Burgery z kaszy jaglanej z brokułami
Burgery nadal w modzie. Ale nie zawsze muszą być przecież z mięsa. O czym przekonasz się odwiedzając burgerownie, szczególnie te wegańskie.
Ja od jakiegoś czasu robię takie z kaszy jaglanej. Są pyszne i sycące. W niczym nie ustępują tym z wołowiny :)
Kasza jaglana, oprócz tego, że zdrowa, znakomicie zlepia wszystko. Dlatego nie szukaj w składnikach jajka, bo jest tu ono całkiem zbyteczne ;)
No i te burgery mają jeszcze jedną zaletę - można je upiec. Odpada przykry obowiązek smażenia i sporo zbędnych kalorii. Czyli, że zamiast jednego burgera spokojnie możesz zjeść dwa :)
Składniki na burgery z kaszy jaglanej z brokułami
1 szklanka ugotowanych brokułów
3 łyżki kaszy manny
2 łyżki oleju
pęczek pietruszki
1 cebula
1/2 szklanki suchych płatków owsianych
3-4 łyżki płatków migdałowych do obtaczania
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka zaataru
sól, pieprz
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
Przygotowanie dania burgery z kaszy jaglanej z brokułami
- Piekarnik nagrzej do 180 stopni Celsjusza. Blachę do pieczenia wyłóż papierem.
- Ugotowane brokuły rozdrobnij, np. widelcem albo tłuczkiem do ziemniaków.
- Ugotowaną kaszę jaglaną wymieszaj z brokułami. Dodaj suchą kaszę mannę, posiekaną natkę pietruszki oraz przyprawy.
- Cebulę drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej olej i usmaż cebulę na złoto. Przestudź i dodaj do miski z masą z kaszy i brokułów.
- Płatki owsiane zmiksuj w blenderze na proszek, dodaj je do reszty składników (możesz również użyć mąki owsianej).
- Formuj okrągłe burgery, następnie obtaczaj w grubo pokruszonych płatkach migdałowych i układaj na blasze wyłożonej papierem.
- Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 30 minut lub do zrumienienia.
- Podawaj z bułeczkami, ulubionym sosem i warzywami.
Burgery będą miały przyjemnie chrupiącą panierkę z płatków migdałowych. 
Pieczone burgery są nawet lepsze niż smażone. Pamiętaj o ułożeniu ich na papierze do pieczenia. 
Podawaj z upieczonymi w domu bułeczkami, dużą ilością warzyw i ulubionym sosem :) |
Przepis opracowała i zdjęcia wykonała Małgorzata Ziółkowska, która prowadzi blog Smaki Alzacji.
Leczo wegetariańskie z tofu
Leczo wegetariańskie z tofu to przepis dla tych, którzy nie zawsze i nie wszystko muszą jeść z mięsem ;) Idealny dla wegetarian i wegan (w tej wersji pomiń serek na końcu), ale i dla każdego, kto lubi inne smaki. Leczo wegetariańskie to dobry pomysł na obiad lub ciepłą kolację.
Leczo jest proste do przyrządzenia. Na dodatek, każdy może mu nadać taki smaki jaki chce - łagodny lub naprawdę...
Błyskawiczne batony kokosowe bez pieczenia
Jak ja lubię takie przepisy ;) Roboty 5 minut, a może nawet mniej. Brudzenia naczyń też niewiele. Bez pieczenia, bez ucierania. Rach ciach i na 20 minut do zamrażarki.
Ja w tym czasie czytam sobie plotki na różnych takich stronach, przeglądam FB, parzę dobrą kawę albo herbatę (nie wiem po co pisać, że dobrą, złej chyba nikt nie parzy ;)). Siadam sobie w ulubionym fotelu przy oknie...
I...
Cukinia faszerowana ryżem i kaszą jaglaną - pyszna, zdrowa, całkowicie wegetariańska i FIT!
Bo mięsko wcale nie jest potrzebne, by przygotować zdrowy i pełnowartościowy obiad lub kolację :) W tym daniu jest wszystko, czego nasz organizm potrzebuje - węglowodany, tłuszcze i białko, mikroelementy i witaminy oraz to, co lubimy najbardziej - mnóstwo smaku, aromatu i różne faktury :)
Co jest jeszcze? Same dobre kalorie - a jest ich dokładnie tyle, ile potrzebujemy :) Są jeszcze...