zawsze świetnie smakują, czy to na imprezie czy na obiadek z barszczykiem. Gratuluję autorce świetnego przepisu.

Cóż..... nie będę się rozpisywać powiem tylko jedno słowo.... PYCHOTKA..... ja do farszu z cebuli dodaje curry.... mniam !!!!

Wczoraj wieczorem wzięłam się w końcu za robienie cebulaków. Ponieważ zostało mi z Sylwestra co nieco bigosu, stwierdziłam, że jest okazja, żeby go wykorzystać jako nadzienie do cebulaków. Jak pomyślałam tak zrobiłam. Ciasto robi się momentalnie. Z wierzchu posypałam oregano. Cebulaki były pięknie zrumienione już po 17 minutach, a zapach jaki rozszedł się po mieszkaniu wszystkich ściągnął do kuchni. Efekt przeszedł moje oczekiwania. Na stałe zagoszczą w naszym menu z przeróżnymi farszami. Dziękuję za przepis

Bardzo dobre. Miałam trochę problemów z ciastem-nie chciało się połączyć i musiałam ratować się śmietaną, żeby związało. Po pieczeniu przez podany czas nie byłu upieczone w środku, więc musiałam je dopiekać. Mimo trudności opłaciło się, na pewno zrobię nie raz.

Rewelacja. Tylko farszu wyszlo za malo do tej porcji ciasta. Robilam z cebula i pieczarkami. Zamrozilam surowe.

O cebulakach rozmyślałam już od dawna, a właśnie wczoraj odbyła się ich premiera w moim domu. Mąż wyraził się krótko: poezja! I nic więcej nie trzeba pisać. Szkoda tylko, że tak długo czekałam...

Cebulaki są bombowe po prostu. Ciasto i farsz cebulowy robi się szybciutko, pierogi łatwo się skleja. Można podać jako przekąskę do piwa, u mnie - w wersji mocno pikantnej - sprawdziły się z łagodną surówką z kapusty pekińskiej jako danie obiadowe. Polecam!

super danie na imprezę!!!!! polecam!!!!

Bardzo smaczne na ciepło i na zimno. Ja uwielbiam z kapustą i grzybami. Przyprawa włoska do ciasta i na wierzch moim zdaniem niezbędna.

Jadlam je w wykonaniu autorki i nie moglam sie nimi najesc. Pyszne na zimno i cieplo, idealne do podjadania w kazdej chwili. Na pewno zrobie je kiedys sama.

Smaczne cebulaczki :) Przypadł mi do gustu posmak twarożkowy ciasta. Mi nie wyszły chrupiące, ale miękkie. Następne zamówienie dostałam na nadzienie z kapustą :) Posypywałam ziołami prowansalskimi, przyprawą do pizzy, delikatem do mięs (sic!), czosnkiem granulowanym, papryką, pieprzem ziołowym, sezamem (oczywiście nie wszystkim na raz)

Super! Nawet z mojej,bezglutenowej mąki. Nadzienie zrobiłam z podsmażonej cebuli, z papryką, tuńczykiem i pomidorami. Smakują jak hiszpańskie empanadillas.

baaaardzo dobre :)

witam,mój syn pochłania ogromne ilości ;zrobiłam je wczoraj pierwszy raz. Suuper.Koniecznie muszę zrobić więcej !!!! Dzięki !

Pyszne, pyszne, pyszne, chrupiące, pachnące, w ustach się rozpływające. Rewelacja, poprostu rewelacja !!!! Dzięki !!!

Pyszniutkie i łatwiutkie! Zeszły na pniu i w trzeba zrobić na kolejny weekend. :-)

zakochałam się w cebulakach :), wyszły mięciutkie i wspaniale pachnące dzięki eposko!

Piewszy raz piekłam ciasto na słono , ale przepis ekstra bardzo smaczne i naprawde znikaja bardzo szybko . Naprawde przepis godny mistrza , dziekuje.

bardzo fajnie robi się ciasto na te cebulaki,klejenie to poezja.Smaczne najlepsze z farszem cebulowym,ale niestety każdy cebulak podczas pieczenia rozkleił się (ciekawie to nawet wyglądało).

