Bułeczki - Złote Kuleczki
1
2004-01-08
godzinka
łatwe
Porcje: 8 Bułeczek
Czasem warto się pokusić o samodzielne upieczenie bułeczek - to wcale nie trudne, a śniadanko z nimi będzie o niebo milsze:-)
Składniki na bułeczki - złote kuleczki
300 g mąki pszennej
1 duże jajko, lub 2 małe
2 łyżki masła
20 g drożdży świeżych lub saszetka suszonych
200 ml maślanki (gęstej, dobrej...najlepiej drugie tyle wypróbować organoleptycznie:-)
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
mleko do posmarowania
1 duże jajko, lub 2 małe
2 łyżki masła
20 g drożdży świeżych lub saszetka suszonych
200 ml maślanki (gęstej, dobrej...najlepiej drugie tyle wypróbować organoleptycznie:-)
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
mleko do posmarowania
Przygotowanie dania bułeczki - złote kuleczki
...
Do miski przesiej mąkę z solą.W garneczku podgrzej maślankę z cukrem i masłem; zestaw z palnika, dodaj drożdże i daj im kilka minut, by zaczęły pracować (wtedy pojawi się na maślance piana).
Gotowe do ciężkiego wysiłku drożdże wymieszaj z roztrzepanym jajkiem i dodaj wszystko do mąki. Wyrabiaj ciasto, aż będzie leastyczne i zacznie odchodzić od Twoich palców. Odstaw na 30 min do wyrośnięcia.
Piekarnik nastaw na 190- 200 stopni.
Ciasto podziel na 8 części, uformuj kulki i rozłóż na blaszce wyłożonej pergaminem. Każdą kulkę posmaruj mlekiem (wtedy będą się po upieczeniu ślicznie błyszczeć).
Piecz ok 15- 20 min. No a potem jedz!
Oczywiście bułeczki można posypać ziarenkami, by były bardziej smakowite. Polecam w tym celu sezam lub pestki dyni. Ja piekę bułeczki w formie do muffinek - wtedy mają ładny kształt:-)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Bułeczki - Złote Kuleczki - komentarze
djsak
22.09.2007 19:57
bardzo smaczne bułeczki - poupieczenieu chrupkie a na drugi dzień mięciuchne, ale równie smaczne. Piekłam w foremkach mufinkowych i wyszły mi identyczne jak na zdjęciu. Zastanawialiśmy się tylko z dziećmi jak je przekroić, bo były raczej wyższe niż szersze :)) Mojej najmłodszej w żaden sposób nie mieściły się w buzi, musiałam pokroić na kromeczki :)
