Bułeczki zawijane drożdżowe z marcepanem i bakaliami
Składniki na bułeczki zawijane drożdżowe z marcepanem i bakaliami
3 dag świeżych drożdży
1 łyżka cukru
1 łyżka mąki
4 łyżki ciepłego mleka
ciasto:
1/2 kg pszennej mąki
3 żółtka
10 dag masła
1/2 szklanki cukru (10 dag), lub trochę więcej jeśli lubisz słodkie ciasta
1/2 szklanki mleka
1 łyżka pasty waniliowej (można zastąpić łyżką ekstraktu waniliowego lub cukrem z prawdziwą wanilią)
3 czubate łyżki rodzynek
2 czubate łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
szczypta soli
nadzienie:
10 dag schłodzonego marcepanu
do posypania:
dekoracyjny cukier w kolorze złotym (ale możesz użyć też zwykłego cukru)
STOP!
Przygotowanie dania bułeczki zawijane drożdżowe z marcepanem i bakaliami
- Drożdże rozetrzyj z łyżką cukru i mąki, dodaj 4 łyżki mleka, odstaw w ciepłe miejsce na około 10 minut.
- Pół szklanki mleka wlej do rondelka, dodaj masło, postaw na małym ogniu i doprowadź do rozpuszczenia masła. Odstaw do przestudzenia.
- Do miski przesiej mąkę z solą, dodaj mleko z masłem, cukier, wyrośnięte drożdże, żółtka, pastę waniliową, rodzynki i skórką pomarańczową. Dokładnie wymieszaj dużą łyżką. Masa powinna być dość gęsta.
- Przykryj ściereczką, odstaw na 20 minut.
- Wyjmij na stolnicę wysypaną mąką. Wyrabiaj dosłownie przez minutę. Miskę obsyp mąką w środku, włóż ciasto uformowane w kulę, przykryj ściereczką, odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (40-60 minut).
- Marcepan pokrój na kostkę o boku około 1/2 cm.
- Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na duży i cienki placek (około 60 x 40 cm), starając się jak najmniej podsypywać mąką. Posmaruj masłem, rozsyp równomiernie kawałki marcepanu.
- Ciasto zwiń w rulon, krój na plastry o grubości równej połowy wysokości Twojej blachy. Układaj je luźno na wysmarowanej masłem blasze. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce, aż ciasto znowu podwoi swoją objętość. Posmaruj roztopionym masłem. Posyp łyżką cukru.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 25-30 minut, aż wierzch będzie miał piękny, złoty kolor.
Dodatkowe informacje
Ciasto upiekłem w tej
. Moim zdaniem jest świetna :) Jak i pozostałe formy marki Wilton :)
Lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia
Jakie są najlepsze ciasta na lato? To oczywiście serniki :) Takie bez pieczenia rzecz jasna. Są łatwe, smaczne i szybkie. Krótko mówiąc, serniki bez pieczenia są najlepsze. Ten lekki sernik właśnie dołączył do grona przepisów na letnie serniki bez pieczenia.
Na herbatnikowym spodzie znajdziesz pyszną puszystą masę serową z ricotty i serka homogenizowanego. Ale to nie są najważniejsze...
Obłędnie słodki sernik z serka wiejskiego
Ilu jest na świecie cukierników, tyle przepisów na sernik. Ten przepis na sernik to nowość na rynku domowych wypieków. Sernik jest trochę inny, ponieważ jest obłędny po trzykroć. Obłędnie słodki, obłędnie wyglądający i obłędnie dobry.
No i ten obłędny sernik ma same zalety. Banalnie prosty w przygotowaniu kruchy spód i fantastyczna masa serowa, której podstawą jest... serek wiejski :) Tak,...
Przepis zawiera lokowanie produktu
Pavlova z bitą śmietaną, owocami i galaretką
Pavlova (pavlowa) - przepis klasyczny, to wyjątkowy, bardzo modny deser. Torcik bezowy z bitą śmietaną i owocami jest kapryśny i wymaga uwagi. Ale... jeśli użyjesz bezy w proszku od Delecty, będziesz mieć 100% gwarancji, że się uda - z wierzchu będzie krucha, a w środku miękka, o konsystencji pianki.
Na tej bezie ułożona jest bita śmietana, która jest tylko delikatnie słodka, za to pachnie...