"To jest pyszne" - takie słowa padały z ust każdego z moich gości po spróbowaniu cebulaków. Chłopak koleżanki patrzył na mojego narzeczonego z zazdrością i stwierdził: "Ty to masz dobrze" - oczywiście chodziło o rewelacyjne rzeczy które zrobiłam do jedzenia. Tyle komplementów za sprawą małych cebulaków :o)

Jest to moja pierwsza opinia ....bo jestem od niedawna zrobilam te cebulaki ale ze swiezymi prawdziwkami ( mrozonymi ) i drugi raz z mieskiem .Coz tu mowic nie cierpie lepic pierogow a te zrobilam juz dwa razy ... rewelacja rewelacja rewelacja ..... dzieki za super przepis

Znam ten przepis jeszcze z czasów darmowego mniam'a... Jak mam w planach gości lubiących burszynowy napiwek i zdecydowane w smaku przegryzki - to piekę m.in. cebulaki. Jeśli używa się dobrej cebuli (nie starych śmierdziszków a np. młodej i ostrej) są niezawodne, smaczne i ładnie się prezentują. Lubię je także w wersji z pieczarkami i serem lub kapustą i grzybami. Właściwie z farszami można szaleć do woli!!!

Dziecinnie proste do zrobienia, kapitalny smak i uczta estetyczna dla oka! Rewelacja! Dodałam zioła włoskie nie tylko do cebuli, ale również do ciasta- wyszło przecudnie pstrokate i aromatyczne. Co do kształtu, to ja robiłam kwadratowe poduszeczki, bo nie chciałam, żeby pierożkowy kształt zmuszał jedzących do postrzegania cebulaków jako własnie pierożki- a to są przeciez cebulaki!- niezrównane, przepyszne, przepiekne! :) Az mi sie humor poprawil:)) Buźka;)

Zrobiłam i ja, przetestowałam na gościach.Tylko tyle że to niebo w gębie i raj na podniebieniu. Ciasto wspaniale się wyrabia i dobrze skleja.Wchodzą do stałego menu w mojek kuchni. Pozdrawiam wszystkich mniammnianowiczów.

przepyszne:) zrobiłam je na noc sylwestrową i wszystkim bardzo smakowały:) troszkę zmodyfikowałam nadzienie, część nafaszerowałam serkiem pleśniowym i podałam na ciepło, rewelacja:) proste ale bardzo efektowne danie.

Ciasto rzeczywiście ciekawe, ale nie jest to to, co tygryski lubią najbardziej :(((

Swietne danie. Zauroczyło mnie ciasto do nich . Świetnie się wyrabia , jest elastyczne, mięciutkie i bardzo smaczne . Myślę , że może stanowić bazę do innego nadzienia . Nie próbowałam , ale sugestie już znalazłam w innych opiniach. Z tej porcji ( wykrawałam bulionówką) wyszło mi 24 szt.Część zamroziłam .Posypywałam je czarnuszką i sezamem , bo lubię ich smak w bułeczkach arabskich Bajaderki . Eposko - super danie . Dzięki za przepis :-)

Nie piec cebulaków to grzech i przestępstwo kulinarne!!! Są więcej niż pyszne. Lekko chrupiące ciasto, pyszne nadzienie... I co najważniejsze - robi się je błyskawicznie i nie mogą się nie udać :-) Dziękujemy za superprzepis!

Do dzisiaj nie cierpiałam cebuli ani obierać ani jeść.Do dzisiaj,bo dzisiaj na moim stole zagościły chrupiące,pachnące,przyciągają ce,przepyszne cebulaczki.Połowę zrobiłam z cebulą,połowę z pieczarkami.Ależ byłam dumna patrząc jak wszyscy jedzą aż im się uszy trzęsą.Poczułam się jak gwiazda kuchni a przecież taka ze mnie przeciętna kucharka.Eposko!Dziękuję za ten przepis.

Są przepyszne na ciepło i zimno.Napewno zrobie je z jeszcze innym farszem.

Wyszły baardzo dobre! Wszyscy zachwycali się smakiem ;-). Naprawdę polecam!

