» Przepisy » Kuchnie narodowe » Meksykańska » Bunuelos - smażone ciasteczka

Bunuelos - smażone ciasteczka


  
1 5 5 6
1970-01-01
35 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia meksykańska

Bunuelos - smażone ciasteczka

Bunuelos to smażone ciasteczka, które sprawdzą się jako dodatek do herbatki z koleżankami. Ciasteczka te smakują wybornie i świetnie się prezentują. Smaczna alternatywa dla zwykłych słodyczy!


Składniki na bunuelos - smażone ciasteczka

3 szklanki mąki
3/4 szklanki mleka
3 łyżki masła
2 jajka
2 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

do smażenia:
olej

do posypania:
cukier puder wymieszany z cynamonem

Przygotowanie dania bunuelos - smażone ciasteczka

...

Masło roztapiam i gdy lekko przestygnie łączę z mlekiem.
W sporym naczyniu mieszam mąkę z cukrem i proszkiem do pieczenia. Powoli wlewając mleko z masłem zarabiam ręką ciasto, aż stanie się jednolite.

W głębokiej patelni rozgrzewam dużą ilość oleju. Z ciasta robię kulki wielkości orzecha i wrzucam na rozgrzany tłuszcz.

Ciasteczka smażę ok. minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe. Wyławiam i układam na arkuszu pergaminu, aby odciekł nadmiar tłuszczu.

Przekładam na talerz, posypuję cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem i podaję.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Bunuelos - smażone ciasteczka - komentarze

~Magda
~Magda
20.02.2012 14:12
Zrobiłam ciasto z tego przepisu (zamiast mleka dałam kefir ) ,ale wyszło bardzo klejące , a uparłam się na kulki nadziewane. Dosypałam więc szklankę maki i łyżeczkę proszku do pieczenia dwie łyżeczki przyprawy do piernika , i wyrobiłam z tego gładkie ciacho podobne do drożdżowego po wyrośnięciu. I zrobiłam mini paczki . Po przestygnięciu polukrowałam. Szczerze powiem , ze wiele razy robiłam pączki z różnych przepisów ale te wyszły cudowne. Mija 3 dzień a one są nadal puszyste jak z cukierni . Wszystkie inne pączki robiły się gumowe lub twarde w ciągu kolejnych dni. TMoze kiedyś wypróbuje te kulki . Pozdrawiam , i dzięki za kozacki przepis :)
~ania
~ania
26.11.2011 23:33
znikajace jajka -cud swietojanski
Gladia
Gladia
17.07.2011 04:04
Mmmmmm, szybkie, mało pracochłonne i przepyszne, czyli takie jakie powinny być, z jedną wadą - do dziś nie wiem jak smakują na drugi dzień, ponieważ zbyt szybko znikają. Chyba następnym razem gdzieś kilka schowam. Ps. widzę w przepisie drobną nieścisłość, w składnikach podane jajka, a w opisie zniknęły. Jako, że stosuję niemal identyczny przepis, to wg mnie jajka łączy się z mlekiem i masłem i tę mieszankę maślano-mleczno-jajową dolewamy do mąki i wyrabiamy
~Magdalena
~Magdalena
16.02.2011 11:08
toż to przecież ciasto racuchowe :)
kruszyna127
kruszyna127
16.10.2007 17:21
Dobre i tanie ciasteczka.
MagduchaP
MagduchaP
29.01.2006 22:33
Bardzo pyszne i mało pracochłonne! Zrobiłam je przy okazji zaliczenia na studiach z angielskiego, miałam prezentację doty. Meksyku a po niej poczęstowałam wszystkich (wykładowcę oczywiście też!!!) I co tu dużo mówić mam 5!