Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Burek

  
1 5 3 1
2007-05-22
80 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska

Burek

Burek to placek z ciasta francuskiego. Ma bardzo smaczne nadzienie: mięsne, warzywne lub serowe. Można używać do przygotowania gotowe ciasto francuskie.


Składniki na burek

ciasto:
1/2 kg ciasta francuskiego

farsz twarogowy:
40 dag twarogu
3 łyżki masła
3 żółtka
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

farsz szpinakowy:
1 kg świeżego szpinaku (można zastąpić 0,5 kg mrożonego)
1 średniej wielkości cebula
3 ząbki czosnku,
łyżka świeżej posiekanej bazylii lub łyżeczka suszonej
1 łyżka mąki,
3 jajka
3 łyżki masła
sól
świeżo zmielony biały pieprz

żółtko do posmarowania ciasta
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania burek

  1. Szpinak przebierz dokładnie, odrzuć zwiędłe liści, oderwij łodyżki, następnie dokładnie umyj pod bieżącą wodą (jeśli będziesz używać mrożonego szpinaku, pomiń ten etap). Odsącz, posiekaj na niezbyt drobne kawałki.
  2. Cebulę i czosnek obierz, drobno posiekaj.
  3. Na dużej patelni rozpuść masło, wrzuć cebulę, cały czas mieszając smaż, aż się zeszkli, dodaj czosnek, smaż pół minuty, następnie dodawaj porcjami świeży szpinak i mieszając smaż, aż nie będzie surowy (mrożony zaś podgrzewaj, aż zmieni konsystencję w płynną i zacznie się gotować). Gotuj na dużym ogniu, aż płyn odparuje - masa powinna być gęsta. Zestaw z ognia, pozostaw do ostygnięcia. Dodaj jajka, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.
  4. Twaróg wymieszaj z miękkim masłem, żółtkami, dopraw solą i pieprzem.
  5. Ciasto francuskie podziel na 3 części o wielkości kwadratowej formy do pieczenia.
  6. Formę wysmaruj masłem, połóż na niej jedną warstwę ciasta, nałóż farsz szpinakowy, przykryj ciastem. Na nie nałóż farsz twarogowy, przykryj ostatnim kawałkiem ciasta. Nakłuj go kilkanaście razy widelcem, posmaruj rozbełtanym żółtkiem.
  7. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 40 minut.
  8. Smakuje wyśmienicie zarówno na gorąco jak i na zimno.



Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

chleb orkiszowy wieloziarnisty

  
2
BARbara
2009-01-10
1,5h
bardzo łatwe
Porcje: keksówka 35cm
chleb orkiszowy wieloziarnisty

Orkisz uprawiano wiele lat temu w całej Europie, był znany już w starożytnym Egipcie i Azji. Wymieniany jest nawet w Biblii.Zawiera w swoim składzie 56 % skrobi, 11 % białka, 2,7 % tłuszczy i wiele składników mineralnych. Zawiera też istotne dla człowieka aminokwasy i nienasycone kwasy tłuszczowe oraz witaminy. Orkisz zawiera ich więcej niż ziarno pszeniczne. Dojrzały orkisz zawiera duże...


Morelowe bułeczki

  
3
AgaTA
2007-11-04
60 min + wyrastanie
bardzo łatwe
Porcje: 6
Morelowe bułeczki

Lubię bułeczki, o różnych smakach, z masłem i dżemem idealne na leniwe śniadanie lub spokojny podwieczorek. Uwielbiam zapach domowego pieczywa rozchodzący się po pokojach, drażniący obiecujący. Puszyste, delikatne wnętrze, subtelny smak. Rozmarzyłam się…
natknęłam się na przepis na bułeczki morelowe w gazecie Moje Gotowanie ze stycznia 2004 roku i wiedziałam, że go wypróbuję. Efekt przeszedł...


Chlebulki lub pizza

3
szlepcio
2006-06-18
15 minut+1h rośnięcia
bardzo łatwe
Porcje: 1 pizza, około 16 chlebulek
Chlebulki lub pizza

Chlebulki, czyli takie malutkie okrągłe bułeczki, słone, podawane w Pizza Hut. Zrobione na życzenie mojej siostry. Długo poszukiwałam przepisu, aż w końcu znalazłam go na jakiejś stronie internetowej. I wiecie co? Wszyscy stwierdzili, że te chlebulki są lepsze od tych kupnych ;-D. No i teraz robię je przynajmniej raz na tydzień ;-) Najlepsze są z sosem tzazyki. Można także zrobić z tego...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.