Bułeczki drożdżowe
7
2004-08-27
?
bardzo łatwe
Porcje: ok. 30 bułeczek
Pulchniutkie słodkie bułeczki drożdżowe, z nadzieniem lub z rodzynkami. Zdecydowaną zaletą tego przepisu jest to, że bułeczek wychodzi cała masa!
Składniki na bułeczki drożdżowe
1 kg (6-6 1/2 szkl.) mąki
100 g drożdży
5 jajek
2 szkl. mleka
1 szkl. cukru
1/3 kostki masła
2 op. cukru wanilinowego
1 szczypta soli
100 g drożdży
5 jajek
2 szkl. mleka
1 szkl. cukru
1/3 kostki masła
2 op. cukru wanilinowego
1 szczypta soli
Przygotowanie dania bułeczki drożdżowe
...
Mleko podgrzać lekko w garnuszku, dodać pokruszone drożdże i troszkę cukru. W misce wymieszać mąkę, resztę cukru, sól i cukier wanilinowy. Do tego wlać rozczyn, rozpuszczone i przestudzone masło oraz wbić jajka. Ciasto wyrabiać ok. 20-30 min, aż będzie gładkie i lśniące. Odstawić do wyrośnięcia. W tym czasie wyłożyć folią blaszki. Z ciasta formować małe bułeczki, nadziewać je dowolnym nadzieniem (białym serem, konfiturami, czekoladą, makiem, budyniem) i układać na blaszce. Odstawić do ponownego wyrośnięcia, posypać kruszonką lub posmarować rozmąconym jajkiem i piec ok. 30 min w temp. 120-150 st.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Bułeczki drożdżowe - komentarze
~Ewa
30.04.2017 19:46
Pyszne bułeczki, chociaż ciasto wyszło mi trochę rzadkie, ale mimo wszystko się udały. I jakie puszyste :)
djsak
23.12.2009 15:32
zrobiłam w formie strucli (dla zaoszczędzenia czasu), niestety dość skąpo napełniłam makiem, a bułki rosną i rosną :) Ale muszę przyznać, ze to chyba pierwsze ciasto drożdżowe (słodkie), które smakuje mi i bez nadzienia :) MNIAM MNIAM MNIAM!
