Brownie (ciasto czekoladowe) z wiśniami i... chilli :)
56
2014-02-21
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 12 kawałków
Brownie (ciasto czekoladowe) z wiśniami i... chilli jest ciastem kalorycznym, ale o to właśnie tu chodzi. Czekolada, wiśnie, wanilia i chilli, dla wzmocnienia przyjemności.
Składniki na brownie (ciasto czekoladowe) z wiśniami i... chilli :)
1 tabliczka gorzkiej czekolady (10 dag)
2 tabliczki mlecznej czekolady (razem 20 dag)
8 dag pszennej mąki mąki (1/2 szklanki)
10 dag masła
15 dag brązowego cukru trzcinowego (można zastąpić białym) (2/3 szklanki)
1/2 kg wiśni bez pestek (świeżych lub rozmrożonych)
4 jajka
1 łyżka pasty waniliowej (można zastąpić ekstraktem waniliowym lub cukrem z prawdziwą wanilią)
1/2 łyżeczki chilli lub pieprzu cayenne w proszku
2 tabliczki mlecznej czekolady (razem 20 dag)
8 dag pszennej mąki mąki (1/2 szklanki)
10 dag masła
15 dag brązowego cukru trzcinowego (można zastąpić białym) (2/3 szklanki)
1/2 kg wiśni bez pestek (świeżych lub rozmrożonych)
4 jajka
1 łyżka pasty waniliowej (można zastąpić ekstraktem waniliowym lub cukrem z prawdziwą wanilią)
1/2 łyżeczki chilli lub pieprzu cayenne w proszku
Przygotowanie dania brownie (ciasto czekoladowe) z wiśniami i...
... chilli :)
- Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Formę do pieczenia o rozmiarach 23 x 23 cm (może być trochę większa lub mniejsza) wyłóż papierem do pieczenia.
- Jajka wbij do miseczki, dodaj ekstrakt waniliowy, chilli i cukier, dokładnie wymieszaj.
- Połamane oba rodzaje czekolady włóż do rondla. Dodaj masło. Rozpuść na małym ogniu (nie przejmuj się, jeśli czekolada się zwarzy - to nie ma znaczenia dla ostatecznego efektu). Dodaj masę jajeczną i mąkę. Wymieszaj energicznie, by nie było grudek mąki.
- Dodaj wiśnie (jeśli używasz wiśni rozmrożonych, odsącz je z soku na durszlaku), delikatniej wymieszaj.
- Przełóż do formy (wyłożonej papierem) i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz 25 minut, jeśli chcesz, by środek był mocno wilgotny lub 35 minut, jeśli lubisz ciasto bardziej suche.
- Podawaj na ciepło lub zimno z bitą śmietaną. Lub z lodami waniliowymi. Lub z bitą śmietaną i lodami waniliowymi. Lub bez śmietany i lodów :) Podawaj tak, jak chcesz i lubisz najbardziej :)
Jajka wbij do miseczki, dodaj ekstrakt waniliowy, chilli i cukier, dokładnie wymieszaj. Połamane oba rodzaje czekolady włóż do rondla. Dodaj masło. 
Czekoladę rozpuść na małym ogniu (nie przejmuj się, jeśli czekolada się zwarzy - to nie ma znaczenia dla ostatecznego efektu). 
Do płynnej czekolady dodaj masę jajeczną i mąkę. Wymieszaj energicznie, by nie było grudek mąki. 
Dodaj wiśnie (jeśli używasz wiśni rozmrożonych, odsącz je z soku na durszalku), delikatniej wymieszaj. 
Przełóż do formy (wyłożonej papierem) i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz 25 minut, jeśli chcesz, by środek był mocno wilgotny lub 35 minut, jeśli lubisz ciasto bardziej suche. 
Podawaj na ciepło lub zimno z bitą śmietaną. Lub z lodami waniliowymi. Lub z bitą śmietaną i lodami waniliowymi. Lub bez śmietany i lodów :) Podawaj tak, jak chcesz i lubisz najbardziej :) |
KSIĄŻKA ❤️💕💛 kliknij OBIADY KOLOROWE
jest dla każdego, kto chce gotować obiady szybkie, łatwe i kolorowe. Czyli dla Ciebie :)
Wybór Cię zachwyci, bo w książce znajdziesz PONAD 100 sprawdzonych przepisów oraz setki pomysłów na ich urozmaicenie i zmniejszenie kaloryczności.
Zamów TERAZ, a otrzymasz:
✅ SUPER cenę,
✅ TANIĄ i SZYBKĄ dostawę,
✅ atrakcyjny gratis!
Kliknij ❤️💕💛 OBIADY KOLOROWE i skorzystaj z promocji!
