»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Włoska »
Bruschetta
3
2006-08-15
godzinka z chłodzeniem
bardzo łatwe
Porcje: 6
Wspaniała przystawka grillowa: pyszna i łatwa w przygotowaniu.
Składniki na bruschetta
4 duże pomidory sparzone i obrane ze skóry
mała cebula
ząbek czosnku
gałązka świeżej bazylii
sól, pieprz
oliwa z oliwek
chleb w całych kromkach (ze skorą dookoła)
mała cebula
ząbek czosnku
gałązka świeżej bazylii
sól, pieprz
oliwa z oliwek
chleb w całych kromkach (ze skorą dookoła)
Przygotowanie dania bruschetta
...
Pomidory kroimy w małą kostkę, dodajemy do nich posiekaną cebulę, czosnek i listki bazylii, solimy i pieprzymy do smaku.Wszystko mieszamy i wstawiamy do lodówki, żeby się \"przegryzło\" i, co ważne, schłodziło.
Kiedy nadejdzie czas ucztowania, pieczemy chleb na grillu, a następnie pozwalamy gościom skropić swoją kromkę oliwą i nałożyć na wierzch sporą porcję pomidorów w ostatniej chwili wyjętych z lodówki.
Gorące grzanki z chłodną sałatką smakują wyśmienicie.
Mmożna też dodać trochę oregano, ale ja za nim nie przepadam, więc wolę wersję bez. MOżna także dodać oliwę od razu do pomidorów, ale jeśli tego nie zrobimy, pozostawiamy wszystkim wybór, czy w ogóle jej użyć :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Bruschetta - komentarze
Aniutka
27.07.2010 16:04
u mnie Bruschetta gości na stałe w domowym menu, do pomidorów dodaję posiekane oliwki :) a żeby było bardziej zdrowo to opiekam na grilu w piekarniku wcześniej spryskane oliwą z oliwek kromki dużego chleba górskiego zamiast bagietki czy chleba białego (mąz woli na bagietce:)) i zaraz po wyjęciu nakładam pomidorki z całą resztą - pyszne i szybkie danie na śniadanie :) Smacznego :)
Haniek
31.07.2009 08:14
Uwielbiam tekie małe przystaweczki. A to może być strzał w dziesiątkę. Zrobię na sobotę i napiszę jak smakowało.
