Burak to nie zawsze "burak". Zapraszam
2012-04-24
120 - w tym czas ugotowania buraka.
łatwe
Porcje: 1
Myślę, że burak czerwony jest warzywem niedocenionym, przynajmniej współcześnie. W
czasach PRL-u i w czasach barów był niezastąpiony i słusznie. O tym, że sok z buraków
odtruwa organizm, dietetycy wiedzieli już 100 lat temu. Dzisiaj czerwony burak budzi jeszcze
większe zainteresowanie ze względów medycznych. Jego odczyn wybitnie zasadowy dobry
jest dla mięsożerców. Buraki dobrze wpływają na trawienie, przyczyniają się do zdrowego
wyglądu włosów, skóry i paznokci. Zawierają duże ilości fitoestrogenów, które mogą
zmniejszać dolegliwości wieku, przejściowego i ma wiele innych zalet, a przede wszystkim
jest smaczny.
Składniki na burak to nie zawsze "burak". zapraszam
Buraczki i jabłka smakosza-faszerowane.
2 buraki czerwone
2 jabłka winne
1 łyżka masła
½ szkl. śmietany 18% kwaśnej
1 łyżka chrzanu
sok z ½ cytryny
sól, cukier, pieprz młotkowany
2 buraki czerwone
2 jabłka winne
1 łyżka masła
½ szkl. śmietany 18% kwaśnej
1 łyżka chrzanu
sok z ½ cytryny
sól, cukier, pieprz młotkowany
Przygotowanie dania burak to nie zawsze "burak". zapraszam
...
Buraki ugotować, obrać. Jednego zetrzeć, a w drugim wydrążyć wnętrze,1 jabłko obrać i lekko obgotować, wnętrze wydrążyć.
Drugie jabłko obrać, zetrzeć na tarce o dużych otworach i podsmażyć na łyżce masła z cukrem,
skropić sokiem z cytryny.
Wnętrze buraczka i jabłka skropić cytryną i posypać pieprzem .
Środek buraczka wypełnić podsmażonymi ,startymi jabłkami, a wnętrze jabłka, startym
burakiem posypanym pieprzem.
Chrzan wymieszać ze śmietaną ,doprawić do smaku i nałożyć na wierzch buraczka i jabłka.
Osobno podać sos chrzanowy.
Życzę zdrowia, najwięcej cennych składników zawierają buraki z ciemna skórką i miąższem o
głębokiej "buraczkowej" barwie.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