Mmmmm te cebulaczki to był prawdziwy hit kilku ostatnich imprez, na cieplo, na zimno zawsze sa pyszne :) ja oprócz wersji klasycznej (cebulka + pieczarki), faszerowałam cebulaki szpinakiem z rokpolem. Oj na samo wspomnienie robię się głodna!!!! Wielkie dzieki za przepis - cudo ! Uściski dla autora !!! :)

Właśnie nawróciłam się na cebulaki. Początkowo podchodziłam do nich nieufnie, no bo takie zwykłe mi się wydały i banalne. Ale ten szum wokół nich nie dawał mi spokoju i wreszcie je zrobiłam. W wersji klasycznej z cebulą i tymiankiem i w wersji z pieczoną papryką, fetą i oregano. Jak ten Tomasz niewierny musiałam palca w cebulaka wsadzić żeby uwierzyć, że pyszny. Biję się w piersi. :)

Pewnego dnia spotkałam cebulę. Zwykle to ona wyciska ze mnie łzy, ale tym razem zastałam ją pochlipującą cichutko w kąciku. - Co Ci jest? - zapytałam. - Jestem taka samotna. Inne warzywa nie chcą się ze mną bawić, bo jestem taka zwykła. Nic nie można ze mnie zrobić. Zawsze dodają mnie do czegoś. Ale żeby choć raz ze mnie zrobić coś pysznego... Buuuuuuuuu! Do niczego się nie nadaję! Pogłaskałam cebulę po głowie i powiedziałam: - Nie martw się, na pewno coś wymyślimy. Na drugi dzień znalazłam tajemnicze danie, które nazywa się cebulaki. Pomyślałam: "Może to chociaż troszkę pocieszy moją cebulę". Przyszłam do domu, postawiłam zakupy na stole, zawołałam moją cebulę i powiedziałam: - Od dziś wszystko się zmieni. Teraz to Ty jesteś najważniejsza. Wyjęłam przepis. Zagniotłam szybko ciasto, ale przecież nie ono tu jest najważniejsze. Zabrałam się do cebuli. Była bardzo szczęśliwa, że zajmuje się tylko nią, zamieniam ja na piękne, złociste półtalarki, pozwalając zanurzyć się jej w aksamitnym masełku. Cebula trochę się zdziwiła, ż etylko ją chowam w kieszonce z ciasta - zawsze ona była tylko dodatkiem. Potem myk! do piekarnika, gdzie cebulka wygrzewała się w kołderce z ciasta. Kiedy wszystko było już rumiane jak brzoskwinka latem przyszedł moment najważniejszy. I ja i cebula w napięciu oczekiwałyśmy pierwszego kęsa. Efekt przeszedł nasze najśmielsze oczekiwania. Wreszcie z cebuli udało się wydobyć wszystko to, czym chce nas obdarzyć. W rumianej otoczce stała się panią stołu. Cebula była rozpromieniona, jak nigdy dotąd. Odwdzięczała się wspaniałym aromatem i smakiem. - Dziękuję. - szepnęła. - Nie dziękuj mi, tylko Eposce. - odpowiedziałam. Dziękujemy, Eposko.

To i ja się dopiszę, jako wielokrotna wykonawczyni cebulaków wg. tego przepisu. Fantastyczne i stały gwódź mojego kulinarnego programu. Często do barszczu, bardzo często w wersji mięsno- warzywnej, ale też w wersji samosowej, czyli z farszem z gotowanych ziemniaków i duszonych na patelni jarzyn doprawionych "po hindusku". Przepis przekazałam kilku nie-mniamowym znajomy. Wiem, że wykonują go i bardzo lubią.

"O czym marzy dziewczyna, gdy kucharzyć zaczyna..." Tak sobie podśpiewywałam podczas robienia ciasta na cebulaki. :)) Otóż jest ono spełnieniem marzeń każdej początkującej (i nie tylko) kucharki. Lepi się jak marzenie, wałkuje równie cudownie, nie klei się, nie trzeba podsypywać mąki. Podczas pieczenia pięknie się puszy, prezentując swoje złociste wdzięki. Część ciasta zrobiłam z oryginalnym nadzieniem, część z suszonymi pomidorami, bazylią i serem, a część pokroiłam w romby i posypałam grubą solą morską. Wszystkie wersje przepyszne. Z okrawków ciasta wycięłam paseczki i zawinęłam w nie małe kiełbaski, więc przy okazji miałam również mini hot dogi. :)) Z innych paseczków zrobiłam faworki i posypałam słodką papryką i tymiankiem. W niedzielę, pozostało tylko wspomnienie i pytające spojrzenia, czy może gdzieś jeszcze coś się uchowało.

