Cebula z jajkiem
Bardzo prosta i szybka potrawa jednogarnkowa, w sam raz coś na ząb po powrocie z pracy lub szkoły, kiedy do obiadu jeszcze półtorej godziny.
Składniki na cebula z jajkiem
1 duuuża cebula (lub 2 mniejsze)
1 łyżka margaryny lub masła
sól, pieprz
2 kromki chleba
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
Przygotowanie dania cebula z jajkiem
Obraną cebulę kroję na półtalarki i wrzucam do rondelka z roztopionym tłuszczem, solę i smażę króciutko, tylko tyle, żeby cebula zmiękła i się zeszkliła - nie przysmażyła i nie chrupała, po czym wbijam jajko i mieszam, żeby jajko się rozprowadziło po tej cebuli. Czekam jeszcze chwilke, żeby się jajko ścięło i gorącą masę nakładam na chleb warstwą grubą na dwa palce.Danie skalowalne: składniki należy przemnożyć przez ilość osób (porcji - ja zawsze jem 3 porcje). Wspaniale smakuje latem na śniadanie z kawą inką z mlekiem.
Baci di dama
Ciasteczka te zobaczyłam w porannym serwisie TVN. Urzekły mnie swoją prostotą i pysznym wykończeniem. Robi się je błyskawicznie, nie są zbyt słodkie, mogą się wydawać mało atrakcyjne same w sobie, ale idealnie współgrają z karmelowym nadzieniem.
Prezentowane były przez Monikę Mrozowską-Szaciłło, aktorkę, autorkę książek z przepisami. Razem z mężem prowadzi ona blog, na którym można znaleźć...
Schab w galarecie
Długo pracowałam nad tym przepisem. Zaczęłam od przepisu M. Kuronia: schab po warszawsku i modyfikowałam go, bo użyte tam grube plastry schabu, który jest jednak twardym mięsem, nie odpowiadały moim wyobrażeniom o składnikach miękkiej galarety. A chciałam bardzo mieć tę przystawkę w swoim, że tak powiem, repertuarze, bo smakowo to jest poezja:)
I tak z imprezy na imprezę, klarował się ten...
Ucierane ciasto z rabarbarem
Przepis na to ciasto jest z mojej rodzinie odkąd
pamiętam. Uwielbialiśmy je ze względu na szybkość
przygotowania, smak i możliwe wariacje.
W każdy weekend w sezonie wakacyjnym mama
została przymuszana do pieczenia go z rabarbarem,
truskawkami lub morelami. Teraz, gdy nadchodzi
sezon rabarbarowy Krzysiek zaczyna marudzić o to
ciasto. Przy czym próba przemycenia jakiegoś innego