Carpaccio kalarepkowo pomidorowe

  
1 5 5 1
2004-05-08
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
pomidorowe danko bagietki pomidory PRZYSTAWKA kalarepki
Carpaccio kalarepkowo pomidorowe

Carpaccio kalarepkowo-pomidorowe może być idealną przystawką lub lekkim daniem, np. na kolację. Kalarepka chrupie, a soczyste pomidory uwodzą. Idealne połączenie, warte spróbowania!


Składniki na carpaccio kalarepkowo pomidorowe

4 pomidory średniej wielkości


2 kalarepki średniej wielkości

pół garści startej mozarelli

kilka listów świeżego oregano

szczypta soli

świeżo zmielony pieprz

sok z połówki cytryny

dwie łyżki oliwy

Przygotowanie dania carpaccio kalarepkowo pomidorowe

Kalarepkę obieram i kroję na cieniutkie plastry. Układam w "rozetę" na talerzach.

Pomidory kroję w poprzek na niezbyt cienkie plastry i układam na plastrach kalarepki. Warzywa osypuję starta mozarellą. Wszystko to delikatnie solę i pieprzę. Sok z cytryny mieszam z oliwą i polewam carpaccio.

Bagietka lub kawałek prawdziwego razowca są niezbędnym dodatkiem.
Pyyycha!

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.