Burgery z indyka z kaszą jaglaną i ziołami - pyszne i zdrowe - film video
1
2016-04-20
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
A jakie burgery są najlepsze? Z pewnością wiesz :)
Najlepsze burgery są zrobione w domu i podane w pieczywie pełnoziarnistym. Z chudego, wartościowego mięsa, czyli z indyka na przykład :) I koniecznie z dodatkiem zdrowej KASZY JAGLANEJ! I mnóstwa ziół!
Są pyszne i lekkie - mnóstwo w nich ziół, prawie nic tłuszczu (mięso indyka przecież go prawie nie zawiera). Smakują wyjątkowo dobrze z pomidorami i awokado.
Zobacz na filmie jak ja je robię, a potem... zrób tak samo i napisz w komentarzu, czy dają radę :)
Jeśli chcesz obniżyć jeszcze bardziej ich kaloryczność upiecz je na grillu lub na ruszcie w piekarniku - wtedy będą już ultra zdrowe :)
Składniki na burgery z indyka z kaszą jaglaną i ziołami - pyszne i zdrowe - film video
1 i 1/3 szklanka ugotowane kaszy jaglanej
30 dag mielonego mięsa z indyka
2 łyżki drobno posiekanej cebuli
1 jajko
2 drobno posiekane ząbki czosnku
1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
1/2 łyżeczki suszonej bazylii
1/2 łyżeczki kurkumy
1 łyżeczka suszonych pomidorów z czosnkiem
1 łyżeczka suszonej czerwonej słodkiej papryki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
1/3 szklanki oleju do smażenia
30 dag mielonego mięsa z indyka
2 łyżki drobno posiekanej cebuli
1 jajko
2 drobno posiekane ząbki czosnku
1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
1/2 łyżeczki suszonej bazylii
1/2 łyżeczki kurkumy
1 łyżeczka suszonych pomidorów z czosnkiem
1 łyżeczka suszonej czerwonej słodkiej papryki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
1/3 szklanki oleju do smażenia
Przygotowanie dania burgery z indyka z kaszą jaglaną i ziołami - pyszne i zdrowe - film video
- Do miski dodaj mięso i kaszę jaglaną oraz wszystkie pozostałe składniki. Wymieszaj dokładnie na jednolitą masę.
- Formuj burgery (o średnicy nieco większej niż bułki, do których będziesz je wkładać) i smaż na średnio rozgrzanym oleju przez 3-4 minuty z każdej strony (możesz je także usmażyć na patelni grillowej lub upiec na ruszcie w piekarniku lub po prostu na grillu).
- Podawaj w pieczywie pełnoziarnistym z sałatą, pomidorami, awokado i ulubionym sosem (oczywiście na bazie jogurtu lub z salsą pomidorową).
 Dzięki dodatkowi kaszy jaglanej burgery są zdrowe, lekko strawne i mają delikatną konsystencję, ale się nie rozpadają. |
Brak panierki powoduje, że podczas smażenia nie nasiąkają dużą ilością tłuszczu. Można je też usmażyć na patelni grillowej lub upiec na ruszcie w piekarniku lub na grillu. |
Smakują najlepiej oczywiście w pieczywie pełnoziarnistym :) |
 A awokado świetnie się z nimi komponuje. Sos jogurtowy lub salsa pomidorowa też :) |
Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.