Genialne - nie lubię cebuli więc część zrobiłam z pieczarkami a część z kapustą kiszoną i prawdziwkami - podałam do barszczu zamiast pasztecików - pycha.

Pychotka! tylko mi to jednak troche czasu zabiera...Ale trud pracy jest nagrodzony smakiem i pochwałami gości:) super przepis!

Ha, ha :-))) widze, ze cebulaki robia kariere. I dobrze, bo nalezy im sie. Ale powiem Wam, ze widzac wybaluszone z rozkoszy oczy Mistrza Grzegorza, gdy po raz pierwszy kosztowal je u nas w domu nie mialem co do tej kariery watpliwosci. Oczywiscie mysle o karierze MniamMniam :-) Pozdrawiam, niech Smak bedzie z Wami. krzys-autor przepisu

Tak tak, to przepis mojego przyjaciela internetowego Krzysia Tusiewicza, ostatnio je zrobiłam i zamroziłam pyszne są. Rozmrażam sobie po kilka w mikrofali i podjadam, a namroziłam tego kilka sporych worków :-) gdy mi się skończyła cebulka to do kilku włożyłam utarty żółty ser i te są też przepyszne :-0

Cebulaki to była potrawa która wydawała mi się propozycją kuszącą ...Godną uwagi ,pracy i czasu .Wydawała a jednocześnie była ciagle i ciągle spychana gdzieś na bok .Z różnych mało istotnych względów .Ale jednak ... Ale końcu nadszedł ten moment , wielki jak wiedzą wszyscy forumowicze , że książka Eposki została założona .A w niej został też uwzględniony ten przepis .Posypały się opinie .Cudowne , piękne , apetycznie pisane , z lekkością , sugestiami ich podawania , mrożenia , zmiany farszu .Moja wyobraźnia po raz kolejny zaczęła działać , analizować , parła mnie do działania i spróbowania . Dzisiaj ich wykonanie stało się faktem .A pierwsze działania zostały podjęte już wczoraj wieczorem .Zaczęłam od podgotowania kapusty kiszonej , pieczarek , podsmażenia cebulki , ugotowania suszonych grzybów . Preludium było wzniosłe .Roznosiło zapachy , kusiło aromatem , igrało z kubkami smakowymi. Dzisiaj nastąpiła część druga . Ciasto .No cóż jego zagniecenie , wykonanie okazało się fraszką , niewinną igraszką ...A później pozostało już tylko połączyć wczorajsze z dzisiejszym ...Białe krążki ciasta( robione za dnia ) z farszem koloru poźnego wieczoru . Jedwabistość bieli i miękkość nadzienia .Jeszcze tylko minuty pieczenia , działania temperatury , scalania w jedno i wyszła ...poezja smaku , pyszne , delikatne pierożki , rumiane i pachnące , posypane drobnym deszczem tymianku .Dokonaliśmy kolejnego odkrycia !!!

No i co ja tu mogę dopisać? Że są pyszne to wszyscy wiedzą. To dopiszę, że mój kapryśny Kacper zajadał się tem jak najlepszymi słodyczami. I to jest najlepsza rekomendacja dla cebulaków :)

A więc przepis ma autora :) Cieszę się, bo takie receptury nie powinny pozostawać anonimowe. Dziękuję Nalle :) Czasem warto trzymać stare wydruki :)

Krzysztof Tusiewicz - to był autor przepisu :-) Zachowała się kartka z wydrukowanym przepisem sprzed tych n-lat ;-) Zresztą kartka już mocno nosząca ślady zużycia...

Nie będę nowatrorska w swojej opinii. Cebulaki weszły na stałe do mojego menu i smakują wszystkim, którzy ich spróbują. Ja najczęściej robię zamias pasztecików do barszczu, ale próbowałam również na słodko. Najlepsze z cebulą i pieczarkami. Cudo i już!

Ich wielkosc tkwi w prostocie. Ciasto idealnie sie lepi a jego neutralny smak pozwala nafaszerowac je tym, co nam akurat wpadnie w rece. I wygladaja dokladnie tak jak na zdjeciu. Jesli nam sie uda, mozna zrobic wiecej i upieczone zamrozic, bo nic nie traca na swym smaku podczas odgrzewania w piekarniku.

Robiłam je już dawno temu, wszystkim smakowały, tylko dlaczego o nich zapomniałam?! Już wiem, co zrobię dziś na szybką kolację!

