Buraczki zasmażane

1 5 5
2019-08-26
20 minut
łatwe
Porcje: 2-4
Kuchnia europejska
Buraczki zasmażane

Buraczki zasmażane to pyszny i zdrowy dodatek do obiadu. Są znakomitym uzupełnieniem obiadu ze sztuką mięsa i ziemniakami. Pasują do kotletów, kasz czy zapiekanek warzywnych :)

Przepisów na buraczki zasmażane nie brakuje. Ten przepis właśnie dołączył do tego smakowitego grona. Buraczki przygotowane według tego przepisu są uniwersalne, pyszne i pełna zdrowia.

Głównym składnikiem są oczywiście czerwone buraki. Ich smak podkręca cebula oraz kwaśne jabłko, a sok z cytryny zapewnia piękny kolor. Te buraczki smakują po prostu wybornie :)

Przepis na buraczki zasmażane jest prosty i sprawdzony. Zobacz, jakie to jest łatwe :)

  • Przepis na buraczki zasmażane nie jest skomplikowany. Pamiętaj, aby postępować według tego sprawdzonego przepisu krok po kroku :)
  • Przygotowanie buraczków zasmażanych nie zajmuje wiele czasu. To buraczki z ugotowanych warzyw, ale to możesz zrobić nawet dzień wcześniej :)
  • Buraki i pozostałe składniki są dostępne w sklepach i na bazarach przez cały rok. Właśnie dlatego buraczki zasmażane można robić bez względu na porę roku :)

Buraki są smaczne i pełne dobrych składników odżywczych. Kiedyś uwielbiane, potem zapomniane, ale całe szczęście od pewnego czasu buraki dumnie wróciły do naszych kuchni. Buraki znane były już w czasach przed naszą erą. Uprawiano je w starożytnej Grecji i Rzymie. W Polsce buraki zadomowiły się w XIV wieku i właśnie z tego okresu pochodzą pierwsze wzmianki na ich temat w literaturze. Buraki zawierają witaminy C i B, mnóstwo żelaza i potasu, a do tego mają działanie odkwaszające i są niskokaloryczne :)

Buraki można przygotowywać na wiele sposobów. Barszcz czerwony lub ukraiński, ćwikła z chrzanem, małe buraczki marynowane, soki... To tylko kilka pomysłów na wykorzystanie buraków w kuchni. Jednak najpopularniejszym przepisem są buraczki zasmażane :)

Wybierz ten prosty i sprawdzony przepis na przepyszne buraczki zasmażane. Przekonaj się sama, jak łatwo możesz zrobić pyszny i zdrowy dodatek do obiadu :)

50 dag buraczków
1 kwaśne jabłko
1 cebula
3 łyżki oleju
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka mąki
1 łyżeczka cukru
sól
świeżo mielony czarny pieprz


Składniki na buraczki zasmażane

50 dag buraczków
1 kwaśne jabłko
1 cebula
3 łyżki oleju
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka mąki
1 łyżeczka cukru
sól
świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie dania buraczki zasmażane

  • Buraczki umyj i ugotuj do miękkości w osolonej wodzie. Odcedź, ostudź, obierz i zetrzyj na dużych oczkach tarki.
  • Jabłko obierz i zetrzyj na dużych oczkach tarki. Cebulę pokrój w drobną kostkę.
  • Na patelni rozgrzej olej i smaż na nim cebulę, aż się zeszkli. Często mieszaj.
  • Cały czas mieszając, wsyp mąkę i dodaj jabłko. Smaż, aż jabłko zacznie się rozpadać.
  • Dodaj buraczki. Dopraw solą, pieprzem i cukrem. Wlej sok z cytryny i wymieszaj. Smaż ok. 5 minut. Od czasu do czasu zamieszaj.
  • Podawaj jako dodatek do obiadu :)


Rada: Do buraczków możesz dodać łyżkę majonezu. Buraczki będą łagodne i zyskają kremowy smak.



Pomysł, opracowanie przepisu i zdjęcia: Kamila Dąbrowska-Grec i Anna Szulc-Górska

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.