Bułeczki szafranowe - ostatnia szansa przed śniadaniem wielkanocnym. Zapraszam http://edicook.blogspot.com
Śniadanko wielkanocne z takimi bułeczkami będzie bardzo wykwintne, ale polecam również na posiłki poświąteczne.
Alleluja!
Składniki na bułeczki szafranowe - ostatnia szansa przed śniadaniem wielkanocnym. zapraszam http://edicook.blogspot.com
½ l mleka
szczypta pręcików szafranu
5 dag drożdży
25 dag twarogu
5 dag cukru, jeżeli mają być słodkie to 10dag
75 dag mąki pszennej
½ łyżeczki soli
1 jajko do posmarowania
DOKŁADNIE TAK!
Przygotowanie dania bułeczki szafranowe - ostatnia szansa przed śniadaniem wielkanocnym. zapraszam http://edicook.blogspot.com
Masło rozpuścić, wlać mleko, wrzucić szafran i podgrzać trochę, około 40stop. Dodaćpozostałe składniki i dobrze wyrobić w" robocie". Pozostawić aby wyrosło, około 1 godziny. Ciasto bardzo wyrasta.
Następnie formować cienkie wałeczki i zaplatać w warkoczyki, ślimaczki, małe kołacze i co tam komu w duszy gra. Przepędzlować jajkiem i do piekarnika nagrzanego do 170-180stop., piec około20min.
Chleb czosnkowy Grzegorza (z całymi ząbkami czosnku)
Chleb czosnkowy Grzegorza jest wyborny. Inspiracją do upieczenia tego chleba był przepis "Chleb czosnkowy Dana" z książki "Wypiekanie chleba krok po kroku" autorstwa Dana Leparda oraz Richarsa Whittingtona. Książka jest niesamowita - jej autorzy kochają piec chleb i wspaniale swoją miłością zarażają innych. Oryginalny przepis był okrutnie czasochłonny i skomplikowany. Moja receptura, oparta na...
POMIDOROWY CHLEB NA ZAKWASIE
Przepis z małymi modyfikacjami pochodzi z książki Emanuela Hadjiandreou 'How to make
bread'. Przyznam szczerze, że często do niej zaglądam. Jest przejrzysta, dobrze
skonstruowana i wspaniale napisana, posiada dużo wskazówek, a autor nie owija w
bawełne tematu tylko zmierza prosto i do celu. Cele jak do tej pory są bardzo pomyślne więc
zakup książki serdecznie polecam.
Od jakiegoś...
Dreikönigskuchen czyli bułki na Trzech Króli.
W Polsce znane np. na Kielecczyźnie jako "Szczodraki", czyli słodkie bułki, które rozdawano dzieciom 6.stycznia. Był one także podarkiem dla kolędników.
W Szwajcarii zwyczaj znany 600 lat, w historii bywał częściowo zapominany, ale w latach 50 został znów spopularyzowany i dziś 6 stycznia praktycznie w każdej rodzinie podaje się specjalne bułeczki. W jednej z nich ukryty jest plastikowy...
