Bukiet wielkanocny

  
1 5 5 2
2014-02-11
60
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Bukiet wielkanocny

Tak podana sałatka prezentuje się wspaniale .


Składniki na bukiet wielkanocny

8 średnich buraków
5 jajek
1 cebula
3 ogórki konserwowe
1/2 pęczka szczypiorku
1/2 pęczka koperku
1/2 pęczka natki pietruszki
3 łyżki majonezu
sok z 1 cytryny
sól
biały pieprz mielony

Przygotowanie dania bukiet wielkanocny

1 . Buraki szorujmy i gotujemy około 40 minut . Studzimy i obieramy .
Lekko ścinamy od dołu i wydrążamy środki , zostawiając 3 mm ścianki .
Brzegi wycinamy , tworząc płatki kwiatu . Oprószamy z obu stron solą i
skrapiamy sokiem z cytryny .
2 . Jajka gotujemy na twardo . Studzimy , obieramy i kroimy w małą
kostkę.
3. Cebulę obieramy i drobno siekamy . Polewamy wrzątkiem i bardzo
dokładnie osączamy . Ogórki kroimy w małą kostkę . Natkę pietruszki ,
koperek i szczypiorek myjemy , i siekamy .
4 . Pokrojone składniki mieszamy z majonezem i doprawiamy solą i
pieprzem . Wkładamy do buraczanych miseczek . Posypujemy żółtkiem i
dekorujemy natką .

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.