» Przepisy » Chleb » Bułki » Bułeczki maślane z dowolnym dodatkiem

Bułeczki maślane z dowolnym dodatkiem


1 5 5 3
2003-12-11
2 godziny
łatwe
Porcje: 8
Kuchnia europejska
Bułeczki maślane z dowolnym dodatkiem

Pyszne, chrupiące bułeczki idealne na późne śniadanie.


Składniki na bułeczki maślane z dowolnym dodatkiem

25 dag mąki pszennej
1/2 szklanki mleka
2,5 dag drożdży
1 łyżeczka cukru
1 jajko
2/3 łyżeczki soli
5 dag masła
dowolne dodatki: posiekane orzechy, słonecznik, sezam, starty żółty ser
1 żółtko

Przygotowanie dania bułeczki maślane z dowolnym dodatkiem

...

Drożdże rozpuścić w letnim mleku, wymieszać z cukrem i jajkiem, wlać do mąki wymieszanej z solą, wymieszać ciasto dokładnie, pod koniec dodać rozpuszczone i przestudzone masło, wyrobić. Odstawić do wyrośnięcia przykryte ściereczką.
Wyrobić powtórnie (można dodać słonecznik, posiekane orzechy, sezam), podzielić na 8 części, uformować bułeczki, oprószyć mąką. Ułożyć na papierze do pieczenia, posmarować żółtkiem roztrzepanym z odrobiną wody, posypać startym żółtym serem lub innym dodatkiem, odstawić do wyrośnięcia.
Piec w temperaturze ok. 200°C pół godziny.

Smarowanie żółtkiem i posypywanie ziarenkami nie jest konieczne. Dobre są również tylko "omączone".

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Bułeczki maślane z dowolnym dodatkiem - komentarze

ermika
ermika
17.03.2008 15:46
Naprawdę dobre bułki. Może nie mają kształtu tych ze sklepu, ale smak. Polecam spróbować. Drugi raz robiłem i wyszły ok. Dodaję dużo różnych "śmieci". Słonecznik, dynia, siemię, sezam, otręby, mak... Ale czuć bułkę,
Alkaa
Alkaa
23.02.2006 10:47
Ostatnio robiłam te bułeczki, no prawie te... Dałam tylko 4 łyżki cukru (bo wtedy dzieci lepiej wcinają), 30 dag mąki (bo mi jakieś płynne ciasto było) i 1 dag drożdży (bo obcinam drożdże zawsze) - pychota wychodzi.
frodziaczek
frodziaczek
9.04.2004 16:00
Co tu duzo mowic o buleczkach - po prostu bardzo dobre!!! (i trzymaja swiezosc dluzej niz sklepowe)