Nic dodać, nic ująć:) Przepyszne z każdym farszem, choć z cebulą takie klasyczne:) Uwielbiam je np. do filiżanki czerwonego barszczyku albo maczne w sosie z sera fety. Same bez dodatków też uwielbiam:)

Zawsze mi sie wydawalo, ze przepyszne, smakowite, pozostawiajace niezapomniane wrazenie smakowe jedzenie, musi z natury rzeczy wymagac sporego nakladu pracy wlozonego w przygotowanie dania. Cebulaki promowane przez eposke udowodnily mi, jak bardzo sie mylilam:))

Pyszne, pyszne i jescze raz pyszne. Ciasto łatwe do zrobienia, cudowne do wałkowania i lepienia. Nadzienie -niebo w gębie. Już kilka razy zrobiły furrorę wśród moich przyjaciół i rodziny. Eposko proszę o więcej takich przepisów :)

Po poprzednich opiniach nie da się już napisać nic nowego. Dołączę się więc tylko do pochwalnego chóru: pyszne, pyszne, pyszne :)

Jak dobrze, że w końcu pojawiła się książka eposki, a w niej cebulaki! :) Prosty pomysł, proste wykonanie, a smak rewelacyjny! Wystarczy odrobina wysiłku, a ma się pełny talerz ciepłych, pysznych i bardzo ładnie wyglądających pierożków. To jest świetna przekąska na przyjęcie, bardzo dobrze jest przegryzać nimi dobre czerwone wino :) Aha, surowe cebulaki można zamrozić i potem bez rozmrażania w każdej chwili upiec.

Co tu pisać? od czasu tego przepisu mam w domu nieustający zapas twarogu i cebuli (jednak wersja z klasycznym nadzieniem jest dla nas najsmaczniejsza), bo obojętnie ile się ich zrobi, zawsze będą zjedzone. I zawsze je serwuję gościom, którzy są zachwyceni ich smakiem i prostotą składników i wykonania. Ten przepis to przebój chyba całego mniama.

Nie wiem, co mnie podkusiło, żeby je zrobić na sylwestra. Szliśmy na składkowego, miało być mnóstwo osób, każdy miał przynieść coś do zjedzenia. Zrobiłam je z dwóch proporcji i zamiast się wypiękniać, paznokcie malować, włosy kręcić - lepiłam i piekłam. Piekłam i lepiłam. Warto było. Już wiem co mnie natchnęło, żeby je zrobić - próżność. Żebyście słyszeli te pochwały, które zebrałam!!! Choć tak naprawdę nie ja, tylko cebulaki.

eposko, bardzo sie ciesze, ze uratowalas ten przepis przed zapomnieniem bo warty jest tego :) Wprawdzie nie robie ich za czesto z racji racjonowania twarogu ;), ale ilekroc je zrobie znikaja w tempie blyskawicznym. Ciasto nie mogloby byc juz prostsze, robi sie je blyskawicznie, mozna je nadziac czym sie chce i zawsze, zawsze zbieraja mase komplementow, obojetne czy podane jako przystawka czy czesc obiadu - dzieki za ten przepis! :)

Na początku, jeszcze zanim napiszę opinię bezpośrednio dotyczącą przepisu, chciałabym wyrazić swoją radość, że najbardziej oporna mniamowiczka nareszcie założyła swoją książkę :D To pewnie będzie bestseller ;) A teraz już zajmijmy się materią cebulaków. Bo tylko z pozoru wszystko jest tu łatwe, proste i przyjemne. Proste to jest przygotowanie tego ciasta, łatwe to jest klejenie tych niby-pierożków, przyjemne jest ich chrupanie (uwaga, grozi poparzeniami ;)). Ale kiedy przychodzi zopiniować coś co jest ze swej natury takie łatwe, proste i przyjemne to dopiero wyrastają przed człowiekiem schody. A że ja leniwa jestem, to sobie "te schody" sami zeksplorujcie robiąc, kochane wielce w moim domu cebulaki, w które możecie zapakować co fantazja Wam podpowie :D Przepysznie pyszne te cebulaczki Eposko :)

Haha :-)) jestem pierwsza....upiekłam ich już setki i wiele zawdzięczam temu przepisowi, który pomógł mi w trudnym dla mnie momencie.....są absolutnie the best.Bardzo Ci za ten przepis dziękuję!!!