»
Przepisy »
Przetwory »
Przetwory z owoców »
Brzoskwinie w szampanie
2004-05-24
troszkę czasu zajmuje
średniołatwe
Porcje: niewiele
Pyszne o każdej porze.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na brzoskwinie w szampanie
1,2 kg dojrzałych brzoskwiń,
500 g cukru żelującego,
l sparzona cytryna,
100 ml wina musującego.
500 g cukru żelującego,
l sparzona cytryna,
100 ml wina musującego.
Przygotowanie dania brzoskwinie w szampanie
...
Skórkę brzoskwiń nacinamy, zalewamy wrzątkiem i pozostawić w nim ok. 1 minuty. Wyjmujemy i obieramy ze skórki, kroimy na 2 części i usuwamy pestki. 1/4 porcji kroimy w dużą kostkę, pozostałe owoce miksujemy, Mus mieszamy z kosteczkami owocowymi i dodajemy cukier żelujący. Cytrynę obieramy (skórki nie wyrzucamy) z połówki cytryny wyciskamy sok. Mieszamy go z winem i z 4 kawałkami skórki cytrynowej. Otrzymaną miksturę dodajemy do brzoskwiń, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy ok. 3 minut bacznie przy tym uważając by się nam nie przypaliło. Przekładamy do słoiczków, do każdego dodatkowo wkładamy kawałek skórki cytrynowej. Słoje zamykamy, ustawiamy do góry dnem na 15 minut.