» Przepisy » Sałatki i surówki » Sałatki » Bukiet wielkanocny

Bukiet wielkanocny


  
1 5 5 2
2014-02-11
60
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Bukiet wielkanocny

Tak podana sałatka prezentuje się wspaniale .


Składniki na bukiet wielkanocny

8 średnich buraków
5 jajek
1 cebula
3 ogórki konserwowe
1/2 pęczka szczypiorku
1/2 pęczka koperku
1/2 pęczka natki pietruszki
3 łyżki majonezu
sok z 1 cytryny
sól
biały pieprz mielony

Przygotowanie dania bukiet wielkanocny

...

1 . Buraki szorujmy i gotujemy około 40 minut . Studzimy i obieramy .
Lekko ścinamy od dołu i wydrążamy środki , zostawiając 3 mm ścianki .
Brzegi wycinamy , tworząc płatki kwiatu . Oprószamy z obu stron solą i
skrapiamy sokiem z cytryny .
2 . Jajka gotujemy na twardo . Studzimy , obieramy i kroimy w małą
kostkę.
3. Cebulę obieramy i drobno siekamy . Polewamy wrzątkiem i bardzo
dokładnie osączamy . Ogórki kroimy w małą kostkę . Natkę pietruszki ,
koperek i szczypiorek myjemy , i siekamy .
4 . Pokrojone składniki mieszamy z majonezem i doprawiamy solą i
pieprzem . Wkładamy do buraczanych miseczek . Posypujemy żółtkiem i
dekorujemy natką .
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Sałata z łososia smażonego na pergaminie i pieczonych buraków

Sałata z łososia smażonego na pergaminie i pieczonych buraków

Łosoś smażony na pergaminie, bez kropli tłuszczu, ma smak... pozwolę sobie użyć eufemizmu - ma więc smak obłędny :) Bo pergamin nieco się przypala i ten dymny smak i zapach przekazuje rybie. Niczym drewno z ogniska :)
Słodkie, jędrne buraki, soczyste liście szpinaku. Klasyczny winegret (jak musisz, możesz do niego dodać czosnku) i ryba z dymnym aromatem. Czyż to nie urocza kompozycja?
Ta...


Burgery buraczane nie tylko dla wegan wg Jadłonomii

Burgery buraczane nie tylko dla wegan wg Jadłonomii

Przeglądając książkę Marty Dymek "Jadłonomia" ten przepis od razu wpadł mi w oko i zaznaczyłam go karteczką. Po pierwsze dlatego, że ma w sobie buraki - warzywo cud :) Po drugie dlatego, że składniki są w każdym sklepie. A po trzecie, bo robi się je dosłownie chwil kilka.

Na dodatek te burgery przekonają najbardziej zatwardziałego mięsożercę, że warzywa to moc. Moc smaku. Każdy kto...


Sałata z pieczonymi burakami, fetą i prażonymi ziarenkami

Sałata z pieczonymi burakami, fetą i prażonymi ziarenkami

Sałata z pieczonymi burakami, fetą i prażonymi ziarenkami, to pyszna, zdrowa sałatka. Polecam przed obiadem, jako przystawkę lub na kolację. Smaczna jako forma lunchu. Kolorowa, słodka, aromatyczna. Z wyraźną fetą, chrupiącą cebulą i ziarnami. Do tego zachwycające buraki.

A swój oryginalny smak i właściwości zawdzięcza sosowi, który zawiera olej z pestek dyni. To jeden z najlepszych...




Bukiet wielkanocny - komentarze

wisienka1986
wisienka1986
21.07.2014 11:34
Pyszne! POlecam
hanialk
hanialk
15.07.2014 07:55
na stole wyglądają na pewno wspaniale