»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Ciasta drożdżowe »
Buchty troszke zmienione
2012-11-01
90
łatwe
Porcje: 12
Dzis proponuję cudownie puszyste
drożdżowe buchty. Przepis
zaczerpnęłam z moje wypieki,
absolutnego guru w tej dziedzinie.
Składniki na buchty troszke zmienione
Składniki:
500 gr mąki pszennej
20 gr drożdży świeżych
250-270 ml letniego mleka
1 jajko
80 gr roztopionego masła
90 gr cukru
Cukier waniliowy
Otarta skórka z cytryny
2 łyzki rozpuszczonego masla do
posmarowanie buleczek przed
pieczeniem.
500 gr mąki pszennej
20 gr drożdży świeżych
250-270 ml letniego mleka
1 jajko
80 gr roztopionego masła
90 gr cukru
Cukier waniliowy
Otarta skórka z cytryny
2 łyzki rozpuszczonego masla do
posmarowanie buleczek przed
pieczeniem.
Przygotowanie dania buchty troszke zmienione
...
Rozpoczynamy od przygotowaniazaczynu z drożdży. Drożdże
mieszamy z kilkoma łyżkami lekko
podgrzanego mleka. Dodajemy
łyżeczkę cukru, łyżkę mąki i
odstawiamy na 15 minut. Po tym
czasie mieszamy ze sobą wszystkie
pozostałe składniki i dodajemy do
nich zaczyn z drożdży -
wyrabiamy ciasto. Powinno być
elastyczne i nie klejące do rąk.
Umieszczamy ciasto w misce,
przykrywamy i odstawiamy do
wyrośnięcia. Wyrosnięte ciasto
dzielimy na małe bułeczki ok 50
gr. Tortownicę 28 cm wykładamy
papierem do pieczenia. Na spód
równomiernie wykładamy
bułeczki, w taki sposób aby się
stykały. Wierzch smarujemy
rostopionym masłem. Pieczemy w
temperaturze 180ºC przez 30-35
minut.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
