Botwinka tradycyjna z sypkimi ziemniakami

1 5 5
2019-04-16
25 minut
łatwe
Porcje: 2-4
Kuchnia europejska
Botwinka tradycyjna z sypkimi ziemniakami

Jeżeli jesteś fanką botwinki, ten przepis jest dla Ciebie. Botwinka tradycyjna z sypkimi ziemniakami to pomysł na pyszną wiosenną potrawę. To pomysł na obiad 2 w 1. Botwinka podana z ziemniakami ugotowanymi na sypko jest sycąca :)

Główną rolę w tym daniu zagrała oczywiście botwinka. Są tu jeszcze inne warzywa jak marchewka, pietruszka i burak. Warzywa ugotowane są w bulionie warzywnym. Nie ma tu ani grama mięsa. Zupa zabielona jest śmietanką. Posypana posiekanym szczypiorkiem smakuje bardzo fajnie :)

Botwinka tradycyjna z sypkimi ziemniakami to przyjemne sezonowe danie. Będzie smakować i już. A przepis? Zobacz, jak łatwo i szybko możesz zrobić taką pyszną botwinkę :)

  • Przepis na botwinkę tradycyjną z sypkimi ziemniakami nie jest trudny. To tylko kilka bardzo łatwych kroków. Z tym sprawdzonym przepisem botwinkę ugotujesz już za pierwszym razem :)
  • Botwinka według tego przepisu to potrawa szybka i niedroga.
  • Lista składników to tylko kilka produktów. Właśnie zaczyna się sezon na botwinkę, więc warto z niego skorzystać i ugotować takie tradycyjne danie :)

Botwinka to popularna nazwa na młode, drobne liście i korzenie buraka ćwikłowego. To warzywo, które jest skarbnicą witamin i minerałów. Jest bogata w witaminę C i z grupy B oraz kwas foliowy. Jest w niej spora dawka żelaza, magnezu, sodu, manganu i fluoru. Botwinka zadba o Twój układ krwionośny i pokarmowy, zwalczy wolne rodniki, ukoi nadszarpnięte nerwy i poprawi koncentrację. Botwinka to także zastrzyk dla urody :)

Jeżeli jesteś na diecie i chcesz zrzucić zbędne kilogramy, botwinka powinna zagościć w Twoim menu jak najczęściej. To niskokaloryczne warzywo. 100 g to zaledwie 20 kalorii.

Jeżeli zwracasz uwagę na kaloryczność potraw, w tym przepisie spokojnie możesz ją zmniejszyć. Śmietankę zamień na naturalny jogurt lub mleko. Też będzie pysznie :)

Najlepiej botwinka smakuje na wiosnę, ale sezon na nią jest dość krótki, więc warto z niego korzystać jak najwięcej. Wybierz ten sprawdzony przepis na przepyszną botwinkę tradycyjną z sypkimi ziemniakami :)


Składniki na botwinka tradycyjna z sypkimi ziemniakami

3 szklanki bulionu warzywnego
1/4 szklanki śmietanki 30%
1 pęczek botwinki
1 burak
1 marchewka
1 pietruszka
1 łyżeczka soku z cytryny
sól
świeżo mielony czarny pieprz

do podania
5 ziemniaków ugotowanych na sypko
2 łyżki posiekanego szczypiorku

Przygotowanie dania botwinka tradycyjna z sypkimi ziemniakami

  • Botwinkę (łodygi, liście i obrane buraczki) drobno posiekaj.
  • Marchewkę i pietruszkę obierz i zetrzyj na tarce. Buraka obierz i pokrój w kostkę.
  • Bulion zagotuj w garnku. Dodaj warzywa. Zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj ok. 10 minut.
  • Dodaj posiekaną botwinkę. Gotuj, aż warzywa będą miękkie.
  • Z zupy odlej jeden kubek i wymieszaj go ze śmietanką. Delikatnie wlej do garnka i wymieszaj.
  • Dodaj sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem.
  • Botwinkę nałóż do głębokich talerzy lub miseczek. Posyp szczypiorkiem.
  • Podawaj na gorąco z sypkimi ziemniakami :)


Botwinka tradycyjna z sypkimi ziemniakami - etap 1

Botwinka tradycyjna z sypkimi ziemniakami to bardzo przyjemne wiosenne dania. Będzie smakować całej Twojej rodzinie :)



Botwinka tradycyjna z sypkimi ziemniakami - etap 1

Przepis na tę przepyszną botwinkę tradycyjną z sypkimi ziemniakami jest prosty, szybki i sprawdzony. Warto z niego skorzystać, bo sezon na botwinkę jest bardzo krótki :)



Botwinka tradycyjna z sypkimi ziemniakami - etap 1

Obiad z taką tradycyjną botwinką oczaruje wyglądem i zachwyci smakiem. Przekonaj się sama i wybierz ten łatwy przepis :)




Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska-Grec

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.