» Przepisy » Ciasta i ciastka » Ciasta z czekoladą i kakao » Brownies podwójnie czekoladowe z serkiem

Brownies podwójnie czekoladowe z serkiem


  
1 5 5 10
2008-06-08
45-50 minut
łatwe
Porcje: mało:D
Kuchnia europejska
Brownies podwójnie czekoladowe z serkiem

Tak pyszne, że aż brak słów... :)


Składniki na brownies podwójnie czekoladowe z serkiem

Brownies:

225g masła lub margaryny,
120g czekolady(gorzkiej lub deserowej) lub 1/2 szklanki kakao,
450g cukru(ilość cukru można zmniejszyć w zależności od upodobań;),
225g mąki,
4 jajka,
łyżeczka soli,
łyżeczka proszku do pieczenia,
2 łyżeczki ekstraktu wanilii,
175g półsłodkich czekoladowych guziczków(może być też posiekana czekolada)


Część serowa:

4 łyżki cukru,
3 łyżki stopionego masła lub margaryny,
75-250g serka, np.typu philadelphia, ale może być też drobno zmielony twaróg śmietankowy,
1 jajko,
1 czubata łyżka mąki pszennej,
1/2 łyżeczki ekstraktu wanilii

Przygotowanie dania brownies podwójnie czekoladowe z serkiem

...

1) Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni.

2) Masło stapiamy w rondelku z czekoladą- jeśli używamy kakao- mieszamy je ze stopionym masłem i trzymamy na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu 4 do 6 minut. Zdejmujemy z ognia, mieszamy z resztą składników z wyjątkiem czekoladowych guziczków(czekolady). Je dodajemy na sam koniec i krótko mieszamy. Przygotowujemy foremkę, w której będziemy piec. Oryginalny przepis zaleca taką o wymiarach 33x23cm, ja piekłam w okrągłej. Smarujemy ją masłem i przekładamy do niej ciasto, wygładzamy wierzch.

3) W małej misce mieszamy ze sobą wszystkie składniki masy serowej. I znów oryginalny przepis przewiduje tylko 75g sera, ja dałam 250g, więc ilość zależy od gustu;) Masę serową rozsmarowujemy na brownies lub przekładamy do szprycki i wyciskamy nią serowe kropki.

4) Ciasto wstawiamy do piekarnika i pieczemy 30-35 minut lub do momentu, gdy ciasto zacznie odchodzić od brzegów foremki.

5) Upieczone ciasto możemy polać sosem bądź polewą czekoladową i obsypać np. orzechami, ale absolutnie nie jest to konieczne, bo ciasto samo z siebie jest wystarczająco pyszne:D


Typowe brownies, pieczone w prostokątnej foremce, nie jest zbyt wysokie, a po upieczeniu kroimy je na kwadraty. Z przepisu w podstawowej formie uzyskamy bardzo słodkie i intensywnie czekoladowe ciasto- jesli chcemy, żeby było "lżejsze", najlepiej jest zmniejszyć ilość cukru- o połowę, a nawet 2/3- przepis jest o tyle uniwersalny, że łatwo mozna go dostosować do swoich upodobań;)
Czy można MNIEJ wydawać na jedzenie i jeść ZDROWO?
WEGE OBIADY
są moją odpowiedzą na to pytanie.🙂


Więcej warzyw, mniej mięsa, cukrów i tłuszczu w diecie to najlepszy, najprostszy i NAJSKUTECZNIEJSZY sposób, by być zdrowszym. Lepiej się czuć, ładniej wyglądać, mieć więcej energii i często się uśmiechać 🙂

To jest takie proste 🙂
WEGE OBIADY - to 121 stron łatwych, szybkich i świetnie zbilansowanych, NISKOKALORYCZNYCH przepisów:
💛 przepisy są łatwe i szybkie, z powszechnie dostępnych składników,
💛 każdy przepis jest zilustrowany zdjęciem,
💛 przy każdym przepisie jest podana KALORYCZNOŚĆ i informacje o makroskładnikach,
💛 wszystkie czynności są dokładnie opisane krok po kroku,
💛 listy składników są KRÓTKIE, dokładne i czytelne 🙂
💛 oczywiście wszystkie przepisy są WEGE!

Klikniij i sprawdź ❤️💕💛 WEGE OBIADY


Czekoladowe kruche ciasto z pianką waniliowo-śmietankową i wiśniami "Czarny las"

Czekoladowe kruche ciasto z pianką waniliowo-śmietankową i wiśniami \

To znane już ciasto, ale ja postanowiłam pokombinować. A tak naprawdę to ten pomysł mi się przyśnił. Dziwne? Nieeee ;) Ja często miewam kulinarne sny :D

Bardzo lubię tort szwarcwaldzki - czekoladowy biszkopt nasączony wiśniówką i przełożony pyszną bitą śmietaną i wiśniami. Mniam :) Znam nawet takich, którzy nie lubiąc wiśni uwielbiają ten tort, a to o czymś świadczy ;)

Ale tort to tort....