Wybór Cię zachwyci, bo w książce znajdziesz PONAD 100 sprawdzonych przepisów oraz setki pomysłów na ich urozmaicenie i zmniejszenie kaloryczności.
Zamów TERAZ, a otrzymasz:
✅ SUPER cenę,
✅ TANIĄ i SZYBKĄ dostawę,
✅ atrakcyjny gratis!
Kliknij ❤️💕💛 OBIADY KOLOROWE i skorzystaj z promocji!
Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi
Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...
Kruchy placek z malinami i waniliową pianką
Istnieje na tym świecie grupa przepisów na tyle popularnych, że zyskały już miano klasycznych. Znaleźć można je niemal na każdym blogu w wielu kręgach kulturowych na różnych częściach globu. Zazwyczaj baza takich „klasyków” jest niezmienna, lecz każdy dodaje coś od siebie, wymienia poszczególne składniki na inne, urozmaica przepis o lokalne produkty lub dopasowuje ingrediencje pod siebie. Ten...
Orzechowy placek ze śliwkami
Ucierane ciacha i placki to zdecydowanie moja bajka. Wymyślam je namiętnie i przygotowuję w najróżniejszych konfiguracjach owocowo-orzechowo-bakaliowych. Opcji jest mnóstwo, więc można śmiało puszczać wodze fantazji lub wykorzystywać owoce, które akurat znalazły się w naszej kuchni w nadmiarze. Ucieraki są lekkie, puszyste, aromatyczne i wilgotne, a do tego przygotowuje się je w kilka chwil.
Brownie (ciasto czekoladowe) z wiśniami i... chilli :) - komentarze
~Son
1.06.2019 17:35
Niestety, jestem zawiedziona. Stanowczo za słodkie, choć i tak dałam mniej cukru niż w przepisie :(
~Agnieszka
25.05.2019 22:24
Pyszne! Rozpływa się w ustach. Dziękuję za przepis.
~fankaa
11.02.2015 19:33
i jeszcze jedno pytanko, jaki wymiar blachy będzie najlepszy ?
Kasia, MniamMniam.pl
12.02.2015 08:50
Najlepsza będzie niewielka kwadratowa forma, w tym przepisie została użyta forma 23 x 23 cm.
Kasia, MniamMniam.pl
12.02.2015 08:48
Fankaa, jasne, że mogą. Takie brownie będzie pyszne :)
~rzadki
17.01.2015 11:19
Coś podobnego jadłem u znajomych, ale z przepisu http://wkuchnizwedlem.wedel.pl /konkurs/przepis/... Dużo się chyba nie różni prawda? Panie Grzegorzu - jeszcze pytanie - czy lepiej jak piekarnik jest z włączonym nawiewem? Czy daje to jakiś lepszy efekt czy raczego tego nie stosować?
Pozdrawiam
Grzegorz, Mniammniam.pl
18.01.2015 09:19
Hej Rzadki :) Ciasto pieczemy bez nawiewu :) Udanego ciasta życzę :)
kacperek
18.11.2014 14:57
Grzegorz nie masz litości dla "puszystych". ciasto tak przepyszne, że niemożliwe jest odchudzanie.jadłoby się bez końca kawałeczek, kawałeczek i jeszcze kawałeczek, a biodra i pas - lepiej nie mów3ić, wart e jednak smakowitości
Kacperek
leeloo5
9.11.2014 21:45
Ciasto za każdym razem wychodzi równie obłędne. Mój syn najchętniej usiadłby do blachy i siedział tak długo aż się nie skończy. Większość znajomych, która próbowała ciasta wprost błagała o przepis.
Patri
5.11.2014 19:44
Każdy miłośnik czekolady nie przejdzie obojętnie obok tego ciasta. Niesamowite, wyraziste, świetnie zbalansowane... pierwszy kęs - czuć czekoladową słodycz neutralizowaną kwaskowatością wiśni, a ostrość chilli wyczuwalna jest jako ostatnia nutka smakowa, dzięki czemu ma się ochotę na kolejny i jeszcze kolejny kęs.
Wyśmienite ciasto na szybko, a jego przygotowanie jest tak banalnie proste, że nawet mój 2,5 letni synek asystuje mi podczas przygotowań :-)
Świetnie smakuje zarówno na ciepło po wyciagnięciu z pirkarnika jak i na zimno po ostudzeniu. Dla łasuchów polecam z gałką lodów waniliowych, a dla tych których nie kręcą słodkie dodatki zachęcam do skosztowania z łyżka jogurtu naturalnego / greckiego z nutką soku z cytryny. Po prostu niebo w gębie!!
