Bułeczki - Kajzerki
1
2011-11-16
3 godz.
łatwe
Porcje: 5
Składniki na bułeczki - kajzerki
Składniki na 10 kajzerek:
3 szkl. mąki pszennej
3/4 szkl. letniej wody
12 gr świeżych drożdży
1,5 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
1 jajo
2 łyżki roztopionego masła
Ponadto:
jajo roztrzepane z 1 łyżką mleka do posmarowania
3 szkl. mąki pszennej
3/4 szkl. letniej wody
12 gr świeżych drożdży
1,5 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
1 jajo
2 łyżki roztopionego masła
Ponadto:
jajo roztrzepane z 1 łyżką mleka do posmarowania
Przygotowanie dania bułeczki - kajzerki
...
Drożdże zasypać cukrem i kilkoma łyżkami wody, odstawić na kilka minut.Następnie wszystkie składniki wymieszać w misce i wyrobić ciasto, aż będzie odstawać od
ścianek naczynia. Od tego momentu wyrabiać przez 5 min. - długie wyrabianie jest niezwykle
ważne. Po czym odczekać 10 min, potem ponownie wyrabiać przez 5 min. Ciasto będzie o
konsystencji plasteliny. Przełożyć do naczynia lekko wysmarowanego oliwą, zostawić na godz.
do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto podzielić na 10 części, z każdej uformować kulkę, lekko
spłaszczyć, ułożyć na blasze i pozostawić pod przykryciem 45 min. Przed pieczeniem naciąć,
posmarować roztrzepanym jajem z 1 łyżką mleka.
Piec ok. 15 min. w temp. 225 st. C.
Smacznego!
Przepis pochodzi ze strony: www.wszystkoogotowaniuks.blogspot.com
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