Przepis zawiera lokowanie produktu

Bezglutenowe brownie z wiśniami

Bezglutenowe brownie z wiśniami

To brownie powstało z potrzeby chwili. Miała wpaść na podwieczorek dawno niewidziana przyjaciółka Ania. Pół świata przewędrowaliśmy z plecakami, prześpiewaliśmy niejeden wieczór drąc się w niebogłosy, piliśmy... no :) W każdym razie chciałem ją godnie podjąć, a pamiętałem, że Ania ma dwie wielkie miłości: czekoladę i wiśnie.

Niestety Ania również nie może jeść glutenu, tak wyszło. No i co tu...


Sernik na zimno z masłem orzechowym i czekoladową bitą śmietaną

Sernik na zimno z masłem orzechowym i czekoladową bitą śmietaną

Z czym kojarzy Ci się masło orzechowe? Jednym z batonami, innym z ciasteczkami, a tym którzy lubią amerykańskie seriale z kanapką z białego pieczywa i dżemem. Nie wiem czy to smaczne skojarzenia, czy nie. Ale od dzisiaj masło orzechowe będzie Ci się kojarzyło z tym ciastem :)

Czego nie znajdziesz w tym przepisie? Nie będzie nic o piekarniku i temperaturze, do której trzeba go nagrzać. Nie...




Brownies podwójnie czekoladowe z serkiem - komentarze

~Ewa
~Ewa
31.03.2015 09:08
Wczoraj zrobiłam ciasto wyszło naprawdę pyszne ;) W piekarniku urosło świetnie a potem jak już wyjełam opadło - zastanawiam się dlaczego .
miodzianka
miodzianka
12.07.2014 17:23
Bardzo bardzo czekoladowe pyszne ciasto,pycha :)
kotek8
kotek8
18.09.2009 12:12
Robiłam to ciasto już wiele razy, a jeszcze nie dodałam opinii... ale już się poprawiam! :) Ciasto pyszne! W zależności od nastroju dodaję podaną ilość cukru albo ją zmiejszam. Raz robię z masą serową, raz bez niej. Zawsze ale to zawsze ciasto znika w mgnieniu oka! I wszyscy dopominają się o powtórkę... :) Do tego robi się bardzo szybko (zwłaszcza w mini-piekarniku). Pychotka!!! :) Dzięki za przepis!
herbal
herbal
6.01.2009 19:05
Zmniejszylam ilość cukru i było naprawde PYSZNE.! :)
Promech
Promech
3.11.2008 12:06
Przepyszne ciasto, moja córka podała na imprezie rodzinnej, podgrzane z lodami waniliowymi oraz z śmietaną kremówką. ZROBIŁO FURORĘ - WIELKIE DZIEKI. PS. Zmniejszyła ilość cukru ,dałam 250 g. serek śmietankowy- 250 g.piekłam je w dużej tortownicy, dodam jeszce że przepis jest bardzo "czytelny" .DZIEKI ;).
marzrz
marzrz
29.10.2008 18:03
Marie ciasto pyszne koleżanka od 3 tygodni patrzy na mnie z zachwytem po spróbowaniu :D:D nie przemawia do niej, że to moja zasługa w tym niewielka. Jutro robię powtórkę. Polecam wielbicielom ciast czekoladowych.
jagnis
jagnis
21.07.2008 14:33
Ciasto pyszne i bardzoproste w wykonaniu !! Robilam je juz kilka razy i czesto do niego wracam. Wspanialy czekoladowy smak wysmienicie komponuje sie z serkiem. Szczególnie polecam wielbicielom czekolady!!
paradise_
paradise_
16.07.2008 19:04
jak dla mnie za mocno czekoladowe :P nastepnym razem dodam mniej czekolady aha no i jeszcze zmniejszylam ilosc cukru ale po za tymi drobnymi szczegolami to ok a serek mmmm.... pyszny :)
franca
franca
13.07.2008 18:36
nie moje klimaty. za slodkie i za ciezkie. moze przy mniejszej ilosci cukru byloby lepsze. ale niejestem fanem tego ciasta :(
mgras76
mgras76
14.06.2008 21:27
robiłam w muffinowej formie, moja subiektywna zmiana w przepisie to ilość cukru, zmniejszyłam do 100 gram, i były dla mnie w sam raz mocno czekoladowe i nie za słodkie. I jeszcze jedno miałam tylko 2 jajka, i tez dały radę, tak, że przepis bardzo elastyczny, łatwo poddaje sie modyfikacji, polecam
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.