Ulenka
31.10.2014 11:02
Połakomiłam się w lidlu na kandyzowany imbir - nie dało się go zjeść, bo był bardzo piekący, ale pokroiłam go na drobne kawałeczki i wykorzystałam w tym ciasteczku zamiast chilli - wyszło super :)))
Ulenka
31.10.2014 10:57
Połakomiłam się w lidlu na kandyzowany imbir - nie dało się go zjeść, bo był bardzo piekący, ale pokroiłam go na drobne kawałeczki i wykorzystałam w tym ciasteczku zamiast chilli - wyszło super :)))
magdaLipa
18.10.2014 20:27
takie male pytanko co do przepisu.....10dag ile to bedzie gramow?
Grzegorz, Mniammniam.pl
19.10.2014 18:32
Hej MagdaLipa :) 19 dag to 100 gramów :) Udanego ciasta życzę :)
~joanna
17.10.2014 21:18
a czy zamiast cukru trzcinowego można użyc melasy?
Grzegorz, Mniammniam.pl
19.10.2014 18:35
Hej Joanna :) Jak najbardziej można :) Udanego ciasta życzę :)
miodzianka
15.08.2014 12:46
Ciasto jest bardzo bardzo pyszne,ja dodałam łyżkę kremu kasztanowego i zmieszałam świeże wiśnie z wiśniami z alkoholem,Wyszło mega pyszne,a z bitą śmietaną kakaową genialna eksplozja dla podniebienia :)
mzc
16.04.2014 17:43
spróbowałam raz i teraz na okrągło robię ten deser :D
~Mariola
26.03.2014 14:53
Przepis suuuper! Ciasto robiłam już dwa razy i wszystkim domownikom bardzo smakowało:)))
sarnmar87
25.03.2014 22:28
jeju, jaka szkoda, że muszę teraz trzymać linię ;)
leeloo5
16.03.2014 17:47
Za drugim razem zamieniałam wiśnie na czarną porzeczkę i wyszło równie obłędne :D Dodałam też nieco proszku do pieczenia dzięki niemu odrobinkę urosło i na wierzchu utworzyła się delikatna chrupiąca skorupka - pycha:)
kfiacik
10.03.2014 12:37
Pyszne, wilgotne, ciężkie ciasto czekoladowe. Wiśnie świetnie komponują się z czekoladą, chili też. Jadłam wcześniej gorzką czekoladę z chili - smakowało jakoś tak "osobno", tutaj to połączenie jest idealne. I ciasto, wbrew temu, co pisze Grzegorz w przepisie, jest lekko pikantne. Ta nuta chili jest zdecydowanie wyczuwalna i bardzo dobrze. Trochę bałam się dodatku mlecznej czekolady - do tej pory robiłam ciasto czekoladowe z ciemnej. Wyszło świetnie - słodkie, ale nie zabijająco słodkie, dzięki chili i wiśniom wyraziste. Teraz to jest moje ulubione ciasto czekoladowe :)
irmina
7.03.2014 18:18
rewelacja!!!! szczerze mówiąc po spróbowaniu miałam ochotę schować to brownie przed resztą rodziny i zjeść gdzieś całe w ciemnym kącie.
~ala
7.03.2014 16:19
yummmmy! wyglada dokładnie jak z mojego coffe shop w birmingham ,pycha
leeloo5
6.03.2014 22:26
KARYGODNE!!!!!! Jak można tak bezkarnie publikować takie rzeczy! Kusić ludzi pysznościami niesamowitymi. Nie wiem dlaczego wcześniej nie spróbowałam, zrobiłam dziś na jutro i już pół blachy nie ma, więc nie wiem czym poczęstuję gości. Gdyby nie to, że przepis jest wprost ekspresowy, banalnie prosty i chyba nie do zepsucia to bym się obraziła;) Pewnie jutro będę piekła kolejną blaszkę, spróbuję z czarną porzeczką, powinna pasować:) Mniamuśne, mniammniamowe, cudaśne - polecam:D
bettyone
5.03.2014 22:31
Moje ciasto właśnie "dochodzi" w piekarniku, a po mieszkaniu rozchodzi się obłędny i kuszący zapach czekolady, mmm... Niestety, mój piekarnik jest trochę fanaberyjny i zwykle muszę piec ciasto dłużej niż to zalecane w przepisach, więc i moja cierpliwość jest wystawiona na próbę:( Zaraz ukręcę bitą śmietanę i oddam się rozpuście:)
Grzesiu, Twój przepis, jak zwykle, wspaniały, ale mam pytanie techniczne: czy z braku laku, czyli czekolady, można użyć kakao, a jeśli tak,to w jakiej proporcji?
Pozdrawiam wszystkich "mniammniamowych" łasuchów!
