Bułeczki Caterpillar(g±sieniczki)

  
1 5 5 3
2011-04-21
godzina
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Bułeczki Caterpillar(g±sieniczki)

Bardzo smaczne,łatwe w wykonaniu ,
s± urozmaiceniem dla dzieci.


Składniki na bułeczki caterpillar(g±sieniczki)

Ciasto:

*200 ml mleka;

* 2 st. łyżka cukru

* 1 st. łyżka suszonych drożdży; (18 g ¶wieżych)

* 1 łyżeczka soli

* 20 g oleju ro¶linnego;

* 300 g m±ki.

Nadzienie:

* 8 parówek typu « Wiedeńskie>>

Do smarowania:

* 1 jajko

* 1 st.łyżka mleka albo ¶mietany.

Opcjonalnie: * Tarty parmezan * Keczup; * Koper.


Przygotowanie dania bułeczki caterpillar(g±sieniczki)

W 100 g ciepłego mleko rozpu¶cić drożdże, 1 st. ł. cukru, 1 st. ł m±ki. Odstawić na 20 minut w ciepłe miejsce.

M±kę przesiać, dodać sól, pozostałe mleko, cukier i zaczyn. Wyrobić.

Dodać olej i dobrze wyrobić — ciasto powinno być elastyczne, nie lepkie.

Odłożyć ciasto w ciepłe miejsce na 40 minut. Powinno podrosn±ć nie mniej, niż 2 razy.

Ciasto podzielić na kulki po 70 g każda — u mnie wyszło 8 sztuk. Rozmiar — jak tenisowa piłka.

Każd± kulkę rozwałkować na placuszek i położyć obran± parówkę. Złożyć jak pieróg i zalepić brzegi, szczelnie przyciskaj±c parówkę do ciasta.

Rozci±ć w poprzek na 8 czę¶ci, zostawiaj±c spód nierozciętym. Potem zacz±ć rozkładanie « na cz±stki ».

Dolny kawałeczek kładziemy na lewo , następny — na prawo.

W sumie wychodzi taka g±sieniczka.

Piekarnik nagrzać do 220 C.,wyłożyć blachę papierem do pieczenia.

Położyć bułeczki i na 15 minut odstawić w ciepłe miejsce.

Posmarować wierzch jajkiem + mleko.

Wierzch można trochę posmarować keczupem zygzakami, posypać parmezanem i koprem.

Wypiekać 20 minut albo do złocistego koloru.

Instrukcja rozkładania g±sieniczki jest tutaj : http://vkusnosti.vmama.ru/recipes/nesladka...hki-katelpillar i tutaj: http://www.povarenok.ru/recipes/show/6239/

Przepis znajduje się w kategoriach: Chleb Chleb » Wypieki słone
Ocena:
Komentarze s± zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.