Cannelloni z cafe Między Nami
pyszne i proste w wykonaniu, nieco wytrawne dzięki suszonym pomidorom i kaparom
Składniki na cannelloni z cafe między nami
12 pomidorów suszonych w oliwie
2 duże kulki mozarelli
1/2 szklanki startego parmezanu
1/2 szklanki posiekanej świeżej bazylii
2 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz
sos pomidorowy:
4 cebule dymki
kartonik sosu pomidorowego (500 g)
8 zielonych oliwek
2 łyżki kaparów
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki swieżego oregano (może być suszone)
4 łyżeczki posiekanej natki pietruszki
1/4 szklanki oliwy
Przygotowanie dania cannelloni z cafe między nami
sos (przygotowanie):posiekać drobno dymkę, oliwki, kapary i natkę posiekać, wcisnąć czosnek. wszystko zmieszać z sosem pomidorowym, dodać oregano, wstawić na 2 godziny do lodówki.
po 2 godzinach wyjąć, rozgrzać oliwę, wrzucić składniki sosu i gotować na małym ogniu 10 minut
canellonni:
w misce wymieszać posiekane suszone pomidory, parmezan, porwane na kawałki listki bazylii i pokrojoną w kostkę mozarellę, doprawić solą i pieprzem.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni, naczynie żaroodporne wysmarować oliwą. Na dno naczynia wlać tyle sosu, żeby było całe przykryte cienką warstwą, suche cannelloni nadziać farszem i układać na sosie. Polać resztą sosu (tak, żeby były przykryte wszystie rurki). Zostawić na 20 minut, żeby sie przegryzło. Piec 40-50 minut, aż makaron będzie miękki.
Przepis pochodzi z książki cafe Między Nami, ale został przeze mnie zmodyfikowany - jest teraz prostszy w wykonaniu, a mam nadzieję równie smaczny. Sos można przygotować dzień wcześniej, będzie wtedy bardziej aromatyczny i przegryziony. Przed wylaniem go do naczynia żaroodpornego można trochę podgrzać - makaron lepiej nasiąknie. Cannelloni najlepiej nadziewa się po prostu palcami - farsz jest na tyle suchy, że się nie maże.
Zapiekanka makaronowa z warzywami i szynką
Czy wiesz, że na świecie istnieje około 300 rodzajów makaronu? Każdy z nich różni się od siebie kształtem, wielkością i przeznaczeniem kulinarnym.
W tym sprawdzonym przepisie na pyszną zapiekankę makaronową z warzywami i szynką główną rolę zagrał makaron penne :)Ale to nie jest tradycyjny makaron penne z pszenicy. To pełnoziarnisty makaron, który ma o wiele więcej dobrych składników...
Kurczak z makaronem w sosie grzybowym
Lubimy kurczaki. Na obiad są super. Do sałatek są super. I na grilla też są super. Zajadamy się kurczakami i na ciepło, i na zimno. To samo można powiedzieć o grzybach. I o makaronie też :) I właśnie dlatego, że tak bardzo lubimy te wszystkie składniki, powstało to super danie obiadowe. Kurczak z makaronem w sosie grzybowym to pomysł na smakowity obiad z naszymi ulubionymi smakami :)
Przepis zawiera lokowanie produktu
Lazania (lasagne) z lekkim farszem drobiowym w sosie pomidorowym
Jeśli lubisz lazanię, nie masz dużo czasu na gotowanie, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie :) Dlaczego? A dlatego, że farsz jest z mięsa drobiowego - przygotowuje się go więc dużo krócej niż tradycyjną lazanię z wołowiny.
Pomidorowy sos doprawiony bazylią i oregano, "podkręcony" odrobiną cukru (dzięki niemu ma bardziej... pomidorowy smak), sos beszamelowy, płaty miękkiego, ale...