Grzegorz, Mniammniam.pl
6.03.2014 07:22
Hej bettyone :)
Jeśli czekoladę zamienimy na kakao, to trzeba będzie dodać dużo więcej mąki i otrzymamy ciasto typu "murzynek" a nie brownie :) Więc to będzie zupełnie inne ciasto :)
alusia29
4.03.2014 11:23
Zrobiłam, pyyyycha wyszło :) Zdjęcia niestety nie zdążyłam zrobić, bo zniknęło w try miga ;) Może następnym razem się uda :)
~renata
4.03.2014 09:35
Grzesiu , jak ja lubię Twoje przepisy ! Ten odpowiada mi bardzo ! Miłego dnia !
darmik1980
2.03.2014 18:22
ślicznie wygląda :) szkoda, że się odchudzam :((
anq007
2.03.2014 12:59
Brownie, czyli ciasto, które robi się dłużej niż gości na stole. Ciasto, do którego pasuje tyle owoców, że aż się zdecydować nie można co wybrać (z malinami też jest cudowne), a do tego jeszcze do chilli. Czekolada zdecydowanie lubi chilli :) Zostało z przekąsem okrzyknięte 'niedobrym ciastem' - ciągle by się go jadło, bo takie pycha, a tyle kalorii ma, że na zbyt wiele sobie pozwolić nie można... zresztą i tak zbyt szybko zniknęło :)
Ulenka
1.03.2014 15:57
Trochę się bałam widząc "zakalec" :) na zdjęciu, ale przeważyła czekolada (chyba mam braki magnezu).Wykorzystałam wiśnie po nalewce.
Właśnie zjadłam kawałek :) gorącego - jest wyśmienite !!! Mam nadzieję, że zimne też takie będzie :)
Grzesiu - dziękuję za przepis (a co tam kalorie).
Martusia
28.02.2014 20:24
też upiekłam :) pychotka ...
Kosia
26.02.2014 11:09
Zrobiłam brownie...wyszło przepyszne, kalorie nieważne!
~Gość
25.02.2014 11:57
zdjęcia mówią same za siebie, ja jednak jescze nigdy nie robiłam w domu browni jedynie raz w życiu jadłam w kawiarni popijając herbatą porzeczkową. tylko, że z tego co wiem browni można też podać z lodami czy też się mylę? bo w takiej postacie je jadłam. może już przyszedł czas żeby wypróbować twój przepis.
~Martaa
23.02.2014 19:54
U mnie w domu to się nazywało "Murzynek" (teraz to już niepoprawne politycznie pewnie :P ) i piekło na specjalnej, podłużnej, wysokiej blasze, co niedziele. W innej blasze to już nie ma takiego smaku. Jeszcze sobie takiej nie sprawiłam, ale teraz, zainspirowana będę szukać :D Pozdrawiam!
miszka52
7.03.2014 19:46
Murzynek, to murzynek, a brownie to zupełnie inna bajka. Wątpię, czy upiekłoby się odpowiednio w keksówce. Ono musi być dosyć płaskie, żeby mogło pozostać takie "maziate" w środku. Na zewnątrz chrupiąca otoczka, a w środku... niebo.
Murzynek to normalne ciasto, tylko albo z czekoladą, albo z kakaem. Ale to zupełnie inne proporcje.
miszka52
21.02.2014 20:06
Jutro spróbuję zrobić. Już wyciągam wiśnie z zamrażarki. Czy takie krótko pieczone nie ma posmaku surowizny? Wygląda bosko... A, ponieważ za daleko mam do sklepu, a nie kupuję mlecznej czekolady, to może być z samej gorzkiej?
Grzegorz, Mniammniam.pl
22.02.2014 07:15
Hej miszka52 :)
Nie ma posmaku surowizny, ma smak czekolady :) Jeśli lubisz gorzką czekoladę, z samej niej też będzie dobre - będzie "wytrawne" w smaku - coś dla koneserów :) Tak, z samej gorzkiej będzie świetne!
Kosia
21.02.2014 14:57
Jutro piekę! Wygląda bosko i zapewne tak smakuje :-). Połączenie czekolady i wiśni - bezcenne :)
snoopy32
21.02.2014 14:42
O rajusiu!! Grześ ale Ty okropny jesteś, skąd ja tu teraz, chora i w domu uwięziona wiśnie wezmę??? Muszę to ciasto tu i teraz!
~Natalia
21.02.2014 17:42
ja też chce mam wszystkie składniki a nie mam wisni ...wyjdzie bez????
izapia
21.02.2014 13:11
No ...mniam mniam ;) tylko trochę za małe jak dla nas ;) Wydrukowałam - dziękuję
