Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Bułeczki jak precle (bułki preclowe)

  
1 5 5 5
2019-02-05
25 minut + 180 minut oczekiwania
łatwe
Porcje: 12 bułeczek
Kuchnia europejska
Bułeczki jak precle (bułki preclowe)

Bułeczki preclowe są dobre na każdą okazję :) Na śniadanie, na obiad i na wieczór :)
Na śniadanie można je jeść na słodko - z dżemem lub twarożkiem. Na słono z ulubioną wędliną lub wędzonym łososiem. Lub twarożkiem ze szczypiorkiem. Na obiad w przekrojone bułeczki można włożyć hamburgery mięsne lub wegetariańskie. Dodać rukoli lub roszponki, doprawić salsą lub pesto. I podać z frytkami i surówką z kapusty. Na kolację zaś będą świetnym dodatkiem do złocistego trunku.

  • Jeśli lubisz precle, to te bułeczki będą Ci smakować, a robi się je zdecydowanie dużo łatwiej i szybciej niż precle. Fakt, troszkę się różnią od precli, ale nie jest to duża różnica :) Bułeczki preclowe przepięknie wyglądają i jeszcze lepiej smakują :) Mają ciągnącą się skórkę i miękki środek. Są delikatnie słodkie i pasują w zasadzie do wszystkiego.
  • Bułeczki preclowe możesz upiec zarówno przy użyciu drożdży świeżych jak i suszonych - wszystkie informacje na ten temat znajdują się w przepisie.
  • Jedyną ważną rzeczą, o której warto pamiętać, to to, by czas formowania oraz gotowania bułeczek przed pieczeniem zajął jak mniej czasu, dzięki temu wszystkie będą tej samej wielkości.
  • Bułeczki przed pieczeniem możesz posypać grubą solą lub sezamem. Pyszne są też z dodatkiem czarnuszki, płatków owsianych, pestek dyni lub słonecznika.
  • Jeśli masz mikser planetarny, użyj go do wyrabiania ciasta - tak będzie jeszcze łatwiej i szybciej.
  • Co ważne, bułeczki preclowe długo zachowują świeżość. Przykryte ściereczką będą pyszne nawet trzeciego dnia po upieczeniu - ale wierz mi, rzadko się zdarzy, by tyle czasu leżkowały :)
Ale przestrzegam Cię :) Te bułeczki preclowe uzależniają :) Jeśli jesteś na diecie, to dobrze się zastanów przed ich upieczeniem :) Bo jak zrobisz je raz, nie będziesz się mogła oprzeć, by za kilka dni ich znowu nie zrobić :) Ich wygląd, smak, zapach, konsystencja to bułeczkowej doskonałości kwintesnecja :) Ot, tak one działają, że człowiek nie czuje, jak mu się rymuje :) Takie to fajne te bułeczki preclowe są :)


Składniki na bułeczki jak precle (bułki preclowe)

zaczyn*:
2 dag świeżych drożdży
1/2 szklanki ciepłego mleka
czubata łyżka mąki pszennej
1 płaska łyżka cukru

ciasto:
1/2 kg pszennej mąki (typ 450)
1 szlanka (250 ml) ciepłej wody
1 czubata łyżka brązowego cukru (można zastąpić białym)
5 dag masła roztopionego i przestudzonego
1 płaska łyżeczka soli

do wysypania miski: 1 łyżka mąki

do gotowania:
2 litry wody
5 łyżek sody oczyszczonej
1 łyżka soli

do smarowania:
3 dag masła roztopionego i przestudzonego

100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania bułeczki jak precle (bułki preclowe)

  • Przygotuj zaczyn: wszystkie składniki umieść w miseczce, dokładnie wymieszaj, odstaw w ciepłe miejsca na 5-10 minut, aż zaczyn podwoi swoją objętość.
  • Do misy wsyp mąkę, dodaj cukier i sól, wlej wodę. Dodaj zaczyn. Wymieszaj, a następnie wyrób na jednolitą masę - robotem lub ręcznie. Kiedy ciasto będzie wyrobione, dodaj masło i wyrabiaj, aż zostanie wchłonięte, a ciasto błyszczące.
  • Ciasto uformują w kulę, ułóż w misce wysypanej mąką, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1 i 1/2 godziny.
  • Wyłóż na stolnicę wysypaną mąkę, wyrabiaj przez pół minuty.
  • Wyrośnięte ciasto podziel na 12 równych części. Uformuj z nich bułeczki.
  • Piekarnik rozgrzej do 220 stopni.
  • W średniej wielkości garnku (o pojemności około 4 litrów) zagotuj wodę z sodą i solą.
  • Do wrzącej wody wkładaj po jednej bułeczce i gotuj po 30 sekund z każdej strony.
  • Bułeczki przekładaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (pamiętaj o kilku cm odległości pomiędzy bułeczkami).
  • Bułeczki ponacinaj ostrym nożem i posmaruj roztopionym masłem.
  • Od razu wstaw do gorącego piekarnika i piecz przez około 15 minut, aż będą brązowe. Wymij, wystudź na kratce.

*Do upieczenia bułeczek możesz użyć drożdży suszonych w ilości 7 gram. Wtedy wszystkie składniki zaczynu dodaj od razu do miski wraz ze składnikami ciasta.
Bułeczki przed upieczeniem możesz posypać dla smaku i wyglądu grubą solą, sezamem, makiem lub czarnuszką.




Bułeczki jak precle (bułki preclowe) - etap 1

Bułeczki jak precle (bułki preclowe) - etap 2

Bułeczki jak precle (bułki preclowe) - etap 3

Bułeczki jak precle (bułki preclowe) - etap 4



Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska-Grec


Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł


 

Chleb w jajku

Ania, Mniammniam.pl
2018-12-20
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Chleb w jajku

Co może wyjść pysznego z połączenia czerstwego chleba i jajek? Super danie na śniadanie :) Chleb w jajku najlepiej smakuje na gorąco i sprawdzi się właśnie jako pierwszy posiłek, który doda energii na cały poranek :)

Przepis na chleb w jajku nie jest skomplikowany. Zobacz, jak łatwo można przygotować takie pyszne danie z chleba i jajek :)


Chlebek bananowy z orzechami włoskimi

Ania, Mniammniam.pl
2018-12-19
Przygotowanie 10 minut + pieczenie 60 minut
łatwe
Porcje: Forma keksówka 30 cm
Chlebek bananowy z orzechami włoskimi

Nietrudno zgodzić się ze stwierdzeniem, że domowy chleb jest najlepszy. Ten przepyszny chlebek jest jednak nieco inny. To chlebek bananowy z orzechami włoskimi :)

Na pewno nie raz spotkałaś się z przepisem na chlebek bananowy. Taki chlebek jest pyszny i bardzo uniwersalny. Świetnie smakuje na śniadanie i na kolację. Może być także małym co nieco między posiłkami. To także pomysł na...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Serowe paluszki z ciasta francuskiego z wędzonymi warkoczykami

Grzegorz, Mniammniam.pl
2018-12-12
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 10 paluszków
Serowe paluszki z ciasta francuskiego z wędzonymi warkoczykami

Serowe paluszki z ciasta francuskiego szybka i łatwa przekąska na przeróżne okazje. Swój wyjątkowy smak zawdzięczają warkoczykom wędzonym Milkeffekt. Paluszki są chrupiące, a ser w ich środku ciągnący i bardzo aromatyczny. To bardzo pyszne połączenie.

A jeśli dodamy do tego jeszcze cieniutkie plastry szynki długodojrzewającej oraz pikantne dipy otrzymamy przekąskę idealną, która wspaniale...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.