Bułeczki cynamonowe
2
2008-08-14
1,5 godz.
łatwe
Porcje: ok 20 szt.
Bułeczki cynamonowe według Pięciu Przemian, z imbirem i kurkumą. Delikatne, puszyste i przepyszne. Zrównoważone energetycznie zapewniają podniebieniu rozkosz nad rozkosze. :D
Składniki na bułeczki cynamonowe
1 łyżeczka imbiru mielonego,
1/4 łyżeczki mielonej kurkumy,
szczypta soli,
1/2 kg mąki,
1 szkl. mleka lub słodkiej śmietanki,
3-5 dkg drożdży bądź paczuszka drożdży w proszku,
2-3 żółtka,
1 całe jajko,
cynamon,
5 łyżek cukru białego,
cukier waniliowy prawdziwą wanilią aromatyzowany
2 łyżki cukru brązowego.
5 dkg masła,
tłuszcz do posmarowania blach, może być oliwa niezgorsza. :-)
1/4 łyżeczki mielonej kurkumy,
szczypta soli,
1/2 kg mąki,
1 szkl. mleka lub słodkiej śmietanki,
3-5 dkg drożdży bądź paczuszka drożdży w proszku,
2-3 żółtka,
1 całe jajko,
cynamon,
5 łyżek cukru białego,
cukier waniliowy prawdziwą wanilią aromatyzowany
2 łyżki cukru brązowego.
5 dkg masła,
tłuszcz do posmarowania blach, może być oliwa niezgorsza. :-)
Przygotowanie dania bułeczki cynamonowe
...
Do miski wsypywać w tej kolejności, mieszając oczywiście:-imbir mielony,
-sól,
-mąka, zaczyn drożdżowy lub paczuszkę suchych drożdży,
-kurkuma,
-żółtka utarte z cukrem białym i waniliowych,
-ostudzone rozpuszczone masło.
Całość wyrabiać uczciwie mikserem kilka minut, po czym odstawić do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto podzielić na małe porcje i utoczyć bułeczki, można podsypać mąką jeżeli za lekkie ciasto będzie. Ułozyć bułeczki na blasze, posmarować rozmieszanym jajem i posypać cynamonem i brązowym cukrem. Pieć w piekarniku nagrzanym do 160stopni C lub ciut mniej przy termoobiegu przez ok. 15 minut.
Po upieczeniu odczekać aż bułeczki ostygną i pałaszować - smacznego!
Nie przesadzać z cynamonem, te buleczki ze zdjęcia trochę za bardzo były nim posypane.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Bułeczki cynamonowe - komentarze
chochlik6
21.11.2009 17:10
Pychota!!! Fascynuje się Kuchnią Pięciu Przemian i z radością powitałam ten przepis!! Mnie smakują baaardzo i są bardzo energetyczne. Tylko, że ja nie robię ze świezych drożdży ale z suszonych. I nie wiem czy dobrze robię bo te suszone rozrabiam w mleku. Nie są za bardzo puiszyste ale i tak pyszne. Aga, podpowiedż co z tymi drożdżami!! A przepis rozdaję zainteresowanym i wszystkim one smakują!!!
alistone
9.09.2008 00:11
Te bułeczki są CUDOWNE!!!!!!!! Najlepszy smak z możliwych!!!!!!! Łatwe do zrobienia. Będą gościć regularnie na moim stole! Bardzo dziękuję za przepis
