Buraczki marynowane

  
1 5 5 3
2003-02-11
3 h
średniołatwe
Porcje: ?
Kuchnia europejska

Buraczki marynowane

Pyszne na zimę


Składniki na buraczki marynowane

3 kg malutkich buraczków
5 cebul
10 liści laurowych
20 kulek ziela ang.
zalewa:
0,5 l octu 10 %
1l wody
8 łyżek cukru
2 łyżki soli

Przygotowanie dania buraczki marynowane

Buraczki wielkości od orzecha laskowego do orzecha włoskiego wyszorować i ugotować w skórkach do miękkości, odcedzić, wystudzić. Można użyć większych buraczków i pokroić w plastry lub zetrzeć na grubej tarce. Obrać ze skóry ( ja to robię w gumowych rękawiczkach ze względu na to że buraczki bardzo farbują dłonie). Do słoików na dno układać po 2 grube plastry cebuli po liściu laurowym i po 2 kulki ziela ang. następnie wkładamy buraczki. Zagotować składniki zalewy. Zawsze sprawdzam smak zalewy i doprawiam ewentualnie do smaku cukrem , solą lub dolewam octu. Zalewamy buraczki gorącą zalewą i zakręcamy słoiki. Wypiekać w piekarniku przez 20 min w temp. 180 C. Następnie słoiki wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia dnem do góry. Kwaśność oraz słodkość zalewy, każdy musi dopracować sobie sam w zależności od upodobań smakowych.


Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 
Przepis znajduje się w kategoriach: Przetwory Przetwory » Przetwory z warzyw

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.