Brzoskwiniowa fantazja
2012-11-28
90 minut
łatwe
Porcje: 24
Ciacho jest lekkie, stanowi przepyszne połączenie biszkoptu z brzoskwiniową masą, w której zanurzone zostały delicje, całość wieńczy pomarańczowa galaretka wraz z brzoskwiniami z puszki.
Gorąco polecam!:)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na brzoskwiniowa fantazja
Biszkopt:
3 jaja
6 łyżek cukru (100 g)
6 łyżek oleju
6 łyżek mąki (125 g)
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Masa brzoskwiniowa:
puszka brzoskwiń (ok. 800 ml)
1/2 L śmietany kremówki
2 łyżki cukru pudru
2 galaretki brzoskwiniowe (każda po 80 g)
Dodatkowo:
delicje brzoskwiniowe (ok. 22-24 szt.)
polewa czekoladowa lub galaretka brzoskwiniowa
3 jaja
6 łyżek cukru (100 g)
6 łyżek oleju
6 łyżek mąki (125 g)
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Masa brzoskwiniowa:
puszka brzoskwiń (ok. 800 ml)
1/2 L śmietany kremówki
2 łyżki cukru pudru
2 galaretki brzoskwiniowe (każda po 80 g)
Dodatkowo:
delicje brzoskwiniowe (ok. 22-24 szt.)
polewa czekoladowa lub galaretka brzoskwiniowa
Przygotowanie dania brzoskwiniowa fantazja
...
Biszkopt: Białka ubić na sztywną pianę. Wsypać cukier. Nadal ubijając, dodawać po 1 żółtku. Do ubitych jajek wlać olej oraz wsypać mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Piec w 170 stopniach przez ok. 30 minut.Po upieczeniu biszkopt ostudzić, zdjąć skórkę i wyrównać. Jeśli biszkopt wyjdzie za suchy, można go nasączyć odrobiną syropu z brzoskwiń.Masa brzoskwiniowa: Połowę brzoskwiń i 3/4 szklanki soku zmiksować. Śmietanę ubić z cukrem. Do ubitej śmietany dodawać po łyżce zmiksowanych brzoskwiń. Galaretki rozpuścić w 300ml wody. Tężejące wlać do masy.
Kolejność: Na biszkopt wlać połowę masy. Wstawić do lodówki. Gdy stężeje ułożyć delicje i zalać resztą masy. Całość znów wstawić do lodówki.Wierzch: Udekorować według uznania polewą czekoladową lub galaretką
Resztę brzoskwiń można wykorzystać:
1. pokroić w drobną kostkę i dodać do masy
2. ułożyć na wierzchu pod galaretkę.
